DIY prijenosni tandoor
Mnogi od onih koji žive u seoskoj kući ili često posjećuju svoje seoske kuće sanjaju o posjedovanju tandoora. Ovo je pećnica namijenjena za vanjsku upotrebu. Jela u njemu nisu samo ukusna, već i zdrava. Sasvim je moguće napraviti takav dizajn sami. Štoviše, može se napraviti kao stacionarni tandoor od opeke ili gline, i prijenosni (pokretni). Hajde da shvatimo kako napraviti posljednju opciju.
Sadržaj članka
Značajke prijenosnog tandoora
Prijenosna verzija razlikuje se od stacionarne peći, koja se može ugraditi čak iu zemlju ili na betonski temelj, po tome što se može premjestiti u bilo koje područje mjesta. Da biste sami napravili mobilnu konstrukciju, morate napraviti rampu za prijevoz i samu pećnicu. Kao osnovu za potonje, možete uzeti tijelo plinskog kotla ili običnu bačvu od 200 litara. Ako je dovoljan vrlo mali volumen, poslužit će čak i lonac.
Uobičajena prijenosna verzija može se napraviti od glinene posude za cvijeće ili kante. Pogledajmo kako napraviti takav dizajn i kako dobiti štednjak na kotačima.
Kako izgraditi prijenosni tandoor
Da biste to učinili, morate pripremiti:
- tri glinene posude za cvijeće - velika podna, srednja i stolna verzija s perforiranim dnom;
- uteg s rupom u sredini (prikladan je uteg za bučicu ili uteg);
- kamenje koje se koristi u dizajnu krajolika;
- pila za metal
Postupak izrade prijenosne peći izgleda ovako:
- Uzmite veliki lonac i postavite ga okomito.
- U njega se stavlja najmanji spremnik, na čijem su dnu prethodno napravljene rupe.
- Radi stabilnosti, uteg se stavlja unutar ovog lonca (radit će kao ložište).
- Rezultirajuća konstrukcija provjerava se na pouzdanost - ako se lako pomiče prilikom ljuljanja, tada se mora koristiti veće opterećenje.
- Zatim se pili dno srednjeg lonca (ne treba ga baciti).
- Posuda s odrezanim dnom se okrene i stavi u veliki lonac.
- Prostor između velikih i srednjih spremnika ispunjen je kamenjem koje se koristi u dizajnu krajolika.
- Za veću toplinsku vodljivost kamenju se može dodati pijesak ili sol.
Odrezano dno služi kao poklopac. Da biste pokrenuli domaći tandoor, trebate uliti ugljen u grlo formirano od srednjeg lonca i zapaliti ga. S kuhanjem treba krenuti nakon što sve izgori.
Kako vlastitim rukama napraviti mobilnu pečenjaru
Za provedbu ove ideje potrebno je napraviti kolica. Uzmite jak metalni stalak - možete ga sami izgraditi. Prvo se zavari okvir od željeznih cijevi, a zatim se na njega pričvrste osovine za kotače. Na postolju je napravljena podloga, koja je obloga od opeke, koja se drži zajedno s mortom. Na uređaj je pričvršćena ručka radi praktičnosti.
Izgradnja tandoora
Osnova same peći je držač - bilo koji cijeli metalni spremnik. Prije postavljanja na platformu odrežite krajnji dio. Grlo za punjenje će zauzeti svoje mjesto.
Mobilna pećnica počinje s pepeljarom, koja služi kao izvor topline.Na dnu posude potrebno je izrezati otvor za to. Potonji je postavljen na mobilnu platformu. U njega zavarite nosače i postavite rešetku, po mogućnosti od lijevanog željeza.
Zatim morate početi označavati i podešavati cigle. Zatim njima treba obložiti kopču s unutarnje strane.
Referenca. Opeke se režu na potrebnu veličinu pomoću dijamantnog kotača.
Nakon izgradnje jame za pepeo, nanesite mort, a zatim postavite sljedeći red opeke.
Nakon što ste postavili tri razine, postavite vrata za puhanje. Ovaj dio je obložen opekom u obliku trapeza. Izvana je uži nego iznutra. Zatim se od opeke izrađuje vrsta čepa, koja je opremljena ručkom. Koristi se za čvrsto zatvaranje otvora. Zatim nastavite s polaganjem do kraja.
Prstenovi od lijevanog željeza dobro funkcioniraju za poklopac tandoora. Na taj način pećnica neće gubiti akumuliranu toplinu, a na nju možete postaviti željezno posuđe na kojem će biti zgodno zagrijati dio hrane.
Pribor za tandoor - mrežica za slaganje ražnja i nosači - izrađeni su od armature. Učvršćeni su unutar pećnice duž rubova radne komore.
Obavezno izolirajte posudu za pečenje. Izvrsna opcija je sloj bazaltne vune. Na njega se stavlja folija. Pećnica je premazana s obje strane. Za oblaganje možete koristiti glinu ili građevinsku smjesu.
Nakon završetka instalacije, tandoor je potrebno kalcinirati. Da biste to učinili, u njoj se zapali vatra, ali prvo papirom ili ugljenom. Zatim dodaju iverje. Toplina se postupno povećava. Nakon 4-5 kalcinacija pećnica se ostavi da se ohladi. Ovaj proces ne treba ubrzavati - trebao bi se odvijati prirodno: tako će struktura postati istinski jaka.
