DIY roštilj za roštilj
Oni koji vole kuhati hranu na vatri nabavljaju razne uređaje za to. Jedan od njih - B-B-Q. Možete ga kupiti ili napraviti sami. Kuhanje u takvoj pećnici nije potpuno bez upotrebe raznih dodataka. Jedna od njih je i rešetka na koju se stavlja hrana. Ovaj način kuhanja omogućuje da se toplina iz vatre ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini. Ovaj dodatak za roštilj možete napraviti sami.
Sadržaj članka
Odabir materijala za rešetke
Materijali za proizvodnju kupovnih verzija mogu biti željezo, nehrđajući čelik i lijevano željezo. Svaki od njih ima prednosti i nedostatke:
- željezo je najpristupačnije, izdržljivo, ali s vremenom izgara i postaje zahrđalo i zahtijeva pažljivo održavanje;
- nehrđajući čelik - proizvod izrađen od njega je lagan, otporan na visoke temperature, ne korodira i lako se čisti;
- Lijevano željezo je teško i izdržljivo, ne izgara, a hrana ne gori na njemu.
Koji materijal odabrati za domaći roštilj tako da bude praktičan i koristan? Ne smiju se činiti sljedeće greške:
- ne možete uzeti nepoznati metal - ne možete napraviti mrežu od svega što vam dođe pri ruci;
- koristiti lake legure;
- koristite tanku žicu.
Rešetka izrađena od visokokvalitetnog materijala dugo će trajati.
Idealan izbor za kućni dodatak bila bi žica od nehrđajućeg čelika debljine 3-5 mm. Možete ga kupiti na građevinskom tržištu ili u trgovini.
Obris budućeg proizvoda izrađen je ili od čelika većeg promjera ili od nehrđajućeg okvira. Budući da su ostale šipke pričvršćene na njega, mora biti krut i izdržljiv.
Referenca. Ne preporuča se koristiti različite metale za izradu okvira i šipki.
Lijevano željezo je dobar izbor za domaću rešetku. Bit će jaka, teška i izdržljiva. Za izradu takvog pribora za roštilj prikladne su čvrste šipke od ove legure ili stare rešetke iz peći, iz kojih možete izrezati potrebne elemente.
Proces proizvodnje roštilja
Odlučivši se o materijalu, vrijedi odabrati oblik i dimenzije budućeg proizvoda. Zatim pripremite šipke, montirajte okvir i pričvrstite ručku.
Postupak korak po korak izgleda ovako:
- Odabiremo oblik i određujemo potrebne dimenzije. Najčešći je pravokutni pribor. Optimalne dimenzije roštilja su u pravilu 35*26*2 cm. Ova površina može primiti 1,5-2 kg mesa. Ako vam je potrebna površina za velike porcije (3–3,5 kg), trebali biste udvostručiti duljinu i visinu - 70 odnosno 4 cm, a širina proizvoda trebala bi biti 45 cm.
- Pripremamo uzdužne dijelove okvira. Da biste to učinili, uzmite dvije šipke od običnog čelika debljine 8 mm i izmjerite potrebnu duljinu. Oznake za rupe pravimo svakih 1,5 cm. To je optimalna udaljenost na kojoj možete kuhati i velike i male komade. Probijačem i čekićem napravimo male zareze duž serifa. U njima bušimo rupe bušilicom od 5 mm.
- Sastavljamo rešetku. Uzimamo šipke od tanjeg nehrđajućeg čelika. Promjer elemenata je 5 mm. Izrađujemo ih na potrebnu dužinu. Očistimo odrezane kutove. Umetnemo ih u rupe na uzdužnim dijelovima.Kad završite, poravnajte čekićem. Tanke šipke pričvrstimo zavarivanjem na uzdužne.
- Izrađujemo i pričvršćujemo ručku. Lakše je koristiti onaj kupljen u trgovini - jeftin je. Možete zavariti dvije ručke s obje strane.
Izrada rešetke rešetke od lijevanog željeza zahtijevat će vještine kovanja. Ovo je složen i dugotrajan proces. Rešetka od lijevanog željeza ne može se izraditi uobičajenim električnim zavarivanjem. Materijal se topi na nižim temperaturama, pa treba koristiti posebne elektrode s grafitom. Osim toga, morate zapamtiti da je brzo hlađenje zavara nedopustivo. Lijevano željezo je krt materijal i može puknuti.
