Zašto vam treba tanjur ispod tanjura?
U doba brze hrane i jedenja u bijegu, malo ljudi razmišlja o pravilima bontona u objedovanju. Postavljanje stola može se sigurno pripisati određenoj umjetnosti. Nije ga uvijek moguće odmah svladati. Na primjer, koliko tanjura treba staviti ispred gosta? Zašto jedan nije dovoljan? Zapamtiti!
Sadržaj članka
Zašto vam je potreban držač tanjura?
Kad gosti stignu, stolovi bi već trebali biti postavljeni. Uvijek počinjemo s tanjurom na kojem leže pribor za jelo i salvete. To se zove soba za posluživanje. Naziva se i ostava ili jednostavno tanjur.
Kada se bilo koje jelo nosi u goste, ne stavlja se direktno na stolnjak. Ispod mora biti tanjur. Ovo posebno jelo označava broj ljudi koji sjede za stolom. Gosti sjede tamo gdje je pribor za posluživanje.
Važno! Čak i prazne porcijske tanjure za predjela nije uobičajeno staviti direktno na stolnjak.
Upotreba tanjura prikladna je ne samo na svečanim gozbama, već i na običnim obiteljskim večerama. slažem se, Pogodni su za posluživanje toplih jela, lonaca, juha itd. Mogu poslužiti i kao stalak za pribor za jelo. Ovo pravilo bontona je zbog činjenice da vruće jelo može zaprljati stolnjak, a na njega mogu pasti kapljice ili mrvice.
Kako pravilno koristiti ploču rezerviranog mjesta
Postoje tajne korištenja ovog posuđa.
Kakav bi trebao biti tanjur?
Tanjuri za posluživanje možda neće biti uključeni u set posuđa. U tom slučaju morat će se kupiti zasebno. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći pri odabiru stalka za tanjure.
Važno! Ispravno postolje mora zadovoljiti tri pravila: odgovarati obliku glavnog jela, biti ravno. I također biti veće veličine (ne manje od 2,5 cm od ruba) posuda u kojima se poslužuju kuhana jela
- Nije nužno da materijal i dizajn budu isti kao kod ostalih predmeta. Ali Obavezni uvjet je usklađenost tanjura s cjelokupnim servisom, kao i s dizajnom stola ili stolnjaka.
- Univerzalna opcija bila bi kupnja pozlaćena ili posrebrena ploča. Ovi stalci idealni su za bilo koju uslugu boja. Ako vaše posuđe ima srebrni rub, odaberite posrebreni stalak. Ista stvar sa zlatnim rubom.
- Još jedna univerzalna opcija - bijeli tanjur. Ali postoji mogućnost da će cijela usluga izgledati puno jednostavnije. Situacija se može ispraviti lijepom perforacijom na stranama, biserima ili reljefom.
Savjet. Ako ste ljubitelj minimalizma i preferirate bijeli pribor za jelo, možete kupiti kontrastne tanjure za posluživanje, poput crnih. Da biste upotpunili posluživanje, kupite još crne posude: šalice, zdjele za salatu, soljenke i sl.
- Oni koji vole nestandardna dizajnerska rješenja pronaći će prikladno jelo napravljeno od drveta ili njegovu imitaciju.
- Gruba keramika dobro će pristajati uz posuđe od pruća. Ali loša strana ovog rješenja je da svaka prolivena tekućina riskira da završi na stolnjaku.
- Neobično i moderno rješenje bilo bi korištenje prozirnog stakla. Ljubitelji high-tech stila će to cijeniti.
- Ako imate kristalne čaše, vaze ili zdjele za salatu, obratite pažnju na kvarcne tanjure koji imitiraju kristal.
Kako instalirati i ukloniti
Stalak bi trebao biti smješten točno nasuprot svake stolice pripremljene za gosta. Ne stavljajte podmetače preblizu ili predaleko od ruba stola. Optimalna udaljenost od ruba je 2,5 cm.
Prethodno, nakon što su jedno jelo odnijeli i drugo donijeli, morali su mijenjati tanjure. Ali sada je prihvatljivo da se predjela i glavna jela poslužuju bez mijenjanja tanjura.
Važno! Tanjuri se nikada ne koriste prilikom posluživanja deserta.
Čak i ako ih ostavite na stolu u restoranu, pribor za jelo će biti uklonjen. Ne možete to učiniti sami: to je odgovornost konobara. Možete ga samo pristojno podsjetiti na ovu potrebu.
Kako zamijeniti zamjensku ploču
Danas su dopuštene varijacije na temu posluživanja tanjura. Njegovu ulogu može odigrati drveni podmetači, koji su idealni za topla jela. U nekim objektima jela se poslužuju izravno u tavi koja se nalazi na drvenom postolju.
Po izgledu, ovi stalci vrlo podsjećaju na nepromjenjivi atribut svake kuhinje - dasku za rezanje. Mogu postojati posebna udubljenja za posude s umacima.
Druga alternativa je zamijeniti postolje krpom otpornom na toplinu.
Naravno, gozba može dobro proći i bez štandova. Ali ako želite da vaš sastanak izgleda svečano i prestižno, ne zaboravite staviti tanjur ispod tanjura.
Čemu ovo sranje??? Druga vremena, različite potrebe. Oni koji nemaju što raditi su glupi. I uopće, zašto je autor odlučio da su svi okolo idioti??? Dosta mi je ovih bezvrijednih učitelja.
U vrijeme zamjenskih znakova nije bilo perilica rublja. Sada su prikladni tamo gdje se jeli za stolom stalno mijenjaju, ali stolnjak ostaje, tj. u restoranima itd.
A u Mordoviji sam bio na svadbi, nije bilo ni stolnjaka, kad su mijenjali posuđe gosti su izašli da odahnu, a domaćica je nožem grebala po stolu! Ali sve su te mudrosti izmislili Europljani, htjeli su se pokazati, i to iz siromaštva. Jeli su suhu palačinku s ostacima večere i nazivali je pizzom, ili su stražari žabe i pljesnivi sir (koje je ruska domaćica bacila) nazivali “visokom kuhinjom”! Dvorjani Karla Velikog jeli su meso rukama, ali to ne znači da su bili nekulturni!
Potpuno prazan članak. A na pitanje postavljeno u naslovu "Zašto vam treba tanjur ispod tanjura?" odgovora nije bilo. Mislim da je to zato što ni sama autorica ne zna odgovor na svoje pitanje. Htio sam postati pametan, pa sam smislio ovaj članak.
Ako članak nije zanimljiv i relevantan, zašto ga čitate? Možete jesti s rukama na novinama ako vam smetaju i nemojte kukati za uzalud pročitanim.
Vrlo informativan članak. Puno zahvalan. U 70-im godinama dvadesetog stoljeća tanjur za pitu je bio lijevo od vilice, na fotografiji je postavljen iznad zuba vilice, a nož za desert je na vrhu, kako to komentirati?
Hvala vam puno! Vrlo informativno, zanimljivo i korisno!
Hvala na članku! U našem primitivnom “progmatično-racionalnom” vremenu jednokratnog posuđa, plastičnih stolnjaka i vrećica čaja zatrpanih svijetom, zaista želimo klasiku, ljepotu i stabilnost, barem u obliku porculanskih servisa. Slava drugoj ploči!
Autor bi nekako trebao znati da ne postoje “posrebreni” tanjuri, pa i porculan općenito.
Ono što izgleda kao sjajno zlato je zlato. Ali s bijelim metalom je još gore - srebro prelako reagira s hranom, brzo potamni i skida se s porculana. Stoga je bijelo-srebrni sjajni metal na porculanu i staklu platina. Usput, strogo ne preporučujem pranje posuđa sa zlatnim i platinastim dekorom u perilicama posuđa, inače će brzo poprimiti vrlo neugledan izgled...