Izumrlo kuhinjsko posuđe koje se dugo nije koristilo

Prije nekoliko stoljeća, vođenje kućanstva nije bilo tako lako kao sada. Još nije bilo perilica ni deterdženata, vodu je trebalo svakodnevno nositi iz rijeke, a posuđe nije imalo kvalitetan neprijanjajući premaz. Ali naši preci nisu klonuli duhom i stvorili su vlastite uređaje kako bi olakšali kućanske poslove. Neki od njih zaokupljaju našu maštu, a neki se još uvijek koriste kao dekor za dom.

Kuhinjsko posuđe

Žarač, kapelnik, jelen

Ovi se uređaji još uvijek mogu vidjeti u selima gdje su sačuvane prave ruske peći.

Žarač je bio potreban za pomicanje drva i ugljena u peći. Izrađivan je od metala otpornog na vatru, obično po narudžbi kod kovača. Također, neke su domaćice koristile drveni plamenik, koji je služio za miješanje pepela, a ponekad su ga koristile i kao baklju za osvjetljavanje kolibe.

Kapelica je bila metalna kuka s drvenom drškom. Služila je za hvatanje tave. U Rusiji se zvala kapela, otuda i naziv kuka.

Kapelnik je jedan od rijetkih predmeta za kućanstvo koji nije umro, već se ponovno rodio u modernoj kuhinjskoj industriji. Neki proizvođači stvaraju kolekcije tava i lonaca za koje je potrebna samo jedna uklonjiva ručka. U modernom domu to pomaže značajno uštedjeti prostor.

Za slanje lonca od lijevanog željeza u pećnicu služila je saonica ili hvataljka. Domaćice su obično imale nekoliko rogova: mali, srednji i veliki - za jela bilo koje veličine. Drška je imala drvenu dršku i metalnu bazu. Uz određeno umijeće neki su vlasnici sami izrađivali hvataljke bez pomoći kovača.

Vrtlar

Široka i ravna lopata izrađena od jednog komada drveta. Domaćice su uz pomoć vrtlara vadile pitu ili kruh i slale u pećnicu.

Aspen, lipa ili joha bili su prikladni za njegovu proizvodnju. Kad je majstor pronašao stablo potrebne veličine, rascijepio ga je na dva dijela. Svaki je komad zatim izrezbaren u dugačku dasku. Na njemu je nacrtan obris vrtlara i zaglađen, pokušavajući ukloniti sve zareze. Nakon izrezivanja predmet je ponovno očišćen.

Ovakav kuhinjski pribor sada se može pronaći u talijanskim kafićima, gdje ga kuhari koriste za vađenje pizze iz pećnice.

Mlinski kamen

Seljaci su znali: kruh je svemu glavni, stoga su odgovorno pristupili uzgoju i žetvi žitarica. Seljaci su prikupljeno žito mljeli u brašno, a za to su obično koristili ručne mlinove. Naprava se sastojala od dva tijesno prianjajuća kamena kruga. Na vrhu je bila rupa za sipanje žita i ručka koja je okretala mlinski kamen.

Mlinsko kamenje izrađivano je od kamena, rjeđe od drveta s uključivanjem metalnih elemenata. Mlinsko kamenje se može naći i u udaljenim selima. Ali sada ih češće koristim za mljevenje sjemenki i orašastih plodova, nego za pravljenje brašna.

Pribor za dom i vrt

Grejpfrut

Za razliku od obične metle, metla se koristila samo za čišćenje u blizini peći i za čišćenje od pepela.Izvana izgleda kao metla: dugačka drška za koju su bile vezane grane smreke, grmlje, krpe ili spužva.

U slavenskom folkloru, pomelo je bio atribut vještica ili Baba Yaga. Uz njega su se povezivale mnoge poslovice i izreke.

Korito i rubalj

Bile su neophodne za pranje i peglanje rublja. Korito je služilo za pranje, napajanje stoke, a u njemu se pripremalo tijesto ili turšija. Ova riječ dolazi od "kore", od koje su napravljena prva korita. Kasnije su ih izrađivali od polovica palube, izdubljujući udubljenje u sredini.

Oprano rublje glačalo se (motalo) rubljem. Sastojao se od pravokutne ploče s urezima i oklagijom. Tkanina je bila omotana oko oklagije i motana po stolu pomoću rublja. Pritom se lanena tkanina omekšala i zagladila.

Rocker

Svi su vidjeli ovaj kućni predmet. Klackalica je zakrivljeni štap s kukama na krajevima. Za njegovu izradu bili su prikladni vrba, lipa i aspen. Na jarmu su se nosile kante s vodom. Usput, nošenje vode na klackalici nije tako lako kao što se čini. Prvo, ovaj čisto ženski posao je fizički težak, kako voda iz kanti ne bi prskala, žena je morala hodati posebnim, glatkim hodom.

Napredak se kretao u svakom trenutku, pa je rubalj zamijenjen glačalom od lijevanog željeza. Mnogo je kasnije ušao u široku upotrebu zbog visoke cijene. Željezo se grijalo na peći ili se unutra sipao vrući ugljen. Okovi od lijevanog željeza su težili puno: od 5 do 12 kg. Peglanje s njima bilo je teško i nezgodno u usporedbi s rubljom, ali je moglo glačati "oblikovano" rublje, dok je rublja mogla podnijeti samo ravno rublje.

Kolovrat

Važan atribut u domu svake ruske domaćice. Žene su dobivale kolovrat na dar od očeva, braće ili mladoženja.Ovaj kućni predmet bio je cijenjen i s njim se pažljivo postupalo. Lopatice i dna kolovrata bili su ukrašeni slikama - u svakom lokalitetu na svoj način. Posao predilje bio je monoton i dug; često je ostajala na poslu do duboko iza ponoći. Predenje konca je sporo napredovalo, pa su djevojke od malih nogu počele savladavati ovaj proces i pripremati miraz.

Kutija

Ormari su se pojavili u kućama mnogo kasnije, au početku su škrinje korištene za skladištenje stvari. U škrinju se stavljao djevojački miraz; također je bila oslikana i ukrašena rezbarijama. Škrinja bi mogla biti punopravni ukras kuće. Vjerovalo se: što je više škrinja u kući, to je obitelj bogatija.

Srp

To je metalni luk s drvenom ručkom. Srp mora biti vrlo oštar. Uz njegovu pomoć seljaci su požnjeli svoje usjeve.

Prve vrste srpova imale su silikonski vrh. A vrsta srpa na koju smo navikli pojavila se tek u 18. stoljeću.

Mnogi kućanski predmeti sada izgledaju smiješno. Ali naši preci su ih koristili za vođenje kućanstava, za bavljenje zemljoradnjom i stočarstvom. Većina kućanskih predmeta običnih seljaka sada se može naći samo u muzejima, ali u nekim selima starija generacija još uvijek koristi grabilice, žarače i pohranjuje stvari u škrinje. I u mnogim kućama možete vidjeti očuvane kolovrate.