Koliko grama ima u žličici?

U kuharskim receptima težina sastojaka najčešće se piše u gramima. Ali kako izmjeriti te iste grame ako u kući nema posebnih mjernih žlica? U pomoć će doći obični pribor za čaj. Zahvaljujući njima, lako možete odrediti količinu proizvoda koju zahtijeva određeni recept.

Koliko stane žličica?

Čajna žličica ima vrlo mali volumen. Pomoću uređaja odmjerite sastojke od kojih je potrebna samo mala količina. Često recepti za pečenje ili slastice sadrže upute za dodavanje žličice šećera ili, na primjer, kakaa.

Prema općeprihvaćenom standardu, žličica ima volumen od 5 grama ili 5 mililitara.

Morate shvatiti da svaki proizvod ima određenu gustoću. To znači da težina različitih sastojaka može značajno varirati. Ako tome ne obratite dužnu pozornost, lako je pokvariti jelo čak iu fazi pripreme i miješanja sastojaka.

Soda, šećer, sol i kvasac - koliko ih ima u žličici?

Stručnjaci za kuhanje često napuštaju posebne mjerne posude u korist uobičajenog pribora za jelo. Činjenica je da je žlica uvijek pri ruci i prikladno je izmjeriti potrebnu količinu sastojaka.

Samo morate imati predodžbu o težini hrane ili uvijek imati pri ruci "varku".

Proizvodi koji se često konzumiraju uključuju:

1. Želatina, prašak za pecivo, kakao prah, mak – 5 g.
2. Šećer, limunska kiselina, griz, ječam i kukuruzna krupica - 7 g.
3. Cimet, riža, biserni ječam i heljda, proso - 8 g.
4. Škrob, brašno, sol, šećer u prahu - 10 g.
5. Soda bikarbona, mlijeko u prahu – 12 g.

Najlakši su instant kava i suhi kvasac - u žličici prvog ima samo 2,5 g, a drugog 4 g.

Određujemo težinu viskoznih i tekućih proizvoda

S tekućim proizvodima mjerenja su puno lakša. U potpunosti napune uređaj do vrha i stave ga u pripremljenu posudu. Pripremili smo popis, sastavljajući za vas „varku“ s težinom sastojaka:

1. Biljno ulje i voda, mlijeko i vrhnje, kao i ocat - 5 g.
2. Kefir - 6 g.
3. Med i soja umak - 7 g.
4. Majoneza i liker - 8 g.
5. Kiselo vrhnje, jogurt i pasta od rajčice - 10 g.
6. Kondenzirano mlijeko - 12 g.
7. Džem ili pekmez – 15 g.

Viskozni proizvodi poput pekmeza stavljaju se u ravnomjernom sloju, s blagim brežuljcima.

Smjernice za mjerenje

Većina vodiča za kuhanje navodi, na primjer, ½ žličice. šećera ili 3 žličice. soda Ovdje je sve jasno, pa ne morate pretvarati u grame.

Ali u profesionalnim kulinarskim knjigama sve se mjeri vagama - količina je navedena u gramima.

Zato se koriste čaše i pribor za jelo. Postoje određene preporuke o pravilnom mjerenju:

• rasuti proizvodi se postavljaju malim slajdom;
• tekući sastojci se sipaju u ravnomjernom sloju do rubova;
• viskozni proizvodi (kao što je džem) trebaju biti čvrsto pakirani i imati blagi brežuljak.

Također je važno pažljivo pročitati recept. Neki navode, na primjer, „dodajte 1 žličicu. šećer bez tobogana.” To znači da je proizvod izliven u ravnomjernom sloju. Inače je lako pokvariti konzistenciju budućeg jela.