Na koju stranu stavljate vilicu?
Kada se postavlja stol, vilice se tradicionalno postavljaju sa zupcima prema gore i lijevo od tanjura. To je zbog činjenice da se često koristi zajedno s nožem, a prikladnije je koristiti ga desnom rukom (osim, naravno, ako niste ljevoruki). Ali tijekom obroka i nakon njega, položaj pribora za jelo će se promijeniti. I tu je dobro znati kako, kada i na koju stranu staviti vilicu.
Bonton i blagovanje
Kako se ne biste zbunili kada ispred sebe vidite veliki broj pribora za jelo, zapamtite samo jedno pravilo: oni koji će se prvi koristiti nalaze se najdalje od tanjura. A ako se slučajno nađete u mjestu gdje su vlasnici ozbiljno pazili na postavku stola i nisu koristili standardni set od četiri pribora za jelo, tada će s lijeve strane vašeg tanjura biti vilice za svako jelo redom kojim su bili su posluženi.
Pa, sad kad je najjednostavniji dio gotov, bacimo se na bonton tijekom jela.
Položaj tijekom jela
Postoji nekoliko stilova korištenja ovog pribora za jelo. Engleski podrazumijeva držanje vilice u lijevoj ruci cijelo vrijeme. Zubi gledaju prema dolje u trenutku kada se odrezuje komad glavnog jela, i kada se nadopunjuje prilogom, i kada se gotova porcija šalje u usta.
Za Francuze je sve nešto jednostavnije: kada se reže ukusni zalogaj, vilica se drži u lijevoj ruci, zupcima prema dolje. Zatim se prenosi u desnu ruku, usmjeravajući zube prema gore.U tom položaju oblikujte porcije s prilogom, pomažući se komadom kruha i stavite hranu u usta.
Imamo naviku stalno držati vilicu u lijevoj ruci, sa zupcima prema gore. To je pogrešno i može izazvati neugodna iznenađenja kod ljudi koji su od malih nogu učili nauku ponašanja za stolom.
Ako zastanete tijekom jela, pribor za jelo se stavlja ručkama na stol, a radnim dijelom na tanjur. Vrh noža je orijentiran ulijevo, zupci vilice su orijentirani prema dolje. U ovom slučaju, potonji mora nužno ležati na lijevoj strani.
Položaj nakon jela
U trenutku kada dođe vrijeme za promjenu posuđa, mnogi ukrste nož s vilicom i tako navodno daju znak da su spremni za tu promjenu. Ali zapravo, ovo je potpuno suprotan signal, koji će ljudima koji su upoznati s bontonom reći da se jelo označeno "križićem" ne može oduzeti.
Ali ako nož leži na tanjuru s oštricom okrenutom ulijevo, a vilica sa zupcima okrenutim prema gore nalazi se pored njega i paralelno s njim, to će značiti da ste spremni za promjenu jela. U ovom slučaju, ručke pribora za jelo mogu biti usmjerene prema vama ili prema vašem desnom ramenu (prva opcija je engleska, druga je francuska).
