Kako pravilno koristiti pribor za jelo

Svaka osoba, barem jednom u životu, može se susresti sa situacijom kada ne treba samo jesti, već to učiniti lijepo i ispravno. Upravo za takve slučajeve potrebno je osnovno poznavanje bontona. Naučiti ih nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. Pogotovo kada je u pitanju pribor za jelo.

Postoje dva načina za pravilno rukovanje uređajima: europski i Američki. Pravila u njima često se preklapaju (na primjer, isti slijed radnji). Razlike se odnose na mogućnosti korištenja uređaja.

Europski stil korištenja pribora za jelo

Ova metoda se ponekad naziva "kontinentalnom". Najčešći je, ali su njegova pravila nešto stroža od američkog stila.

Na primjer, priprema stola za obrok je važna. Stolnjak mora biti raširen tako da njegovi rubovi ne padaju više od 25 cm, naravno, trebaju visjeti jednako po cijelom obodu stola. Oštrica noža treba biti okrenuta prema tanjuru, treba ga postaviti desno. Vilica treba biti postavljena s lijeve strane sa zupcima prema gore.

Jednako je važno kako koristiti aparate izravno tijekom jela. Pogledajmo neke od nijansi kontinentalne verzije:

1. Uređaji uvijek “rade” u duetu. Vilica se drži lijevom rukom, a nož desnom. Europljani su vrlo osjetljivi na položaj instrumenata u rukama dok jedu. Dakle, vilicu treba okrenuti sa zupcima prema dolje.
2. Lijevi zglob ostaje na stolu. Ne možete zamahnuti alatom ako se ručak prekida razgovorom. Bolje ih je staviti na tanjur.
3. Važno je paziti na laktove: ne bi se trebali miješati u vaše susjede. Ako vam je desna ruka slobodna, treba je položiti na koljena.
4. Ne okrećite vilicu. Čak i ako je na tanjuru prilog od sitnih komadića koje je teško pokupiti.
5. Prenošenje uređaja iz ruke u ruku nije dopušteno.
6. Ako poslužujete tekuće jelo, prvo morate pojesti svu juhu. Žlica treba biti u desnoj ruci. Ako u juhi ima velikih komada mesa i povrća, jedu se nakon juhe.

Ako tijekom jela dođe do stanke (na primjer, zbog razgovora, susreta s kasnim gostom, važne zdravice), pribor za jelo treba staviti na tanjur. Ovdje je važan kompetentan slijed radnji. Prvo morate spustiti nož (oštrica je okrenuta ulijevo i usmjerena je prema sredini tanjura). Vilica se stavlja na vrh noža (zubi okrenuti prema dolje).

Potrebno je pravilno završiti obrok. Prema europskom stilu, pribor za jelo trebao bi biti postavljen pod kutom u odnosu na tanjur, ali tako da su međusobno paralelni. Vilica je okrenuta prema dolje sa svojim zupcima.

Američki stil korištenja pribora za jelo

Demokratskija opcija. Priprema stola treba biti ista kao kod kontinentalne metode. Međutim, korištenje alata tijekom jela bit će drugačije. Dakle, američki stil karakteriziraju sljedeće značajke:

1. Vilica se može koristiti kao samostalan uređaj ili u kombinaciji s nožem.
2. Nož je potreban samo za rezanje velikih komada hrane.
3. Vilica se može držati u obje ruke. Ovdje sve ovisi o konkretnoj situaciji. Ako je potrebno odrezati komad, stavlja se u lijevu ruku, a nož u desnu.Ne stežite alate prečvrsto. Kad se komad reže, nož treba staviti na rub tanjura. Preporuča se prebaciti vilicu (na kojoj je komad hrane) u desnu ruku.
4. Dopušteno je koristiti vilicu sa zupcima prema gore (kao da je žlica). Na primjer, ako trebate jesti sitno nasjeckano povrće. U ovom trenutku nož ostaje na rubu tanjura. Njegova bi oštrica ponovno trebala biti usmjerena prema unutra.
5. Lijevu ruku možete staviti na koljena, ali nemojte njome gestikulirati, pogotovo ako u blizini sjedi drugi sudionik večere.
6. Možete staviti male komadiće na vilicu pomoću komada kruha. To se mora učiniti pažljivo. Dakle, rabljeni kruh ne smijete ostavljati na stolu. Bolje ga je jesti nakon sadržaja vilice ili staviti na rub tanjura.

Pauza u obroku također ima svoje karakteristike. Običaj je ostaviti vilicu i nož na tanjuru. Trebale bi ležati paralelno jedna s drugom, ali ne jedna pored druge (kao što se pretpostavlja u europskom stilu). Nož se postavlja gotovo na rub tanjura s oštricom prema unutra. Vilica - bliže sredini, zubi prema gore.

Kada je jelo gotovo, pribor za jelo se postavlja paralelno i blizu jedan drugome na tanjur. Zupci vilice "gledaju" prema gore, oštrica noža je usmjerena prema sredini tanjura. Da biste pravilno rasporedili uređaje, možete zamisliti sat. Trebalo bi se činiti da nož i vilica povezuju brojeve 4 i 10 na brojčaniku.

Smatra se da je održavanje bontona složena stvar i problematičan. Ali ova izjava je istinita samo dok se proučavaju pravila i učvršćuju vještine kompetentnog ponašanja za stolom. Kada se sve radnje izoštre i dovedu do automatizma, poštivanje pravila ponašanja postaje norma, što vam omogućuje da pokažete svoju najbolju stranu u svakoj situaciji.