Od čega se prave žlice?
Među najčešćim materijalima od kojih se može izraditi žlica su drvo, srebro, nikl, aluminij, nehrđajući čelik, keramika, kupronikal, a ovo nije potpuni popis. Svaki materijal ima svoje prednosti i nedostatke. Prilikom odabira pribora za jelo morate se osloniti na njih kako bi žlice dugo trajale i oduševile domaćicu ne samo svojim izgledom, već i funkcionalnošću.
Sadržaj članka
Materijali od kojih se izrađuju žlice
Svaki materijal koji se može koristiti za žlicu poseban je na svoj način. Može se napraviti od:
Drvo
Vrlo rijetko se nalaze u kuhinji i u većini slučajeva koriste se kao ukras za sobu. Neke domaćice preferiraju drveni pribor za miješanje posuđa u neprianjajućem posuđu. Međutim, postoje žlice koje se izrađuju isključivo od drveta, poput žlica za med i žlica za salatu. Prilikom odabira upravo takvog proizvoda, treba imati na umu da je drvo kapriciozan materijal i ima vrlo kratak vijek trajanja, pa će se morati mijenjati mnogo češće od, recimo, plastične žlice. Jedna od prednosti je, naravno, ekološka prihvatljivost.
Aluminij
Aluminij je nekada bio vrlo popularan, ali sada je relikt prošlosti. Aluminijske žlice nisu baš privlačne, savijaju se, gube oblik, postaju dosadne i brzo se prekrivaju tamnim mrljama.Možda zbog vrlo niske cijene takve žlice nastavljaju svoj život negdje u državnim ustanovama (kantinama), ali rijetko ih viđate za osobnu upotrebu. Iznimka je nasljedstvo od bake. Jedina prednost koju možemo istaknuti je mala težina, što je, primjerice, vrlo zgodno za bebu koja tek uči samostalno jesti.
Srebro
Plemeniti metal koji je u srednjem vijeku bio dostupan samo plemstvu. Danas se srebrne žlice mogu naći vrlo rijetko, budući da se radi o premium proizvodima. Unatoč visokoj cijeni, ne može se reći da je kvaliteta srebrnih žlica izvrsna. Metal je vrlo zahtjevan za njegu, sklon je tamnjenju i osjetljiv je na mehanička oštećenja. Prednost srebra je u tome što ga, ako se pravilno čuva i čuva, uređaji mogu naslijediti i vaši pra-pra-pra-praunuci, budući da je to jedan od najizdržljivijih materijala.
Kupronikal
Srebrno-bijeli metal izrađen od legure bakra i nikla. Čak iu sovjetskim vremenima, imati stol napravljen od ovog materijala smatralo se znakom bogatstva. Izgledom jako podsjeća na srebro, što i ne čudi, jer je većina proizvoda od nikal srebra presvučena srebrom. Međutim, ova je legura bolja po kvaliteti od srebra - žlice od kupronikla otporne su na savijanje i deformacije, te su stoga izdržljivije i dulje zadržavaju svoj izvorni oblik. Pribor za jelo od bakra prestao se proizvoditi 50-ih godina prošlog stoljeća, dostojno ga je zamijenilo nikl-srebro.
Nikal srebro
Nikal srebro (doslovno prevedeno s njemačkog kao "novo srebro") je legura bakra, nikla i cinka. Izgledom je vrlo sličan stolnom srebru, u čemu se očituje njegova glavna prednost u odnosu na ostale legure.Ne korodira, ne savija se i prilično je izdržljiv. Cijena nikl-srebrnih žlica je znatno niža od onih od srebra ili kupronikla, a praktički se ne razlikuju po kvaliteti Proizvodi od nikl-srebra moraju biti posrebreni, inače će hrana imati metalni okus.
Ne hrđajući Čelik
Najčešći metal od kojeg se sada mogu izrađivati žlice. Najčešće korišteni nehrđajući čelik je razreda 18/10, koji se sastoji od 10% nikla i 18% kroma. Nikal štiti od kiselina iz hrane i daje žlici sjaj, dok krom osigurava čvrstoću i antikorozivna svojstva metala. Žlice od nehrđajućeg čelika nisu sklone tamnjenju, tuposti ili lomljenju. Izgledaju vrlo atraktivno, a cijena im nije visoka.
Plastični
Izvan kuće najčešće se koriste plastične žlice. Postali su jednostavno nezamjenjivi za planinarenje, rekreaciju na otvorenom i dječje piknike. Prednost ovog materijala je njegova cijena. Takvi proizvodi koštaju samo peni, tako da ih nakon upotrebe ne mislite baciti. Budući da plastika nije najbolji materijal za stalnu upotrebu, žlice od nje smatraju se jednokratnim. No, postoje i toliko pohlepni ljudi da stalno koriste plastične naprave - kako bi uštedjeli novac.
Dakle, što biste trebali odabrati?
Odgovor je vrlo jednostavan i ovisi o tome gdje ćete koristiti žlice:
- Za svakodnevnu upotrebu s obitelji - nehrđajući čelik. Prilično je izdržljiv, ne zahtijeva posebnu njegu i izgleda privlačno.
- Za planinarenje i piknik - svakako plastična. Nećete morati nositi dodatne kilograme metala, a žlice se tada mogu jednostavno baciti bez gnjavaže oko pranja.
- Ako često primate goste i trebate vrhunski stolni set, onda je ovo srebro ili nikal srebro.Gosti će svakako obratiti pozornost na ovako atraktivne uređaje. Ali ne zaboravite da su ti metali prilično hiroviti, pa ih je potrebno pravilno njegovati i skladištiti.
