Silikonski kalupi za pečenje: kako koristiti
Svijetli i originalni silikonski kalupi za pečenje privlače domaćice na policama trgovina. Izuzetno lagan, kompaktan, dostupan u raznim uzorcima i veličinama, jednostavan za spremanje i ne zahtijeva mukotrpnu njegu. Imaju mnoge prednosti, ali postoje nedostaci. Kako ne biste naštetili svojoj obitelji, morate pravilno koristiti ovu vrstu posuđa.
Sadržaj članka
Silikonska posuda za pečenje - kako koristiti?
Proizvodi imaju niz prednosti. Osobito ih je lako njegovati: prati ih, brisati spužvom i ispirati vodom. Pecivo se lako vadi iz njega, a da ne ostanu zagoreni komadići hrane. Osim toga, vrijeme kuhanja se značajno smanjuje.
U metalnom posuđu jelo treba duže da se peče.
Kako bi silikonski kalup dugo trajao, mora se pravilno koristiti. Pravilan rad će sačuvati svoj integritet tijekom cijelog razdoblja, što je oko 5 godina, kako obećavaju proizvođači takvog posuđa.
Važno je zapamtiti pravila sadržaja i upotrebe:
- ne skladištiti u blizini oštrih predmeta;
- ne stavljajte na otvorenu vatru;
- nemojte čistiti abrazivnim tvarima ili koristiti metalne lopatice;
- Prije prve uporabe temeljito operite spužvom i svojim uobičajenim sredstvom za pranje posuđa;
- Nakon svake upotrebe isperite čistom vodom.
Inače, to je nepretenciozan materijal koji može izdržati visoke temperature i kuhati ukusna jela u pećnici.
Prije pečenja pomastiti
Iako posuđe ima svojstva neprianjanja, ipak ćete morati koristiti ulje prvi put da biste aktivirali ovu funkciju. Ako ubuduće kalup jednostavno isperete vodom, ne morate koristiti masti.
Najbolja opcija je suncokretovo ulje bez mirisa. Nije preporučljivo nanositi kremasto.
Ako slijedite proces kuhanja, kolač ili biskvit možete lako izvaditi iz kalupa. Bez obzira na veličinu. Da biste to učinili, povucite rubove i pritisnite središte proizvoda izvana. Nakon što proizvod “okrenete” na tanjur, brzo ga otpustite i pripremite za posluživanje.
Što staviti u pećnicu
Metalni kalupi Obično ga stavljamo direktno na roštilj. To je zgodno i ne predstavlja problem jer je posuđe tvrdo. Ova opcija nije prikladna za silikon: materijal se lako može deformirati. Za kvalitetno kuhanje potreban je poseban stalak ili posuda od stakla ili keramike.
Kalup samo trebate napuniti tijestom nakon što ga stavite na pleh.
Kod pečenja visokog biskvita preporuča se kalup staviti u dublju tepsiju, veličine silikonske tepsije. U plinskoj pećnici potrebno je isključiti izlaganje otvorenoj vatri i kontakt sa zidovima. Ako se to dogodi, posuđe će se oštetiti.
Opasnosti od silikona pri pečenju
Velik broj domaćica odbija koristiti takvo posuđe, smatrajući ga štetnim. To je djelomično točno, što potvrđuju i kemičari. Ali to se događa kada je posuđe pogrešno odabrano ili se koristi nepravilno.
Beskrupulozni dobavljači često proizvode proizvode od "tehničkog" materijala. Zagrijavanjem na visokim temperaturama oslobađa tvari opasne po zdravlje. Vjerujte samo provjerenim proizvođačima posuđa.
Silikon za hranu siguran je čak i pri visokim temperaturama.Međutim, treba imati na umu da se takav proizvod ne može usporediti s keramičkim ili staklenim oblicima u ovom pitanju.
