Trebaju li se keramički noževi oštriti?

Kažu da se noževi ne mogu poklanjati. Prijatelj mi je poklonio keramički nož. Rekla je da to nije poklon, nego samo tako. Nisam mogao biti sretan sam kada sam od tete dobio takav nož.

Nastavio sam naš “mini-flash mob”: povremeno sam otrčao do sestre i zgrabio joj oštar keramički nož. Rekao sam joj kako lako mogu rezati doslovno sve!

Tjedan dana kasnije, moja sestra je nazvala da pojasni nemamo li ni ja ni moj prijatelj naoštrene noževe. I je li ih uopće potrebno oštriti? Kako bih joj odgovorio i sam znao kako pravilno postupati s ovim keramičkim proizvodom, odlučio sam proučiti ovo pitanje.

Prednosti keramičkog noža

O tome kako tup nož iritira domaćicu neću ni govoriti - to i sami znate. To je vjerojatno bio jedan od razloga popularnosti noževa izrađenih od posebnih materijala. Naravno, nije riječ o istoj glinenoj keramici koja se koristi za izradu stolnog posuđa. Umjesto toga, to je materijal s kojim rade stomatolozi.

Referenca. Osnova keramičkih instrumenata je cirkonijev dioksid. Vruće sinteriranje cirkonijevog praha proizvodi super-čvrsti materijal od kojeg se izrađuju oštrice.

Nevjerojatna snaga nije njihova jedina prednost.

• Takva oštrica neće hrđati niti se ogrebati. Proizvodi zadržavaju svoj kvalitetan izgled i svojstva u interakciji s različitim proizvodima.
• Glatka površina lako se pere. Briga o nožu ne uzrokuje probleme domaćicama.
• Težina alata je mala, ali to ne utječe na njegovu snagu.
• Noževi se prodaju oštro naoštreni. Oni dugo zadržavaju svoju oštrinu, omogućujući vam jednostavno rezanje proizvoda bilo koje strukture i gustoće.

Trebaju li se keramički noževi oštriti?

Naravno, svaka domaćica imala je oštre oštrice kod kuće čak i prije nego što ih je japanska tvrtka počela proizvoditi od legure cirkonija 1985. godine. Istina, većina ih je prilično brzo postala tupa i zahtijevalo je oštrenje.

Oštrice od cirkonija ostaju oštre mnogo duže. To postavlja pitanja: hoće li uvijek biti ovako ili će se i oni morati oštriti?

Referenca. Alati od cirkonijeve keramike ne zahtijevaju oštrenje 1-2 godine. Međutim, oštrica postupno postaje dosadna, poput drugih noževa.

Dakle, drage domaćice, nećete uopće moći bez oštrenja, morat ćete ga oštriti! Međutim Obrada cirkonijeve oštrice ima svoje karakteristike.

Što naoštriti

Kako bi bilo jasno da je posebno rukovanje neophodno, morate obratiti pozornost na još jednu kvalitetu alata. On je krhak! Da, da, svom snagom svog noža oštricu je lako oštetiti. Stoga oštrenje zahtijeva znanje i vještine.

Referenca. Prilikom obrade treba zadržati postojeće oštrenje oštrice: jednostrano ili dvostrano.

I još jedan važan detalj je stupanj nagiba ruba oštrice. Pretjerano brušenje može uzrokovati da oštar rub postane krt.

Ženi

Ako morate sami vratiti oštrinu kuhinjskog alata, morat ćete se pobrinuti za pomoćnika. U nedostatku čovjeka kojem se može povjeriti važna stvar, Dama može šiljenje povjeriti samo šiljilu - električnom ili ručnom.

Referenca. Električno oštrilo osigurat će kvalitetnu obradu oštrice.Ona će sama odrediti željeni kut nagiba, brzo i učinkovito dovršiti posao.

Žena treba samo umetnuti nož i uključiti oštrilo. Bolje je izvršiti radnje prema uputama.

Rad s ručnim modelom razlikuje se samo u potrebi korištenja fizičke sile. I, naravno, trebat će više vremena.

Čovjeku

Pokušaje ručnog oštrenja alata najbolje je prepustiti muškarcima. To mogu učiniti različitim sredstvima.

Vjerojatno bismo mogli i bez ovog dijela teksta: beskorisno je davati natuknice "bezrukom" čovjeku, on će ionako nešto pokvariti. A "zgodan" zna sve sam i može dati savjet. Stoga ćemo jednostavno navesti čime se može tretirati površina cirkonija.

Referenca. Za oštrenje keramičke oštrice proizvođači preporučuju korištenje alata ili površina s dijamantnim premazom.

Osim mehaničkih i električnih oštrila, postoji nekoliko drugih opcija prikladnih za posao:

• električni brusni papir;
• dijamantna pasta;
• dijamantni blok;
• stroj obložen dijamantima.

Započnite ako već imate slično iskustvo. Ako nije, vježbajte s običnim čeličnim oštricama. Keramičke odnesite u posebnu radionicu. Ili kupite šiljilo. Može biti koristan za nekoliko obitelji odjednom, tako da ga možete kupiti zajedničkim plaćanjem.