Zašto se keramičke posude smatraju najkvalitetnijima?

Poznato je da okus jela ne ovisi samo o kulinarskim sposobnostima domaćice, već i o kvaliteti posuđa u kojem priprema hranu. Izboru posuđa, posebno lonaca, potrebno je pristupiti s posebnom pažnjom. Uostalom, velika raznolikost u trgovinama omogućuje odabir najprikladnijeg proizvoda.

Važan kriterij je ravnomjerno zagrijavanje i odsutnost spaljivanja hrane. Nedavno su postale popularne keramičke tave s neprijanjajućim premazom.. Čak se nazivaju i najkvalitetnijima. Pokušajmo otkriti koliko je to istina.

Značajke keramičkih posuda

Keramičko posuđe postoji od pamtivijeka. U svim se vremenima zemljano posuđe koristilo kao kućanski pribor. A posljednjih godina počele su se proizvoditi čak i keramičke posude. Ova vrsta posuđa ima mnoge prednosti u odnosu na druge vrste kuhinjskog pribora.

Prednosti

• Ekološka prihvatljivost. Prilikom pripreme večere, takva tava ne emitira štetne tvari i ne "daje" ih za hranu. Jela ispadaju ukusna i zdrava.
• Multifunkcionalnost. Keramički proizvodi su dobro prilagođeni za pripremu prvog i drugog jela. Ovo je super mogućnost korištenja minimalnog posuđa za kombinirano kuhanje, jer u takvoj posudi možete prvo pržiti hranu, a zatim kuhati juhu, na primjer.
• Nedvojbena prednost je značajka premaza, koja omogućuje kuhati s minimalnom količinom biljnog ulja.
• Aroma posuđe. Glinene posude tijekom kuhanja zasititi proizvode ugodnim mirisima. Jelo nije samo ukusno, već i zavodi sve u obitelji svojim nevjerojatnim mirisom.
• Jednostavnost i lakoća njege. Keramički premaz ne samo da pomaže uštedjeti ulje prilikom prženja, već se i lako čisti.
• Izdržljivost. Možete čak i miješati ili okretati hranu metalnim žlicama i lopaticama.

Referenca! Keramički premaz je vrlo otporan na različite mehaničke utjecaje.

Mane

Unatoč mnogim pozitivnim aspektima, keramika se još uvijek smatra krhkim materijalom.

Važno! Suvremene tehnologije pomažu riješiti ovaj problem nanošenjem tankog sloja keramike na metalnu površinu.

U ovom obliku tava će trajati mnogo godina.

Kao što vidite, prednosti takvih jela mnogo su veće od nedostataka. To potvrđuje visoku razinu kvalitete proizvoda.

Raznolikost keramičkih posuda

Na današnjem tržištu možete pronaći veliki izbor lonaca s keramičkim premazom ili izrađenih od ovog izdržljivog materijala.

Razlikuju se po različitim karakteristikama. To omogućuje domaćici da odabere proizvod koji je najprikladniji za određene svrhe.

• Način upotrebe. Postoje lonci za otvorenu vatru, za kuhanje u pećnici, i za indukcijska i električna kuhala.
• Mogućnost primjene. Istaknuti pravilne okrugle tave, koji se koriste za pripremu juha, žitarica i drugih jela.I specijalizirana spremnici, npr. pačići I mangale.
• Materijal kućišta. Uz konvencionalne keramičke posude proizvode se proizvodi na bazi aluminija ili ugljičnog čelika pogodnog za hranu. Razlikuju se po težini i izdržljivosti.
• Površinski. Najčešće ovo ostakljena proizvodi spremni za upotrebu u svakom trenutku. Postoje također neglazirani modeli.

Važno! Osobitost upotrebe povezana je s potrebom namakanja posude u vodi prije kuhanja. To je neophodno kako bi posuđe naknadno moglo prenijeti vlagu na jelo koje se priprema.

Najbolji proizvodi su oni presvučeni keramičkim premazom.. Dugo traju, daju jedinstven okus i miris hrani i lako se čiste nakon upotrebe.

Kako odabrati pravu keramičku tavu

Stručnjaci napominju da bi takvo posuđe trebalo biti u kuhinji svake domaćice. Kako ne biste upali u nevolje i ne biste kupili proizvod niske kvalitete, morate se pridržavati određenih načela za odabir keramičkog posuđa.

Osnovna pravila odabira

• Ne kupujte previše jeftine modele. Neće dugo trajati, ušteda će biti vrlo upitna.
• Pažljivo pregledajte proizvoda prije kupnje. To će pomoći u prepoznavanju postojećih nedostataka. Premaz bi trebao biti što glatkiji i ravnomjerniji, bez pukotina ili čipova. Provjerite jesu li ručke čvrsto zategnute.
• Obratite pažnju na dno i težinu posude. Dno mora biti debelo, a sama posuda teška. To znači da je posuđe izrađeno na lijevanoj podlozi, što osigurava njegovu dugovječnost.
• Bolje je ako je posuđe izrađene od strane poznatih proizvodnih tvrtki. Daju jamstvo kvalitete, što je vrlo važno za krajnjeg potrošača.
• Tava bi trebala odgovarati stilu i boji interijera kuhinje kako ne bi izgledala kao svijetla točka na pozadini klasika.