Kako koristiti aparat za okruglice
Knedle su jedno od omiljenih jela stanovnika naše zemlje. Ukusni su, hranjivi i vrlo brzo se kuhaju. Pogotovo ako domaćica u svom arsenalu ima tako zgodnu stvar kao metalni aparat za knedle. Ovo je pravo otkriće s kojim nećete morati provoditi duge sate umotavajući mljeveno meso u zasebne komade tijesta. Pomaže učiniti proces oblikovanja ugodnim i brzim.
Sadržaj članka
Kako napraviti knedle pomoću aparata za knedle
Ovaj jednostavan i pouzdan kuhinjski dodatak značajno smanjuje vrijeme potrebno za pripremu večere za veliku obitelj. Uostalom, svi volimo domaće proizvode. I često želite razmaziti svoju obitelj ukusnim jelima. Ali mnoge zaustavi mukotrpan proces.
Ovaj "uređaj" je izvrstan izlaz iz situacije. On će spasiti vlasnika, čak i ako u posjet dođe gomila prijatelja ili rodbine.
Što je okruglica
Ovo je jednostavan uređaj s najjednostavnijom mogućom primjenom. Njegov trošak je pristupačan, svaka domaćica može si priuštiti jeftinu kupnju i olakšati joj život.
Najčešće je to okrugli ili šesterokutni oblik izrađen od metala. Rupe se nalaze na maloj udaljenosti jedna od druge. Izvana podsjećaju na saće. U trgovinama postoje dvije mogućnosti: metal i plastika. Preporučujemo kupnju prvog jer je izdržljiviji.
Kako koristiti metalni aparat za okruglice
Pravila za korištenje uređaja vrlo su jednostavna. Glavno je slijediti osnovne preporuke stručnjaka i pripremiti tijesto s kvalitetnim glutenom kako se ne bi trgalo tijekom kuhanja. Inače, rezultat ovisi samo o pažljivosti kuhara.
Ne zaboravite temeljito pobrašniti pleh kako se tijesto ne bi zalijepilo. Inače će rezultat razočarati kuhara.
Vodič korak po korak
Princip rada s kuhinjskim "pomoćnikom" izuzetno je jednostavan. Čak i domaćice početnice moći će se nositi s pripremom svog omiljenog jela:
- Pripremljeno tijesto se podijeli na dva jednaka dijela, od kojih se jedan razvalja u najtanji sloj.
- Kalup obilno pospite brašnom i na njega položite razvaljano tijesto.
- Lagano ocrtajte rubove budućih okruglica, ali pazite da se sloj ne pokida.
- Stavite komade mljevenog mesa u svaku ćeliju, lagano ga pritisnite prema unutra.
- Razvaljajte drugu koru i stavite je na prvu s raširenim mljevenim mesom.
- Lagano koristite oklagijom bez prejakog pritiska.
- Pazite da meso ne ispadne izvan ćelija i da lim nije poderan.
- Ponovite korake s pritiskom.
- Skinite sav višak oko rubova, okrenite posudu i lupnite slobodnim rubom o valjak.
- Gotove knedle će biti na stolu, a od preostalih sastojaka možete napraviti drugu turu.
Pripremljene sirovine mogu se odmah kuhati. Za posluživanje kod kuće ili zamrzavanje za buduću upotrebu.
Savjeti domaćica
Iskusne domaćice neprestano dijele svoje tajne i najbolje prakse koje su skupljale godinama. Uz njihovu pomoć dobit ćete ukusne, sočne i jake okruglice.
- nemojte se bojati dodati brašno ako je tijesto previše ljepljivo;
- svakako pustite da se kuha najmanje pola sata - za to vrijeme gluten će imati vremena da nabubri;
- ako su se šavovi spoja pokazali slabim, postupak je pogrešno izveden, a zatim da biste osigurali ljepljivi učinak, možete navlažiti unutrašnjost tijesta s malom količinom vode;
- Gotove knedle slobodno izlaze iz ćelija; možete ih posuti više brašna ili dodati manje mljevenog mesa.
Ako pravite proizvod za buduću upotrebu i stavite ga u zamrzivač, koristite choux tijesto. Dobro drži oblik, ne lijepi se tijekom daljnjeg kuhanja i savršeno prenosi okus mljevenog mesa iznutra.
