Vrste roštilja

Roštilj je jedan od prvih izuma za kuhanje. Tijekom vremena materijali su poboljšani, modificirani i stvoreni su novi dizajni, ali je princip rada ostao nepromijenjen. Komadi mesa, ribe ili povrća nanižu se na ražanj i stavljaju iznad izvora topline, najčešće iznad ugljena - tako se hrana iznutra dobro zagrije, a izvana pokrije hrskava korica. Ovisno o karakteristikama i daljnjoj namjeni, roštilji se dijele na nekoliko varijanti.

Prijenosni roštilj

Ima sljedeće karakteristike performansi:

• jednostavnost montaže;
• relativno mala težina;
• Kompaktnost - takav se uređaj lako može staviti u prtljažnik automobila za odlazak na putovanje u zemlju.

Njegovi nedostaci uključuju nisku funkcionalnost i kratak vijek trajanja. U pravilu, prijenosni roštilji izrađeni su od čeličnih limova, a proizvođač obično uzima u obzir ravnotežu između debljine metala i ukupne težine - to se mora promatrati kada ga sami izrađujete. Pretanak čelični lim može biti podložan deformaciji, dok predebeli lim povećava težinu i dimenzije, što može dovesti do poteškoća tijekom transporta.

Mobilni roštilj

Ova opcija je nerastavljiva struktura većih dimenzija od prethodne.Može se opremiti kotačima za jednostavno kretanje po prostoru, što je posebno važno pri promjenjivim vjetrovima, kada je potrebno pomaknuti uređaj tako da dim ne pada na turiste.

Osim toga, može se opremiti ukrasnim kovanim dijelovima koji mu daju estetski izgled, zahvaljujući čemu će takav uređaj postati pravi ukras ljetne kućice ili seoske kuće. Takav roštilj može biti opremljen stolom za rezanje mesa i postoljem za ogrjev.

Stacionarni roštilj

To je masivna konstrukcija postavljena na temelj. Ona može biti:

• cigla;
• kamen;
• metal (čelik ili lijevano željezo);
• od miješanih materijala.

Takav uređaj može obavljati funkcije malog arhitektonskog oblika, pored njega možete postaviti prostor za rekreaciju, namještaj i mjesto za ogrjev i posuđe.

Referenca! Stacionarni roštilj može biti opremljen nadstrešnicom za zaštitu od kiše ili sunca i dimnjakom.

Električni roštilj

Može biti kompaktne veličine i koristiti se kao prijenosna opcija ili dostupan kao stacionarni uređaj. Uređaj radi na utičnicu ili baterije, tako da se može koristiti ne samo na otvorenom, već i na zatvorenoj verandi ili lođi.

Referenca! Stvaranje potrebne topline osigurava kvarcni ili zatvoreni cijevni električni grijač.

Budući da se vatra i ugljen ne koriste pri korištenju takvog uređaja, hrana iz električni roštilj vjerojatno ti se neće svidjeti za ljubitelje “dimljenog” okusa. Mnogi električni modeli imaju funkciju automatskog okretanja ražnjića, tako da je ovaj uređaj jedan od najprikladnijih za korištenje od svih navedenih vrsta roštilja.

Za jednokratnu upotrebu

Ovaj roštilj izrađen je od tankih perforiranih aluminijskih limova i montiran je na posebne noge. Gotovi setovi iz trgovine obično dolaze s ugljenom, roštiljem, ražnjićima i vrećom za smeće.

Ovaj uređaj je idealan za one koji rijetko izlaze iz grada. Lako se sastavlja, pa je jednokratni roštilj izvrsna opcija za početnike. Toplina u njemu može trajati tri sata ili više.

Plinski uređaj

Rijetko se kupuje za kućanstvo, češće je atribut javnih ugostiteljskih lanaca, jer se može koristiti za kuhanje ćevapa i drugih jela što je brže moguće iu velikim količinama.

U svakodnevnom životu ova vrsta roštilja nije popularna zbog svoje masivnosti i poteškoća u radu, jer rukovanje zahtijeva redovitu kupnju plinskih boca i vještine za njihovu ugradnju.