Kako napraviti električni roštilj vlastitim rukama

Šiški kebab napravljen na drvenom ugljenu mnogo je zanimljiviji za jesti od istog mesa iz tave. A ako ste još i u dobrom društvu, onda je to prizor za bolesne oči. Jedan problem - dok svi toče i uživaju, jedan kuhar je uvijek u blizini roštilja i propušta ono najzanimljivije. Ima li rješenja? Naravno, radi se o električnom roštilju. Usput, meso na njemu se prži ravnomjernije nego čak i uz najbudniju kontrolu procesa. Upravo o ovom čudu mehanizacije ćemo danas govoriti.

Materijali i alati

Da biste sastavili jednostavan, ali vrlo koristan uređaj, neće vam trebati puno:

• električni motor s izvorom energije, sličnim onome koji se koristi za upravljanje brisačima vjetrobrana na automobilu;
• osam vijaka i lančanika poput biciklističkih matica (po mogućnosti iste veličine) sa šesnaest matica;
• lanac bicikla;
• komad profilne cijevi kao osnova za pogon;
• par metalnih ploča za pričvršćivanje pogonske strukture na roštilj;
• sam roštilj.

Alati koji će vam trebati su bušilica sa svrdlima za metal, brusilica, diskovi za rezanje, aparat za zavarivanje, a može vam dobro doći i pila za metal.

Sklop električnog pogona

Prvo što treba učiniti je utori za ražnjiće na krajevima vijaka. Da biste to učinili, držeći vijak u škripcu, napravite rez na kraju nasuprot njegovoj glavi pilom za metal dubine 8-10 milimetara. Oni čvršći mogu to napraviti uz pomoć kutne brusilice.Glavna stvar je da ne pokvarite navoj; morat ćete zavrnuti još dvije matice na vijak.

Tako pravimo utore na svim vijcima jedan po jedan. Zatim izbušimo osam prolaznih rupa u profilnoj cijevi promjera koji odgovara vijcima. Mjerimo razmak između njih kako se ražnjići na koje će se nanizati meso ne bi zalijepili jedni za druge prilikom rotacije.

Stavimo zvjezdicu na vijak, zavrnemo maticu, a zatim je uvučemo u rupu u profilnoj cijevi. Zavijte drugu maticu, tako da pokriva rez u vijku i drži ražanj u rezultirajućem ležištu pri rotaciji. Odabiremo duljinu vijaka na takav način da se cijela konstrukcija može zategnuti maticama na valovitu cijev, a krajevi s rezovima ne strše previše.

Pomoću metalnih ploča zavarimo profilnu cijev na stranu roštilja. Također možete napraviti sklopivu strukturu pomoću istih vijaka. Na suprotnoj strani roštilja, točno nasuprot vijaka, na istoj udaljenosti zavarimo metalne prstenove ili velike podloške s velikim rupama za držanje ražnjića i s rezovima na vrhu (tako da se ražanj može prikladno postaviti u temeljac, a ne navojem u prsten).

Jedinično testiranje

Lanac bicikla stavljamo na lančanike i na osovinu elektromotora. Napajamo ga strujom i vidimo kako radi "šejtan stroj". Brzina rotacije se može podešavatispajanjem reostata u krug i okretanjem njegove ručke. Ako je u radu nastale strukture sve zadovoljavajuće, što onda čekamo? Nadam se da je meso već marinirano. Palimo vatru, čekamo ugljen... Međutim, čemu da te učim?

Neki se žale da ako ovako pripremljen ćevap usporedite s onim pečenim na običnom roštilju, okus nije isti. Da vam kažem - ovo je potpuna besmislica.Razlika u okusu može biti samo zato što je meso ravnomjerno prženo, a ne zagoreno s jedne strane, a sirovo s druge. Evo, tko kako voli. Jedini nedostatak dobivenog uređaja je obvezna prisutnost izvora napajanja za njegov rad.