Granit "San": pregled domaće tave

Već jako dugo želim sebi kupiti tavu. Da, ne jednostavno, već od lijevanog željeza. Ne znam zašto, ali htio sam nešto teško, impresivno, ali malog promjera - oko 20-22. No, dok sam uspješno (ne)otišla u dućan, već gledala slike i birala pravi model i proizvođača, poklonili su mi tavu. Ali (o ne!) to nije bilo lijevano željezo. Tugu, naravno, nije pokazala, jer, kako se kaže, “konj na poklon...”. Da, bio sam prilično uznemiren, ali sam ipak odlučio pažljivo postupati s darom i još uvijek "volim" ovu posebnu opciju.

A sada je glavni lik granitna tava Ø20 cm ruskog proizvođača Mechta.

Glavne karakteristike

Nakon što smo je upoznali, shvatio sam da nije tako loša kao što mi se na prvi pogled činilo. Izgleda prilično lijepo i ulijeva povjerenje, ali sam više pažnje posvetio glavnim karakteristikama.

Materijal kućišta

Općenito, kada čujem "granitna tava", mislim da je to samo čvrsta struktura od granita. Ali pokazalo se da je ovo samo premaz, poput, na primjer, običnog neljepljivog premaza.

Baza ove tave je od lijevanog visokokvalitetnog aluminija za hranu. Naravno, nisam ga rastavljao niti istraživao, ali proizvođač uvjerava da je to upravo tako.

Premazivanje

Non-stick premaz serije “Granite” - Bog zna što to sve znači, ali na dodir je unutarnja površina tave malo hrapava, kao da postoji fini sloj pijeska. Istina, nakon pranja osjećaj je nestao - rezultat je bila savršeno glatka površina. Možda je to neka vrsta zaštitnog sloja prije upotrebe ili možda samo prašina koja je napala posuđe negdje drugdje u skladištu.

Morao sam pročitati što znači ova karakteristika. Ispostavilo se da je serija "Granit" višeslojni sustav ojačan kristalima minerala (povijest šuti o tome koji). Ovi kristali imaju posebnu ulogu - djeluju kao poveznica za pojačanje, što rezultira snažnom monolitnom strukturom. Međutim, i ja sam to pročitao.

Općenito, puno sam čitao o različitim premazima iu posljednje vrijeme granit je postao popularan. Posebno je otporan na habanje i ima izvrsna svojstva neprianjanja (što ću morati provjeriti), a dizajniran je za intenzivnu upotrebu tijekom dužeg vremenskog razdoblja (ovo ćemo također provjeriti!).

Inače, pokrivenost je oko 55 mikrona, što govori da možete kuhati s minimalnom količinom ulja i ne bojati se da će nešto zagorjeti.

Promjer

Promjer moje tave je 20 cm, ovo sam htjela - mala, kompaktna. Na primjer, za omlete se mogu pržiti, pa čak i palačinke mogu se peći ako nikome ne smeta visina stijenki (meni osobno ne smeta: ako želim palačinke, ispeći ću ih u loncu).

Debljina zida

Prilično gusto. Sviđa mi se oblik tepsije - vrlo gladak. Ali ja sam esteta - važna mi je ljepota u svemu. I moja jela nisu iznimka.

Olovka

Oblik je primitivan, ali udoban za držanje. U isto vrijeme, bio sam zadovoljan što je prilično sigurno pričvršćen, nije se klatio i nije klizio u ruci. Ali ne može se ukloniti - možda je to nekima važno.

Na ručki se nalazi rupa kroz koju možete objesiti posuđe na kuku. Ali ne koristim ovu metodu skladištenja, jer za mene to nije ni dobro ni loše - jednostavno jest.

Težina

Iako je baza tave aluminijska, prilično je teška. Možda je to bilo zbog te iste granitne prevlake.

Osobitosti

Prikladno za različite vrste ploča:

• staklokeramika;
• plin;
• električni.

Ali nije prikladan za indukciju - možda je to za neke minus. Može se prati u perilici posuđa.

Subjektivni dojam

Dakle, izvana je granitna tava domaćeg proizvođača Mechta prilično lijepa. Čak mi se svidjela boja - tamna, s malim točkicama svijetle nijanse. Doista, podsjeća na granit.

Ugodno ga je držati u ruci, ručka je prilično ergonomska i udobna.

Sada vježbajte. Naravno, pokušala sam kuhati s njim. A ovo su bili kotleti. Naravno, u procesu sam zaboravio fotografirati svoje remek-djelo kako biste ga mogli ocijeniti (ne jelo, već tavu), ali došao sam do zaključka: pržiti s njim je užitak. Ništa ne gori, ali sam dodala malo ulja. Nema mirisa iz posude, iako je nova. U starom posuđu hrana se isprva lijepila, a nakon prženja bilo ju je lakše preokrenuti, ali možda premaz tamo više nije bio tako pouzdan, ali ovdje su kotleti samo klizili - značajno olakšanje od kuhanja.

Nije bilo poklopca, pa sam odmah kupila ovaj važan dodatak posuđu. Sjela je kao salivena. Proizvođač je također Rusija.

Iskreno, nisam očekivao ovakav rezultat od ove tave, tako da sam već zaboravio na taj svoj san od lijevanog željeza. Sada imam još jedan - "Dream"!