Mogućnosti korištenja korice limuna u kuhinji
U sezoni prehlada i virusnih bolesti, limun i naranča smatraju se čovjekovim najboljim “prijateljima”. Oni podržava prirodnu obranu organizma i bori se protiv sezonskih bolesti. Stoga je u gotovo svakom domu ovaj proizvod uvijek u izobilju. Kad pojedemo voće, koricu obično bacimo u smeće. Ali može se uspješno koristiti u svakodnevnom životu.
Kako koristiti koricu limuna u kuhanju?
Mnogi ne znaju, ali upravo je u kori koncentrirana najveća količina minerala i vitamina. Kalcij, kalij, vitamin C i vlakna – to su komponente se nalaze u izobilju u kori citrusa.
Ako ga baš želite koristiti u kulinarstvu, ali još niste smislili gdje vam može dobro doći, naribajte ga na sitno ribež i zamrznite u malim porcijama.
Naknadno se smrznuti proizvod dodaje mesnim jelima i desertima. Daje posebnu pikantnost i čini okus bogatijim. Proizvod je također uključen u domaći biljni čaj.
Ponuđeno napravite kandirano voće od kore. Da biste to učinili, s limuna ili naranče uklonite tanki sloj korice bez bijelog sloja, ulijte u tavu i napunite vodom. Zatim stavite posuđe na vatru i pričekajte dok ne zavrije. Kuhajte ne dulje od 30 sekundi, zatim stavite na papirnati ručnik i dobro osušite. Za slatki okus predlažemo kuhanu koru propirjati u šećernom sirupu i ponovno pustiti da se ohladi.
Moguće je napraviti i pikantnu sol s mješavinom paprike i limunove korice. U tu svrhu, proizvod od četiri voća pomiješajte sa začinima i sameljite u blenderu. Dodajte morskoj soli i ulijte u hermetički zatvorenu staklenku. Odličan dodatak jelima od mesa i ribe.
Na isti način možete napraviti limun šećer.
Osim toga, zest se koristi za sljedeće zadatke:
- infuzija biljnih ulja - dobit će pikantne note citrusa;
- pomiješan s maslacem i začinima ugodan je dodatak tostu;
- u kockama leda - izvrstan način ukrašavanja domaćih koktela;
- tinkture i alkoholna pića.
To je samo mali popis aplikacija kora limuna i naranče u kuhanju.
Kako iskoristiti koricu citrusa u kuhinji?
Prvo što mi pada na pamet je izrada sastava za čišćenje koji se koristi u cijelom domu. Da biste to učinili, kora se ulije u čistu bocu i napuni stolnim octom. Bilo kakve mrlje i prljavština, uključujući i masne kapljice, ne mogu odoljeti takvom proizvodu. Učinkovito u čišćenju kuće.
Vrijeme infuzije - 2 tjedna.
Svježe kore limuna, uredno postavljene na police hladnjaka, pomoći će riješiti se neugodnih mirisa u kućanskim aparatima. Citrusi aroma se može koncentrirati u blizini kontejnera za smeće, ako ostavite malo korice u kutiji gdje je kanta.
Kore limuna i naranče koriste se kao spužvica za uklanjanje manjeg sloja kamenca. Obrišite rubove sudopera ili posuđa koje redovito koristite. Sjat će kao nov.
Ribelica će postati sjajna ako na nju naribate limun i ostavite 10 minuta. Zatim operite spužvom i deterdžentom za pranje posuđa. Čak će i stare mrlje i prljavština nestati.
Također polet široko se koristi u kućnoj kozmetologiji za izradu domaćih sapuna i pilinga. Pjege i tamne mrlje lako se uklanjaju s kože trljanjem područja limunovom korom.
