Korisni savjeti: čime zamijeniti papir za pečenje?
Obično, kada nešto pečemo u pećnici, potreban nam je poseban papir za pečenje – pergament papir. Istina, ponekad se dogodi da potpuno završi u krivom trenutku, a što ga onda može zamijeniti?
Sadržaj članka
Alternative: Kako zamijeniti pergament papir?
Svrha papira za pečenje je spriječiti lijepljenje hrane oblik, izbjegavajte spaljivanje proizvoda. Ovo je posebno važno kada je proizvod punjen (pekmez, marmelada, pekmez). Ali je li moguće zamijeniti pergament papir nečim ako ga nema na zalihama? Naravno da. Postoji nekoliko opcija, a jedna od njih će se sigurno naći u kući:
- paus papir za crteže;
- obični uredski papir, ali isključivo prazni listovi;
- pergament za hranu isti je onaj koji supermarketi koriste za pakiranje svojih brendiranih peciva.
Iznimno je važno zapamtiti da listove treba temeljito nauljiti, po mogućnosti ravnomjerno s obje strane.
Ako nemate ove alternative u kući, onda lim za pečenje jednostavno obilno namažite uljem i dodatno pospite grizom (poslužuju i krušne mrvice). Naravno, ovo uopće nije pergament, ali ova metoda također će pomoći da se izbjegne spaljivanje, a slastičarski proizvod će se lako ukloniti iz kalupa.
A ako želite kupiti nešto što dugoročno zamjenjuje pergament, onda kupite poseban silikonska prostirka. Pogodno je ne samo peći, već i razvaljati tijesto.Ovaj proizvod ima mnoge prednosti:
- neće se rastopiti;
- ne emitira štetne tvari;
- sef;
- ne mijenja okus proizvoda;
- izdržljiva.
Imajući takvu stvar u svom arsenalu, nećete brinuti hoće li vam ostati pergament.
Može li se papir za pečenje zamijeniti folijom?
Općenito, da, ali ovdje postoji nekoliko nijansi:
- potrebno ga je dobro premazati uljem;
- Kako se proizvod ne bi zalijepio, folija se postavlja s mat stranom prema dolje i sjajnom stranom prema gore.
I zapamtite: može utjecati na okus proizvoda, pa čak i malo ga promijeniti.
Sve se čini lako i jednostavno. Znajući koje su alternative pergamentnom papiru dostupne, osigurat ćete da se nikada ne nađete u škripcu. Čak i ako ne završi na vrijeme, vaše će jelo i dalje biti ukusno.
