7 kuhinjskih dodataka koje ste uvijek koristili nepravilno (i uzalud!)

Većina naših kuhinjskih pomagala koristi se ili nepravilno ili uopće ne radi. Čini se, što bi moglo biti tako komplicirano u vezi ribeža? Uzimaš za sebe i trljaš hranu. Međutim, u gotovo svim slučajevima ovaj proizvod obavlja samo 10% svojih funkcija. Reći ću vam o 7 kuhinjskih dodataka, otkrivajući njihove skrivene (ili zaboravljene) mogućnosti za koje možda niste ni znali.

Rende

Naravno, gotovo svatko zna kako koristiti ribež na koji smo navikli, no često se za kuhanje koristi samo jedna njegova strana (maksimalno dvije!), a postoje opcije s 2, 4 pa čak i 6 strana. Ako shvatite za što je svaka od njih namijenjena, odjednom možete shvatiti da je ribež jedan od najnamjenskijih i najsvestranijih pomoćnika u kuhinji:

1. Male okrugle rupe. Obično se najčešće koristi. Zahvaljujući njima možete brzo i bez napora naribati sir, mrkvu, krumpir (na primjer za palačinke od krumpira), kuhana jaja i druge proizvode.
2. Pravokutne rupe poput noža. Dizajniran za rezanje sira (dobijete kriške, ne strugotine), povrća i voća. Izlaze u slatkim malim krugovima koji se mogu dodati u salatu ili varivo.
3. Zvijezde. Budite iznimno oprezni jer su ovi šiljci vrlo, vrlo oštri - lako se možete ozlijediti. Strana služi za mljevenje čvrstih proizvoda. Na primjer, štapići cimeta, parmezan, muškatni oraščić i orasi.Prilično zgodno i jednostavno, iako malo opasno ako se previše zanesete.
4. U obliku božićnih drvaca ili valova. Ovo je više za dizajnersko ukrašavanje jela, kao što su salate, kanapei, naresci i sirevi. Prvi savršeno usitnjava hranu i dobivate oblikovane slamke, a drugi - tvrdo povrće ili voće čudnog oblika.

Pjenilica za mlijeko

Već iz naziva jasno je da je ovaj pribor namijenjen za pripremu napitaka u kojima je gusta mliječna pjena položena na vrh. Ali ako ste pametni, vidjet ćete da sličan alat može obaviti još nekoliko zadataka. Na primjer, kada trebate umutiti umak ili drugu tekućinu u maloj posudi gdje blender ili mikser to ne može podnijeti (jednostavno neće stati kroz).

francuski tisak

Izravna namjena: kuhanje čaja ili kave. Ali pomoći će u postizanju drugih ciljeva. Na primjer, zamijenit će isto sredstvo za pjenjenje. Dovoljno je uliti mlijeko u dodatak i pomaknuti klip (ne prejako, inače će pjena probiti vrh). Za samo minutu imat ćete stabilnu konzistenciju - sve što trebate učiniti je uliti u čašu pića.

Žlica za špagete

Ovaj otmjeni skimmer ima poseban dizajn. U pravilu sadrži valovite rubove, udubljenje u sredini i rupu u samom središtu. Zapravo, potonji je dizajniran kako bi omogućio otjecanje viška tekućine iz špageta (u procesu vađenja iz tave). Međutim, to nije sve. Ispostavilo se da je rupa vrlo prikladna za mjerenje porcije sirovih rezanaca. Neki proizvođači čak idu toliko daleko da naprave posebnu oznaku u blizini rupe. Ona može naznačiti za koliko je osoba porcija: za jednu ili dvije.

Preša za češnjak

Svi smo vidjeli ovaj alat ne samo u kuhinji, već iu praksi.Umetnemo krišku, pritisnemo - dobivamo pire od češnjaka. Većina vas će se iznenaditi, ali za ovo ne morate guliti češnjak. Dovoljno je samo odrezati rubove klinčića i staviti ga u prešu - kada se pritisne, ljuska će ostati unutra.

Daske za rezanje

Ova stavka je definitivno u svakom domu. I možda ste primijetili da gotovo svaki dodatak ove vrste ima rupu. Većina ljudi je koristi na različite načine: drže je rukom prilikom rezanja kako bi bila zgodna ili je koriste za vješanje ploče na kuku. Ali vješti kuhari otkrili su još jednu zanimljivu (i pametnu!) namjenu: ova rupa je vrlo zgodna za sipanje nasjeckanog začinskog bilja ili povrća. Dakle, kada se nasjeckani sastojci stave u posudu s kipućom vodom, rizik od opeklina je sveden na minimum. Probajte - sigurno će vam se svidjeti!

Nazubljeni nož

Postoje dvije vrste takvih alata. Jedan sadrži zube po cijeloj oštrici, a drugi - samo na vrhu. Mislim da nema potrebe objašnjavati da je prvi namijenjen za rezanje kruha. Ali onaj u kojem se zarezi nalaze samo na malom dijelu može se sigurno koristiti za rezanje rajčica. Jako je lako. Ogulimo koru (koja je dosta tvrda), a zatim povrće narežemo na cijele komade. Prilično je prikladno i omogućuje vam da pulpa ostane netaknuta - sok ne iscuri, pa jela ispadaju sočna i aromatična.

Međutim, sve opcije s urezima mogu se koristiti za rajčice.