Zašto je u kuhinji bolje koristiti papirnate ručnike, a uobičajene platnene baciti?

Jedan od najvažnijih dodataka u kuhinji je ručnik. Sasvim je moguće bez tostera, mikrovalne pećnice, a ponekad čak i bez posude za kruh, ali ne možete odbiti korištenje ručnika, jer u kuhinji stalno nešto peremo, brišemo, sušimo ruke. Tradicionalno je uobičajeno kupovati proizvode od tkanine od prirodnih materijala: pamuk, lan. Međutim, nedavno je sve više ljudi počelo preferirati opcije papira u rolama. Ne, ovo nije hir ili neka vrsta mode. Za sve postoje logična i sasvim zdravorazumska objašnjenja.

Pomozite u sprječavanju unakrsne kontaminacije

Možda bismo prvo trebali objasniti što je to. Na primjer, obrisali ste ruke platnenim ručnikom na kojem ste sigurno ostavili bakterije iz nekog proizvoda (npr. isteklog roka). Istim se ručnikom zatim brisalo posuđe. Razumiješ li što se događa? Naravno, bakterije će sigurno ući u tijelo. Upravo to je unakrsna kontaminacija – nenamjerni prijenos infekcije. U pravilu najveći rizik nastaje pri radu s mesnim i mliječnim proizvodima, ribljim poluproizvodima i proizvodima kojima je istekao rok trajanja.

Patogeni mikroorganizmi mogu doći na ručnik bez ljudske intervencije. Talože se i preko zagađenog zraka.

Pa, sada, na temelju gore navedenog, možemo izvući jednostavan logičan zaključak: korištenjem papirnatih proizvoda rizik od unakrsne kontaminacije sveden je gotovo na nulu.

Prikladan je i ekonomičan

Moderne papirnate salvete vrlo su izdržljive i upijaju dosta vode. Tako je čišćenje kuhinje s njima mnogo lakše. Što se tiče mogućnosti tkanine, potrebno im je dugo da se osuše, brzo se zaprljaju, morate koristiti mokre proizvode, a to ponekad nije baš ugodno. Osim toga, to može uzrokovati plijesan i neugodan miris.

Jednostavan za njegu

Jednostavno rečeno, papirnati ručnici ne zahtijevaju nikakvu njegu. Od riječi apsolutno. Sav trud koji podrazumijevaju je da ih odnesu u kantu za smeće.

Ali proizvodi od tkanine zahtijevaju mnogo više pažnje. Treba ih stalno prati, održavati čistima, mnogi ih čak i prokuhaju ili smišljaju nove načine da se riješe mrlja. Kao rezultat toga, nakon svih takvih postupaka, šalje se u smeće, jer njihov izgled, blago rečeno, postaje ne baš atraktivan. Naravno, morate kupiti nove, a onda se sve ponavlja iznova i iznova.

Uklonite višak masnoće ili ulja

Papirnati ručnici jednostavno su nezamjenjivi u procesu pripreme raznih jela. Općenito, kuhanje je stalan kreativni razvoj, ludi recepti, neočekivane kombinacije proizvoda koji otvaraju nove okuse i mirise. Zato osoba koja je entuzijastična oko kuhanja jednostavno nema vremena da se ometa nekim rutinskim sitnicama.

Na primjer, odlučili ste napraviti kolač od jetre. Sastoji se od somuna, koji se zatim premazuju nadjevom (također nevjerojatno ukusan).Ali obično, tijekom procesa prženja samih jetrenih kolača, morate dodati puno ulja tako da ništa ne gori i da se ravnomjerno prži. Naravno, sve pridonosi tome da se višak masnoće jednostavno cijedi iz već pripremljenog jela, a to je ne samo neukusno i neestetski, već i štetno za organizam.

Najpametniji kuhari došli su na ideju da upijaju svaki sloj jetre, ali postoji li bolji način za to od papirnatog ručnika. Trebate samo položiti svaki somun na papir, izmjenjujući ih jedan s drugim. Ako ima previše ulja, ponovite postupak.

Uz njihovu pomoć možete ukloniti višak masnoće s mesa. Zahvaljujući izvrsnim upijajućim svojstvima, od njega neće ostati ni traga. Zapravo, papirnati proizvodi su neizostavni kod prženja bifteka, kada želite dobiti hrskavu koricu - njima se upijaju oprani komadi mesa.

Jasno je da ovaj trik ne funkcionira s ručnicima od tkanine.