Od čega se pravi folija?
Folija je popularan materijal koji se koristi ne samo u kuhanju i prehrambenoj industriji. Koristi se u građevinarstvu, medicini i drugim industrijama. To je duktilna metalna legura koja nije sklona oksidaciji pod različitim uvjetima. Pitam se koje komponente se koriste u proizvodnji.
Sadržaj članka
Od čega se pravi folija?
Materijal ima samo tehničku svrhu i može uključivati legure različitih metala. U kuhanju Koristi se samo aluminij folija, sigurno za tijelo.
Poznavajući strukturu, osoba će moći detaljnije razumjeti svojstva premaza.
Sastav i tehničke karakteristike
U prodaji je dostupno nekoliko vrsta jestivog svjetlucavog papira. Etiketa uvijek sadrži oznake, na primjer:
- A5;
- A0;
- AZh1;
- 1145 i drugi.
Oni pokazuju količinu i karakteristike nečistoća uključenih u proizvod.
Maksimalno ne uključuje više od 0,5–1% od ukupnog broja sastojaka.
Dodaci uneseni tijekom proizvodnje utječu na tehničke karakteristike proizvoda. Konkretno, oni ojačavaju materijal ili, obrnuto, smanjuju njegovu duktilnost. Ovo je važno kod motanja. Inertnost se također smanjuje: prestaje biti neutralna u interakciji s agresivnim tvarima.
Propisi
Kvaliteta folije određena je prema GOST 745-2014.Ovim se zakonom uređuju cjelovitost i uvjeti skladištenja proizvoda, u skladu s kojima daje tehnička svojstva.
Što tražiti pri odabiru:
- Folija se dostavlja kupcu čvrsto namotana na deblju kartonsku podlogu, u roli.
- Dokument definira prirodu napetosti. Namatanje treba biti glatko, bez dijelova koji strše izvan baze i stršećih zavoja.
- Udubljenja, pukotine, ogrebotine i posjekotine nisu prihvatljivi.
- Dimenzije i tolerancije na njima odgovaraju dokumentaciji, kao i zakonom utvrđene oznake.
- Jaki, strani mirisi su neprihvatljivi.
- Boja podrazumijeva jednoličnost. Mrlje ili nijanse hrđe ukazuju na nepravilnosti u procesu proizvodnje.
- Kod odmotavanja nema problema, papir se ne kida i ostaje netaknut.
- Obavezno zatvoreno pakiranje radi sprječavanja oštećenja i kontaminacije tijekom transporta i skladištenja robe.
GOST dopušta pojedinačne rupe u aluminijskim pločama debljine 0,03 mm. Ovo se ne smatra brakom.
Metode proizvodnje
Folije za hranu i slatkiše proizvode se hladnim izvlačenjem. Aluminijske ploče prolaze između velikih osovina, a razmaci između njih se postupno sužavaju. Tako je moguće postići ujednačenost i besprijekornu tankoću listova.
Za postizanje dekorativne privlačnosti, folija je ukrašena:
- otisak;
- dodavanje boje;
- crteži;
- kaširanje.
Ova značajka je dobra za oglašavanje proizvoda.
Klasifikacija folije
Ovo je univerzalni materijal koji se koristi u raznim industrijama. Njihove se vrste razlikuju po karakteristikama i nečistoćama koje određuju opseg uporabe.
- Aluminij.Takvo pakiranje propisano je za prehrambene proizvode, čokoladu, bombone, koji se koriste u kulinarstvu i u proizvodnji izolacijskih materijala za akumulaciju topline.
- Zlato. Ova vrsta folije naziva se lisnata folija. Proizveden je kako bi se osigurala atraktivnost. Koristi se za pisanje, kao prehrambena boja i za dekorativno ukrašavanje fasada zgrada.
- Srebro. Široko se koristi u medicini i kozmetologiji. Pogodan i za proizvodnju plastičnih prozora i tisak.
- Bakar, platina ili olovo. Samo za tehničke potrebe.
- Kositar. Koristi se u proizvodnji zrcalnih površina.
- Željezo. Upotreba u građevinarstvu i prehrambenoj industriji.
Prilikom odabira materijala svakako proučite njegov sastav i provjerite oznake na naljepnici.
Prednosti folije
Materijal savršeno čuva svojstva hrane i pogodan je za kuhanje u pećnicama. Neke se vrste čak mogu koristiti u mikrovalnim pećnicama za grijanje i kuhanje.
Hrana ostaje sočna, zadržava većinu svojih korisnih svojstava i zadovoljava zahtjeve zdrave prehrane. Ali hranu u sjajnom papiru ne biste trebali stavljati u hladnjak. Neki od njih su sposobni oksidirati i pospješiti otpuštanje štetnih tvari.
