Pravilna njega neprianjajućeg posuđa

Skupo posuđe zahtijeva posebnu brigu i pravilno rukovanje tijekom kuhanja. Jedino tako će trajati dugi niz godina i ostati u izvornom obliku. Tave s neprijanjajućim premazom posebno su kapriciozne u pogledu izloženosti agresivnim deterdžentima i upotrebe određenih posuđa tijekom kuhanja. Zato se s takvim posuđem mora postupati s najvećom pažnjom i pridržavati se osnovnih pravila pažljivog korištenja.

Što je neprianjajuće posuđe?

Teflonske tave su zgodno posuđe za kuhanje. Imaju glatki premaz koji ne zahtijeva dodavanje puno ulja tijekom prženja kako hrana ne bi zagorjela. U isto vrijeme, tave se vrlo lako i jednostavno čiste.

Važno! Teflonsko posuđe sigurno je dok se ne izloži previsokim temperaturama. Tada se iz premaza oslobađaju tvari koje su kancerogene opasne za tijelo.

Kako biste bili sigurni da je posuda sigurna, morate pratiti njezino zagrijavanje tijekom kuhanja. Posudu ne smijete zagrijavati kada je prazna jer će se tako prebrzo zagrijati do ekstremnih temperatura. Ne preporučuje se korištenje abrazivnih sredstava tijekom čišćenja i mijenjanje posuda svake dvije godine.

Teflonska površina je dobra za lagano kuhanje vaših omiljenih jela, postupno zagrijavanje i održavanje konstantne temperature. Također je preporučljivo uvijek koristiti napu, jer je na taj način manja mogućnost opasnih para da uđu u vašu hranu.

Osnovna načela pažljivog korištenja

Kako bi posuđe dugo trajalo i izgledalo kao na dan kada je kupljeno, potrebno ga je pravilno i pažljivo njegovati i koristiti. Postoji nekoliko osnovnih pravila za to:

• korištenje drvenog ili silikonskog posuđa (žlice, kutlače, vilice i drugo posuđe koje dolazi u dodir s tavom ne smije biti metalno, inače može ostaviti ogrebotine na neljepljivoj površini);
• grijanje bez ulja (tavu možete staviti na vatru tek nakon što u nju stavite malo biljnog ulja, tako da štetne tvari neće ući u hranu);
• previše topline (teflonska površina ne voli brzo i ekstremno zagrijavanje do visokih temperatura, bolje je održavati srednju ili nisku toplinu i stalnu temperaturu);
• kisela hrana (ne smijete kuhati previše kisela jela u tavi s neprijanjajućim premazom, ona negativno utječu na premaz, uništavajući ga).

Važno! Premaz zahtijeva pažljivu njegu i redovito pravilno pranje, kao i visokokvalitetno skladištenje. To će vam pomoći produžiti životni vijek vašeg neprianjajućeg posuđa.

Ako domaćica nije sigurna da može slijediti sva pravila za pažljivo korištenje takve tave, bolje je kupiti druge alternativne opcije. Činjenica je da tvari koje tava ispušta kada se nepravilno koristi negativno utječu na tijelo i zdravlje. Da biste to izbjegli, možete kupiti običnu tavu od lijevanog željeza.

Pravila njege

Strogo je zabranjeno pranje takvog posuđa u perilici posuđa. To se također odnosi na modele koji pokazuju da se to može učiniti. Izloženost prevrućoj vodi i agresivnim deterdžentima vrlo brzo istroši jedinstvenu površinu.

Posudu morate oprati odmah nakon kuhanja; ostavljanje hrane u posuđu dovodi vaše tijelo u opasnost. Za pranje je bolje koristiti obični deterdžent i meku spužvu. Savršeno uklanjaju mrlje i prljavštinu. Nakon pranja, potrebno je temeljito osušiti površinu ručnikom i staviti je u kutiju za skladištenje.

Teflonsko posuđe je problematično u održavanju, ali u isto vrijeme daje odlične rezultate tijekom kuhanja. Jela ispadaju ukusna i ne izgore na površini. Svaka domaćica će cijeniti praktičnost takve opreme.