Udaljenost od štednjaka do nape

Prilikom kuhanja na štednjaku s površine posuđa dižu se pare koje sadrže masnoću, produkte izgaranja i druge štetne tvari koje je potrebno ukloniti. U tu svrhu služi kućna kuhinjska napa koja se montira neposredno iznad ploče za kuhanje. Osim dima i viška vlage, uklanja i mirise, uključujući i one neugodne, koji se stvaraju tijekom procesa kuhanja. Ispušni uređaj omogućuje izravnu izmjenu zraka u kuhinji, gurajući zarobljeni volumen zraka, koji je prethodno prošao kroz skup filtara, izravno izvan prostorije ili u opći ventilacijski sustav. Ključno pitanje pri ugradnji uređaja za dovod zraka je određivanje točne visine ovjesa iznad ploče.

Na kojoj udaljenosti od peći treba postaviti napu?

Zašto je udaljenost od nape do štednjaka tako značajna? Činjenica je da će s pravom visinom uređaj raditi najučinkovitije, u prihvatljivim temperaturnim uvjetima i trajati što je duže moguće.

REFERENCA! Ako je uređaj obješen prenisko i ometa pristup kuhinjskom priboru, kuhanje neće biti ugodno.

Standardi udaljenosti od štednjaka do nape

Postoje dvije glavne konfiguracije napa s različitim zahtjevima za visinu ugradnje: vodoravna i nagnuta. Razmotrimo svaku od opcija zasebno.

Vodoravna napa se nalazi paralelno s ravninom ploče za kuhanje. Za električne, uključujući indukcijske modele, udaljenost ovjesa trebala bi biti unutar 65–75 cm.

Ako govorimo o plinskim pećima, tada su zbog prisutnosti otvorene vatre u plamenicima zahtjevi za visinu ugradnje ispušne opreme stroži. Razmak do sloja filtera trebao bi biti u rasponu od 75 – 85 cm.

Nagnuti modeli montirani su pod tupim kutom u odnosu na ravninu ploče. To vam omogućuje da značajno smanjite udaljenost od ploče za kuhanje do najbliže ispušne točke i učinite radni prostor iznad peći praktičnijim. Međutim, nagnuti oblik opreme zahtijevat će više snage uz istu kvalitetu pročišćavanja zraka.

U tom slučaju, udaljenost između nape i električnog štednjaka smanjuje se na 35–50 cm, au slučaju plinskih plamenika, visina vješanja dopuštena je unutar 55–65 cm.

Na tržištu postoji nekoliko drugih vrsta napa:

• kupola;
• otok;
• T-oblika;
• kutak.

U pravilu se razlikuju od vodoravno orijentiranih modela samo u pogledu dekorativnog dizajna i značajki montaže. Međutim, zahtjevi za udaljenost do pločica ostaju isti.

Prilikom odabira točne udaljenosti tijekom instalacije morate se voditi informacijama iz uputa za uporabu za određeni model, kao i značajkama kuhinje i željama vlasnika. U nekim slučajevima potrebno je postaviti uređaj za dovod zraka ispod preporučenih vrijednosti, na primjer, zbog niskih stropova ili, obrnuto, iznad.

Čimbenici koje treba uzeti u obzir pri izračunavanju udaljenosti od peći do nape

Koje čimbenike treba uzeti u obzir pri određivanju minimalne udaljenosti između ravnine ploče i nape? Prije svega, ovo je vrsta pločica. Također biste trebali uzeti u obzir: veličinu kuhinje, značajke njenog rasporeda i dizajna, konfiguraciju i snagu nape, antropometrijske podatke korisnika.

REFERENCA! Snaga nape trebala bi osigurati deset puta veću izmjenu zraka kuhinjskog prostora s malom marginom. Performanse izmjene zraka jedna su od glavnih tehničkih karakteristika ovih uređaja, o kojima ovisi njihova snaga.

Produktivnost se može odrediti pomoću sljedeće formule:

P = V*10*k (m3/h),

Gdje:
— P – produktivnost (stopnja izmjene zraka);
— V je volumen prostorije, jednak umnošku njezine duljine, širine i visine;
— K – faktor sigurnosti, uzimajući vrijednost 1,3.

Ovisnost o temperaturi radnih plamenika je očita - što je veća toplina, to bi trebao biti smješten donji dio uređaja za filtriranje. Otvorena vatra povećava tu udaljenost u prosjeku za još 10 cm.

Visina korisnika peći također je važan faktor koji utječe na određivanje visine ugradnje uređaja za dovod zraka. Visoka domaćica vjerojatno se neće osjećati ugodno ako je donji dio vodoravno orijentirane nape u razini očiju. U ovom slučaju ima smisla osigurati nosač viši od preporučenog u standardnoj situaciji.Drugi izlaz za visoke korisnike je odabir nape nagnutog tipa.

VAŽNO! Kako bi se nadoknadila povećana visina ovjesa, preporučljivo je odabrati model veće snage kako bi se osigurao isti stupanj pročišćavanja zraka.

Smanjenje udaljenosti do ploče za kuhanje manje od preporučene može se dopustiti samo u iznimnim slučajevima: ako značajke dizajna ili niski stropovi prostorije ne dopuštaju usklađenost sa standardima. To će neizbježno dovesti do povećanja temperaturnih uvjeta i smanjenja vijeka trajanja opreme, povećavajući vjerojatnost njenog preranog kvara. Također postoji sve veći rizik da se tijekom dugotrajnog korištenja rasvjetni elementi koji se nalaze na dnu nape često pregriju i izgore.

U konačnici, pravilno odabrana visina ovjesa trebala bi osigurati:

• praktičnost u procesu kuhanja;
• sigurnost rada opreme;
• visokokvalitetno pročišćavanje zraka.

Uzimajući u obzir sve navedene čimbenike, možemo zaključiti da je najsigurnija i najfunkcionalnija udaljenost od ploče za kuhanje do nape u rasponu od 70-90 cm.