Trebate li napu u kuhinji s električnim štednjakom?

Napa je uređaj potreban svima koji brinu o svom zdravlju. Je li zdravije udisati čist zrak – ili onečišćen i pun izmiješanih, ne uvijek ugodnih mirisa? Stoga ne biste trebali ni razmišljati trebate li napu u kuhinji s električnim štednjakom.

Kuhinjska napa pročišćava zrak. Ovisno o vrsti uređaja, čišćenje se provodi na dva načina. Ovaj:

• recirkulacija kuhinjskog zraka kroz posebne filtre koji uklanjaju štetne tvari, masnoću, čađu i neugodne mirise;
• zamjena unutarnjeg zraka svježim uklanjanjem “otpadnog materijala” kroz zračne kanale u vanjski okoliš ili ventilacijske šahte.

VAŽNO. Ispušni sustav s vanjskim izlazom definitivno je nepoželjan ako imate instaliran protočni bojler - plinski bojler: postoji opasnost od poremećaja propuha u ventilacijskom bunaru i stvaranja problema s odvodom zraka. Postoji slučaj kada napa jednostavno nije potrebna - hrana nije pripremljena kod kuće (naručena ili zagrijana u mikrovalnoj pećnici). Ali prije ili kasnije, sve što je potrebno za kuhinjsku napu ipak se dogodi. To uključuje nargile, mirise boja i još mnogo toga.

Koji model izabrati? Odlučite procjenjujući značajke svakog

Prednosti modela s recirkulacijom:

• dobro prikladni za kuhinje s tradicionalnim plinskim štednjacima - uklanjaju štetne nečistoće i masnoću iz atmosfere, ali malo kontroliraju mirise, a to je važno za kuhinje s električnim štednjacima;
• jednostavan za instalaciju - možete ga sami instalirati;
• imaju lijep dizajn;
• proračunski;
• štedjeti energiju;
• nemojte "tjerati" toplinu iz prostorije.

Nedostatak: potreba za zamjenom filtera javlja se svakih 3-5 mjeseci, ovisno o brzini rada.

Modeli sa zračnim kanalima ili protočnim imaju sljedeće prednosti:

• njihova produktivnost je veća;
• nije potrebna zamjena filtera.

minusi:

• njihova instalacija zahtijeva povezivanje s kuhinjskim ventilacijskim sustavom, stoga će instalacija biti skuplja i moraju je izvesti stručnjaci;
• potrebna je ugradnja protupovratnog ventila - inače će "ispušni" zrak strujati u prostoriju iz ventilacijske osovine;
• Ne sviđa se svima glomazna napa protočne nape - kvari dizajn (osim ako nemate potkrovlje, naravno!).

Ako se teško odlučiti, postoje modeli koji kombiniraju oba načina (ispuh s recirkulacijom).

Zašto vam je potrebna napa: nedostaci kuhinja bez nape

Zašto vam je potrebna napa u kuhinji iznad štednjaka? A kako bi stan ostao svjež i ostavio renoviranje u dobrom stanju dugo vremena.

Ako ne postavite napu u kuhinju koja se aktivno koristi za kuhanje, nakon nekog vremena čak će i najatraktivniji dizajnerski interijer početi nalikovati "crnoj kolibi" naših predaka (takva koliba nije imala dimnjak, ventilaciju izvedena kroz vrata i prozore - kao rezultat toga, unutrašnjost kuće bila je različitih nijansi crne od dima iz peći). Bez kapuljače:

• masnoća, čađa i pare savršeno će se taložiti na prekrasnim modernim materijalima, pomiješati s prašinom i odlučiti ostati zauvijek: pranje zidnih i podnih pločica i plastičnog namještaja od osušenih žutih mrlja nije baš zabavno, ali gubi se puno vremena;
• drvene površine još je teže čistiti: lakše upijaju razne tvari i lako se oštećuju ribanjem;
• tekstil je također ljubitelj "parfumerije" od svih oštrih mirisa: savršeno ih upija! Zavjese mirisne ustajalom aromom roštilja - jeste li o tome sanjali?

VAŽNO. Mnogi moderni interijeri koriste dizajnersko rješenje "jednog prostora" - to jest, kuhinjska prljavština i sumnjive kulinarske arome imaju povećanu vjerojatnost širenja cijelim prostorom stana. Tapecirani namještaj koji miriše na ribu, čađa na plazma ekranu... U ovom slučaju potrebna je ispušna napa!

Ali ne radi se samo o estetici! Boravak u kuhinji bez nape je štetan za zdravlje, posebno za domaćice koje dugo koriste plinski štednjak. Plin za kućanstvo, čak i kada potpuno sagori, kvari atmosferu, "izgarajući" kisik iz nje i povećavajući koncentraciju ugljičnog dioksida. Ali glavna opasnost dolazi od njegovih proizvoda izgaranja:

• ugljični monoksid se inače ekspresno naziva ugljični monoksid (u slučaju prekoračenja njegove koncentracije zajamčene su tegobe, glavobolje, alergijske reakcije i opći pad imuniteta);
• sumporni dioksid (otrovan, u niskim koncentracijama izaziva grlobolju, kašalj, curenje nosa, a ponekad i alergijsku reakciju);
• dušikovi oksidi (uzrokuju povećanje napora utrošenog na disanje, čineći osobu osjetljivijom na bolesti dišnog sustava);
• formaldehid (u obliku plina, štetan je za kožu i sluznicu, kancerogen);
• benzopiren (snažan kancerogen, a kućanica koja provodi puno vremena uz plinsku peć puši od 2 do 5 cigareta dnevno, čak i ako je kategorički protiv pušenja!).

VAŽNO. Ako napa još nije postavljena, pokušajte:

• ne uključite više od dva plamenika u isto vrijeme (opcija: plamenik i pećnica);
• isključite štednjak nakon svaka 2 sata neprekidnog rada i prozračite kuhinju;
• Kada štednjak radi, zatvorite vrata koja vode u kuhinju i otvorite prozor, inače će svi "gadovi" otići u sobe.

Tijekom kuhanja također se stvaraju tvari koje negativno utječu na ljudski organizam. Posebno je opasan takav postupak, poznat svim domaćicama, kao prženje u otvorenoj tavi. Što se površina za prženje više zagrijava, to se aktivnije javljaju nepovoljni kemijski procesi:

• Prilikom prženja mesa, ribe i drugih proizvoda dolazi do odvajanja vode ili amonijaka od organskih molekula i nastaje tzv. “nezasićenih spojeva”, također se razgrađuju, te se dobivaju pare koje izazivaju kašalj - aldehidi, a posebno je štetan akrolein. Ova tvar je izvrsna za kemijsku sintezu, ali je izuzetno nepoželjna u ljudskom tijelu, kancerogena je;
• ako je proizvod u tavi zagoreo, pougljenjen - a mnogi ljudi vole meso prženo do ovog stanja - vrijedi razmisliti: ova kora nije samo ukusna, već i opasna, sadrži koronen, benzopiren, perilen, krizen, dibenzapiren, i svi oni imaju kancerogena svojstva;
• Premaz na samoj tavi također može ispuštati opasne spojeve fluorida.

Mirisi koji se stvaraju tijekom procesa kuhanja također nisu tako bezopasni kao što se čini:

• nelagoda i sposobnost upijanja nisu njihova glavna opasnost (iako postoje ljudi koji ne podnose neke mirise do te mjere da im povraćaju - kuhanje ribe, mesnih prerađevina, određenog povrća, ne smijete zanemariti udobnost svojih najmilijih) ;
• mnogi mirisi hrane mogu izazvati alergije (ako u obitelji postoji malo dijete, roditelji možda još ne znaju na što je njegovo tijelo sposobno izazvati alergijsku reakciju, nemojte riskirati);
• Stariji ljudi često zbog raznih bolesti imaju problema s disanjem povezanih s godinama - i njima je potreban čist zrak.

VAŽNO. Ako u obitelji postoje "protivnici zdravog načina života" - ljudi koji puše u kuhinji - potreba za napom je potpuno očita.

Razlike između električnog štednjaka i plinskog štednjaka

S gledišta dobrobiti/štetnosti za zdravlje i estetiku prostora, električni štednjak je u usporedbi s plinskim štednjakom:

• ne emitira ugljični monoksid i druge otrovne proizvode izgaranja plina za kućanstvo;
• neće "ukrasiti" vaš svijetli interijer žutim premazom - filmom koji je neizbježan tamo gdje rade plinski plamenici.

Ali kada koristite električni štednjak za namjeravanu svrhu - za kuhanje - događaju se isti procesi:

• aktivno isparavanje vlage;
• oslobađanje štetnih tvari nastalih pri zagrijavanju metala i proizvoda;
• stvaranje mirisa i para;
• pojava kuhinjske prljavštine - masnoće i čađe.

Je li preporučljivo ugraditi ispušni sustav iznad električnog štednjaka? Da, ako je kuhinja dovoljno velika i nemoguće je osigurati visokokvalitetnu ventilaciju tradicionalnom metodom "prozora".

VAŽNO. Napa može učiniti kuhinju ergonomičnijom: na kraju krajeva, ne možete objesiti ormar ili policu izravno iznad električnog štednjaka, ali iznad nape - molim vas!

Trebam li postaviti napu na plinsku peć?

Ne samo da vrijedi, već i vrlo poželjno! Moderni dizajneri se ne pitaju je li moguće imati kuhinju bez nape? Usporedite nedostatke plinskog štednjaka s prednostima ispušnog sustava. Jednokratni trošak za ugradnju nape - ili:

• mogući troškovi za loše zdravlje,
• Redoviti izdaci za popravke (čak i kozmetičke) kuhinje užasnog izgleda?

VAŽNO. Uključite napu nekoliko minuta prije početka procesa kuhanja - i isključite je ne ranije od 10-15 minuta kasnije; prebrzo gašenje šteti sustavu i ne dopušta vam pravilno čišćenje zraka.