DIY aparat za pršut
Ovaj članak je posvećen ljubiteljima istančanog okusa mesa i jednostavno svima onima koji vole kuhati prave delicije. Svatko od nas želi jesti ukusnu i zadovoljavajuću hranu, a ako u isto vrijeme još uvijek možemo uštedjeti nešto novca, onda je ovo dvostruko divno. U modernom svijetu ljudi imaju toliko stvari na raspolaganju da se zavrti u glavi. I u ovom trenutku želio bih se zadržati na tako praktičnoj stvari kao što je proizvođač šunke i reći vam više o tome.
REFERENCA: Šunkara je jednostavan kuhinjski uređaj za pripremu raznih mesnih delicija (šunka, kuhana svinjetina, kobasica i sl.).
Sadržaj članka
Princip rada pršutare
Zapravo, aparat za pršut je vrlo jednostavan za korištenje. Dovoljno je staviti meso koje želite u sam uređaj, zatvoriti kućište posebnim poklopcem i pustiti ovaj uređaj da odradi svoj posao. Upravo zahvaljujući tiještenju koje se tamo događa s mesom ono ispada tako ukusno i zdravo za jelo, budući da se tijekom tiještenja oslobađa sok od mesa, a naše meso završava u vlastitom saku, zbog čega se natopljeno i dobiva bogatstvo okusa.
Često se aparat za pršut koristi zajedno s drugim kućanskim kuhinjskim aparatima, kao što su roštilji, zračni roštilji, električni roštilji, multicookers, štednjaci, pećnice i drugi.Izvana se većina pršutara ne razlikuje jedna od druge: jedan poklopac, jedan željezni cilindrični okvir i jedan princip rada male preše koji će zadovoljiti sve želje svakog mesnog gurua.
Kupiti ga na internetu ili u trgovini nije teško, ali to je dodatni trošak, a sam dizajn ovog uređaja je vrlo jednostavan. Dakle, dopustite mi da vam kažem kako možete napraviti aparat za pršut kod kuće bez dodatnog trošenja novca.
Značajke izrade aparata za pršut vlastitim rukama
PAŽNJA: Ponudivši vam ovu metodu, pobrinuo sam se da sami napravite svoju pršutaru od improviziranih materijala, a da ne izlazite iz kuće, da ne hodate okolo i tražite nešto ne znam što.
Prije svega, počnimo s činjenicom da moramo prikupiti sve što nam je potrebno. Sve što trebamo je:
- Standardni set mini alata, uključujući alate kao što su kliješta, kliješta, škare, brusni papir, iglene turpije, čeljusti, električna bušilica (po mogućnosti mini električna bušilica, iako možete proći i običnom ako na nju pričvrstite odgovarajuću bušilicu) .
- Vladar.
- Flomaster/flomaster.
- Čelična žica (možete koristiti čak i neki lanac malog promjera).
- Opruge od nehrđajućeg čelika (4 komada).
- Limenka (zapremine 1-2 litre) i limeni poklopac (ili tanjur). Dakle, sada možemo početi sastavljati naš aparat za pršut:
- Prvo moramo pripremiti staklenku za transformaciju. Da bismo to učinili, moramo se riješiti boje na njemu spaljivanjem same limenke na plinu (ili možete koristiti obični odstranjivač boje).Zatim trebamo uzeti običnu čeličnu vunu i njome s malo deterdženta prebrisati staklenku (obavezno to učiniti i iznutra, kako bismo izbjegli neugodne bakterije);
- Nakon toga uzmite flomaster ili marker i označite sredinu staklenke te nacrtajte traku duž ravnala. Na isti način označavamo buduće rezove za naš rezač šunke;
- Sada uzimamo našu električnu bušilicu s bušilicom od 2-3 mm i napravimo rupu odmah ispod gornjeg ruba. Zatim okruglom iglenom turpijom zarežite malo ispod ravne turpije. Napravimo rez duž linije koju smo označili (ili izrezali škarama), što neće biti teško;
- Nakon toga učinimo isto s drugim stranama i pročistimo neravnine s malo brusnog papira. Dalje, iz naše čelične žice napravimo nešto poput kuka (2 komada) pomoću kliješta;
- Sada pravimo rupe na dnu limenke za naše opruge od nehrđajućeg čelika (1 mm). Savijamo i stežemo opruge u rupama;
- Zatim iz lima izrezujemo pritisnu ploču potrebne veličine ili koristimo odgovarajući poklopac. Prolazimo kroz cijeli gornji rub s kliještima;
- Naše udice križno postavimo u zareze na poklopcu ili tanjuru i povučemo ih do potrebnog pritiska kako bi meso počelo pritiskati.
OK, sada je sve gotovo! Sada možemo sigurno kuhati naše meso prema našim omiljenim receptima!
Prednosti izrade domaćeg pršutara
Najvažnija prednost, po mom mišljenju, bit će ušteda vašeg novca najmanje 5 puta u odnosu na cijene u trgovinama ili na internetu. Osim toga, izradom šunkara možete proširiti svoje kulinarske mogućnosti i zadovoljiti svoje prijatelje i obitelj vlastitim talentima u pripremi domaćeg mesa.A da ne spominjemo činjenicu da će vaša gurmanska jela od mesa biti ne samo ukusnija, već i zdravija od većine onoga što se nalazi na policama raznih trgovina i supermarketa.
I jednostavno imati pršutar kod kuće nikad neće biti suvišno, pogotovo uoči blagdana, koji obećavaju mnogo gostiju.
