Je li indukcijska ploča štetna za zdravlje?
Moderne kuhinje sve su češće opremljene indukcijskim pločama čija je prednost u odnosu na ostale vrste ploča očita. Ovo je atraktivan izgled, brzo kuhanje i mogućnost ugradnje na bilo koju površinu.
Indukcijska ploča za kuhanje skladno se uklapa u svaki dizajn kuhinje. Međutim, mnoge domaćice zabrinute su za sigurnost kuhanja hrane na tako neobičan način. To ne čudi, jer sve novo obično izaziva ne samo interes, već i oprez. Stoga je vrijedno razumjeti načela rada uređaja kako biste samostalno donijeli zaključak o sigurnosti njegove uporabe.
Sadržaj članka
Dizajn i princip rada peći
Zapravo, metoda indukcijskog grijanja daleko je od nove i već se dugo koristi u industriji. Sada je ova metoda postala dostupna svakoj domaćici. Ispod svakog plamenika ove ravne površine nalazi se induktivna zavojnica potrebnog promjera, koja je generatorski element. Na zavojnicu se dovodi izmjenična struja koja stvara magnetsko polje koje zagrijava dno posude. Stoga se za ovu vrstu peći koristi posebno posuđe od feromagnetskih legura. Najučinkovitiji je u pretvaranju magnetskih struja u toplinu.
PAŽNJA! Načelo elektromagnetske indukcije koristi se u mehanizmima većine električnih uređaja, na koje su svi odavno navikli i nitko ne postavlja pitanje štete. To su računala i televizori, mikrovalne pećnice i hladnjaci, kao i električni radijatori.
Što može naškoditi
Elektroinduktivna površina može štetiti zdravlju samo u slučajevima kada osoba ima pacemaker, defibrilator ili slične uređaje koji mogu djelovati s magnetskim valovima.
Mitovi o štetnosti
Japanski su znanstvenici 2002. godine objavili članak o opasnostima visokofrekventnih pećnica koji je jako uznemirio javnost. Međutim, naknadno priopćenje Švicarskog saveznog zdravstvenog centra 2006. opovrgnulo je strahove njihovih japanskih kolega. Istraživanja švicarskih znanstvenika potvrdila su indukcijska kuhala. Prema znanstvenicima, potpuna sigurnost je zajamčena, samo trebate poštivati sve uvjete za ispravan rad ove opreme.
Kako ostati siguran i smanjiti štetu
Kako biste se zaštitili što je više moguće i ne biste bili podvrgnuti snažnom elektromagnetskom utjecaju, morate kupiti posebne posude potrebnog promjera.
Činjenica je da kada dno lonca ili tave u potpunosti ispuni prostor plamenika, vrtložna strujanja između plamenika i dna posuđa međusobno se kompenziraju, ne stvarajući prekomjerno zračenje, kojeg se svi tako boje.
Osim toga, trebali biste održavati siguran razmak između tijela i ploče za kuhanje, koji bi trebao iznositi najmanje 30 centimetara. I definitivno ne biste trebali dodirivati trbuhom stol s instaliranim aparatom.
ZA TVOJU INFORMACIJU: Osobe s srčanim stimulatorom ili drugim uređajima mogu biti ozlijeđene ne samo indukcijskim električnim štednjakom, već i bilo kojim drugim električnim uređajem s indukcijskim principom rada. U pravilu, liječnik upozorava pacijente na to.
Zapravo, šteta od indukcijskih peći je ista kao i od bilo kojeg drugog električnog uređaja, ali nećemo ih prestati koristiti. Malo je vjerojatno da će itko pristati prijeći na ogrjev i svijeće u naše vrijeme. Stoga domaćice mogu potpuno mirno spavati, a ujutro uključiti ovaj čudotvorni uređaj i uživati u njegovoj pogodnosti. A kako biste u potpunosti odbacili misli o štetnosti, kuhinju ukrasite svježim cvijećem u posudama koje upija sve nepotrebne valove, a pritom se osjeća izvrsno.
