Kako odabrati plinsku ploču za kuhanje

Rast cijena energenata je nesrazmjeran: struja sve brže poskupljuje. Stoga potražnja za plinskim pločama ponovno raste. I usprkos “brojnim prednostima” koje se u opisu električnih štednjaka, osim izostankom žarenja na dnu posude i nešto većim brojem funkcija, ne ističu ni po čemu. Iznimka su skupe indukcijske ploče za kuhanje, koje također nemaju koncept "zagrijavanja grijaćeg elementa".

Značajke odabira plinske ploče za kuhanje

Plin je jeftiniji od struje, a brzina kuhanja ne ovisi o tehničkim karakteristikama ožičenja u kući - glavni argumenti u korist takvog štednjaka. Ovo se može nadopuniti nepostojanjem problema s izborom posuđa i relativnom jeftinošću samih ploča za kuhanje, što često postaje ključna točka.

Dimenzije plinskih peći praktički se ne razlikuju od električnih inačica. Širina se kreće od 30 do 90 cm od prednjeg ruba radne površine u prosjeku 54 cm.A visina ploče ne prelazi 10 cm, a većina je skrivena u dubini radnog područja.

Vrste plinskih ploča za kuhanje

Mobilne plinske peći postaju prošlost i prikladne su samo za sezonsku upotrebu u zemlji. Ugrađene ploče dolaze u dvije vrste: ovisne i neovisne.

Uzdržavane osobe dolaze u kompletu s pećnicom i imaju zajedničku upravljačku ploču s njom. Među prednostima može se istaknuti samo neznatno smanjenje troškova u usporedbi s kupnjom dvaju uređaja zasebno. Ali veliki nedostatak je da ako jedan od uređaja ne uspije, kuhar će izgubiti oba pomoćnika tijekom popravka.

Neovisna nemaju takav nedostatak. Također su idealni za one koji ne planiraju kupiti pećnicu ili su je odlučili postaviti na prikladniju razinu.

Prema vrsti kontrole postoje:

• mehanički - snaga grijanja, funkcije i načini rada regulirani su rotirajućim polugama i gumbima;
• dodir - upravljanje se vrši pomoću tipki osjetljivih na dodir i zaslona.

Druga vrsta kontrole je još uvijek rijetka i značajno povećava brojke na cjeniku. Kako bi se upravljačka ploča lakše održavala, mehaničke poluge su uklonjive.

Koji je materijal bolji za plinsku ploču?

O premazu peći ovisi jednostavnost održavanja i skladnost u interijeru kuhinje.

Emajlirani čelik lagan, ne zahtijeva posebnu njegu i nije ograničen u rasponu boja. Premaz može biti sjajan ili mat. Ali takva se površina boji čipsa i kritičnih promjena temperature koje nastaju kao rezultat udarca. Jedna od prednosti je što je jeftin.Međutim, napor utrošen na čišćenje takvog premaza od zagorenih ostataka hrane navodi na pomisao da se uzme nešto bolje.

Ne hrđajući Čelik ne boji se ogrebotina, ali se prekriva udubljenjima nakon dovoljno jakih udaraca. Lakše se pere od emajla. Površina također može biti sjajna ili mat. Jedina stvar je da ćete takvu peć morati često prati, jer su na njoj jasno vidljivi ne samo prljavština, već i otisci prstiju.

Procijeđeno staklo boji se udaraca. Ali krhkost je nadoknađena raznolikošću palete boja i ukrasa ograničenih samo dizajnerovim poletom mašte. Još jedan nedostatak je ograničenje težine po plameniku - ne više od 15 kg.

Staklokeramika Nije jeftin i ima povećanu toplinsku vodljivost. Lako se čisti od svih vrsta onečišćenja i apsorbira sve prednosti stakla. Ali slatkiši koji se redovito prolijevaju po površini brzo će lišiti površinu sjaja.

VAŽNO! Neće biti moguće koristiti abrazive prilikom postavljanja stvari u red na bilo kojoj od navedenih ploča; to će dovesti do brzog gubitka sjaja. Zagorjela hrana uklanja se posebnim strugalima sa zamjenjivim oštricama ili "nježnim" kućanskim kemikalijama, razvijenim uzimajući u obzir karakteristike premaza štednjaka.

Koji broj i oblik plamenika je najbolje izabrati?

Za obitelj od dvije osobe sasvim su dovoljne ploče za kuhanje s jednim i dva plamenika. Ali ako kuhinju vodi kuhar po vokaciji, trebat će mu najmanje 3-4 plamenika. Za veliku obitelj poželjan bi bio model od najmanje 5 komada.

Plamenici standardnog modela smješteni u uglovima sada nikoga neće iznenaditi.Ali proizvođači su ozbiljno zabrinuti za potrebe potrošača i raznolikost panela koji se razlikuju po izgledu varira od jednostavno praktičnih do futurističkih.

Jednoredni red ploče za kuhanje idealne su za kuhinje s uskim stolovima. Ovo rješenje idealno je za male kuhinje jer će zadovoljiti potrebe velike obitelji.

Krivolinijski oblici će interijeru dodati profinjene note bez gubitka jednostavnosti korištenja. Najčešće su lučne površine.

Kutna površina štedi koristan prostor i dizajniran je za postavljanje u kut ploče stola. Svi plamenici su jasno vidljivi, tako da ne morate razmišljati o praktičnoj strani problema.

"Domino" skuplji od svojih analoga, ali... Sposobnost odabira odgovarajućih segmenata i njihovog rasporeda u skladu sa željama kupca se isplati. Broj odjeljaka obično varira od 4 do 6, ali neki od njih mogu se zamijeniti na površinama s ugrađenim kućanskim aparatima.

Vrste plamenika

Osim položaja plamenika, plinske peći mogu se razlikovati i po obliku. Model s pet plamenika obično je opremljen ovalnim plamenikom u sredini. Ali let mašte dizajnera nije tu stao.

VAŽNO! Prednost treba dati plamenicima koji usmjeravaju plamen na dno posude tako da ne dodiruje bočne stijenke. Područje zahvata u ovom slučaju igra ključnu ulogu, jer je teško kuhati veliki broj porcija na malom plameniku. A na velikom je teško zaštititi posuđe od naslaga ugljika.

Zanimljivo izgledaju četverokutni plamenici. Duguljaste su dobre za posude s ovalnim dnom. Praktični u obliku spirale omogućuju podešavanje plamena kako po intenzitetu tako i po duljini spirale.To ih čini svestranijima. Postoje čak i plamenici s posebnim postoljem za WOK, dizajnirani posebno za poznavatelje orijentalne kuhinje.

Značajke plamenika

Osim raznolikosti oblika, proizvođači su također razmišljali o funkcionalnoj komponenti. Rotacijski plamenici više nisu neuobičajeni, koji se, ovisno o položaju, mogu koristiti kao duo ili pojedinačno. Ali najveći interes među kulinarskim stručnjacima su oni na više razina, s nekoliko plamenih prstenova.

Dupla kruna plamenici i dalje ostaju ekonomični, iako značajno povećavaju brzinu kuhanja. Dobre su ako jelovnikom dominiraju jela kuhana na pari, pržena ili pirjana.

Trokruna idealno kada je važna maksimalna temperatura grijanja. WOK je nezamisliv bez trostruke krune, čija je glavna značajka ravnomjerna raspodjela topline. Takav se plamenik ne može nazvati ekonomičnim, ali analozi neće zagrijati velika jela brže od njega.

Na koje karakteristike treba obratiti pozornost pri odabiru

Sigurnost na prvom mjestu. Najčešće su opekline dobivene tijekom rada plinskih ploča za kuhanje povezane s nedostatkom funkcije automatskog paljenja. Može se implementirati u obliku iskre kao rezultat pritiska zasebne tipke. Ali puno praktičnije je ponovno paljenje, kada se plin zapali kada regulator aktivira plamenik. Da, takvi će modeli zahtijevati električni priključak. Međutim, nema potrebe povlačiti dodatnu liniju iz distribucijske ploče - dovoljno je dodijeliti zasebnu utičnicu za te svrhe.

VAŽNO! Zaključavanje upravljačke ploče korisno je u obiteljima s djecom. A kontrola pregrijavanja, program promjene plamena i ugrađeni mjerač vremena su za zaboravne kuhare.Ove se mogućnosti mogu napustiti u korist smanjenja troškova opreme, ali kontrola plina, koja isključuje dovod plina kada se vatra ugasi, obvezna je mjera opreza.

Ponekad, kada vidite ponudu plinskih ploča za kuhanje, teško je odlučiti se samo za jedan model. Ali ako imate ograničen proračun, možete uštedjeti novac bez gubitka kvalitete i brzine. Da biste to učinili, dovoljno je napustiti one funkcije koje ili uopće nisu tražene ili će se koristiti izuzetno rijetko. Ali štednja mora biti ispravna, pa je odustajanje od funkcija koje osiguravaju sigurnost članova kućanstva neopravdano.