Prednosti i mane indukcijskih ploča za kuhanje

Kuhinja je jedno od najčešće korištenih mjesta u kući. Htjela bih da ovo mjesto bude što udobnije i funkcionalnije, što se modernom tehnologijom lako postiže.

Indukcijska ploča za kuhanje dobra je alternativa konvencionalnom štednjaku. Mnogi ljudi ne vjeruju novim tehnologijama i vraćaju se "staromodnom" načinu kuhanja na klasičnim štednjacima. Stoga je vrijedno razumjeti prednosti i nedostatke indukcijskih ploča za kuhanje.

Prednosti

Svaki kuhinjski aparat ima prednosti i nedostatke, a to uključuje i indukcijsku ploču za kuhanje.

Učinkovitost

Princip rada indukcijskih ploča je jednostavan, njegova bit je zagrijavanje površine same ploče i dna posuđa. To je moguće zahvaljujući visokofrekventnom magnetskom polju koje stvara zavojnica. Tako se dno posude zagrijava, ali površina ostaje hladna.

Vrijeme kuhanja je smanjeno za gotovo pola. Na primjer, potrebno je do 10 minuta zagrijati nekoliko litara vode na električnom štednjaku, ali indukcijska ploča će se nositi s tim zadatkom za 5-6.

Brzo zagrijavanje

Posuda će se početi zagrijavati odmah nakon što je stavite na štednjak. Mnogo toga također ovisi o samom posuđu, ali općenito se vrijeme kuhanja značajno smanjuje.

Ušteda energije

Indukcijska ploča za kuhanje troši gotovo polovicu električne energije u usporedbi s alternativnim električnim opcijama. Budući da se većina energije troši na grijanje posuđa, a ne okoliša, ne troši se puno energije.

Automatsko uključivanje i isključivanje

Ploča reagira samo na tanjure, lonce, tave koji imaju magnetna svojstva. Njihov promjer ne smije biti manji od 12 centimetara. Tek nakon što su gore navedene posude na ploči, druga će započeti s radom. Odmah nakon vađenja posuđa, njihovo će djelovanje prestati.

Važno! Stijenke lonca ili tave mogu biti izrađene od bilo kojeg materijala, samo dno mora imati magnetska svojstva kako bi ploča mogla raditi.

Kontrola na dodir

Indukcijsku ploču možete kontrolirati pomoću senzora. Na njemu nema gumba ni gumba.

Na staklokeramičkoj površini iscrtane su ikone, klikom na koje jednostavno postavljate naredbu. Čak se i dijete može nositi s kontrolama.

Briga

Briga za štednjak ne zahtijeva puno truda. Čišćenje prolivene tekućine ili ostataka hrane s ploče nije ništa teže nego sa stola. To se može učiniti običnom spužvom ili krpom.

Oblikovati

Indukcijska ploča za kuhanje odlikuje se modernim dizajnom. Izgleda strogo i koncizno, tako da neće ozlijediti oko i isticati se na bilo koji način u kuhinji.

Mane

Najčešći nedostaci panela uključuju cijenu, kao i povećanu radnu buku opreme.

Cijena

Visoka cijena jedan je od najznačajnijih nedostataka.Dobra oprema koštat će prilično novčić.

Postoje i modeli čija je cijena niža, ali njihova funkcionalnost ostavlja mnogo želja.

Svoju peć možete jednostavno platiti uštedom energije. To je mnogo lakše učiniti s posebnim posuđem namijenjenim za induktivne ploče.

Povećana buka

Buku stvara ventilator koji služi za hlađenje zavojnice i elektroničke ploče. Različito posuđe uzrokuje različite razine buke. Na primjer, posebno posuđe puno je tiše nego kada je na štednjaku posuda od lijevanog željeza ili čelika. Njihov materijal je višeslojan, a hrana rijetko gori na takvom posuđu.

Elektromagnetska radijacija

Indukcijska kuhala ne predstavljaju veliku opasnost za ljudsko zdravlje. Iako se ni elektromagnetsko zračenje ne može nazvati korisnim, potrebno je slijediti nekoliko pravila:

• pokušajte imati što manje kontakta sa štednjakom tijekom kuhanja;
• nalazite se na pola metra od peći;
• Odložite elektroniku poput pametnih telefona, televizora i drugih kuhinjskih uređaja.

Zahtjevno za posuđe

Ograničenja kod odabira posuđa zaista ima puno. To je zbog činjenice da pločica reagira samo na posude s magnetskim svojstvima. Staklene, aluminijske ili keramičke posude mogu se odmah isključiti, u njima neće biti moguće kuhati na takvom štednjaku.

Također su isključene sve posude s neravnim dnom. Na primjer, tave s užljebljenim dnom ili neravne tave s tankim dnom.

Važno! Brzina zagrijavanja peći i količina izgubljene električne energije ovise o dnu. Ako dno nije ravno, zagrijat će se samo onaj dio posude koji je u potpunom dodiru s utičnicom.Posljedično, ako dno posude nije potpuno zagrijano, potrebno je više vremena da se zagrije i troši se više električne energije.

Automatsko isključivanje nakon 3 sata

Većina modela ima ugrađen tajmer koji nakon određenog vremena isključuje štednjak.

Većina ploča nije dizajnirana za dugotrajno kuhanje i isključuje se mnogo brže. Morat ćete ručno pristupiti i ponovno ga uključiti.

S druge strane, ova funkcija može zaštititi od požara.

Kako biste izbjegli ovaj nedostatak, prije kupnje morate se pažljivo upoznati s tehničkim karakteristikama i funkcijama panela.

Usporedba s klasičnom pločom za kuhanje

Usporedite li indukcijsku ploču za kuhanje s klasičnom pločom za kuhanje, s obje strane možete pronaći i prednosti i nedostatke.

Prije svega, glavna prednost indukcijskog kuhala je ušteda energije. Budući da se ploča automatski prilagođava veličini posude, ona se brže zagrijava.

Ova funkcija također eliminira mogućnost opeklina, za razliku od klasične ploče, na kojoj je to vrlo jednostavno učiniti. Čak i ako ostavite žlicu ili vilicu na štednjaku, ona se neće zagrijati, jer joj je promjer manji od 12 cm, niti se prazna posuda ne zagrijava, pa neće zagorjeti, čak i ako ostane na štednjaku. Funkcija će biti vrlo korisna za obitelji s malom djecom.

Pritom je klasična ploča jeftinija od indukcijskog štednjaka. Za to ne trebate kupovati posebno posuđe.

Svaka tehnologija ima prednosti i nedostatke, a indukcijska ploča nije iznimka. A na vama je da ostavite svoj izbor ili date prednost klasicima!