Sonda za temperaturu pećnice: što je to, zašto je potrebna, kako je pravilno koristiti?

Sonda za temperaturu pećnice omogućuje točno određivanje temperature. Ako je ugrađen u pećnicu, informacije se prikazuju na zaslonu. Štoviše, kada se dosegne određena razina i vremensko razdoblje, uređaj se automatski isključuje. Ako ne radi ispravno, potrebno ga je provjeriti multimetrom, očistiti i po potrebi zamijeniti. U članku je opisano kako to učiniti.

Namjena i vrste uređaja

Prije svega, morate razumjeti što je temperaturna sonda u pećnici. Sastoji se od 2 vodiča koji su međusobno spojeni u jednoj točki (ima ih i nekoliko). Kontaktiraju senzor koji prati promjene temperature. Čim poraste ili padne, u uređaju se javlja napon, nakon čega se na zaslonu prikazuje određena vrijednost.

Dakle, temperaturna sonda je uređaj koji kontrolira temperaturu. Time se eliminira mogućnost pregrijavanja. Glavna funkcija uređaja je određivanje temperature jela. U osnovi govorimo o mesu, čija priprema zahtijeva pridržavanje preciznog vremena.

Da biste razumjeli kako koristiti termometar za pećnicu, morate se upoznati s glavnim vrstama uređaja:

1. Ožičeno - klasični uređaj koji se preko žice spaja na pećnicu. U tu svrhu ima posebnu rupu.Ova vrsta instrumenta naziva se termalna sonda (skraćeno termalna sonda).
2. Bežični – sprema se izravno u vrata pećnice. Ne mora biti spojen na kanal, pa je praktičniji. O bežičnoj sondi temperature u pećnici možemo reći da je ovo moderan uređaj koji je opremljen naprednim modelima ormara.

Postoji još jedna klasifikacija vezana uz princip rada:

1. Mehanički uređaji – pristupačan, jednostavan i praktičan dizajn. Samo za upotrebu u pećnicama, ne u ormarima. Točnost je niska i opada s vremenom.
2. Elektronička – takve se sonde koriste unutar pećnica. Štoviše, temperatura se mjeri samo u trenutku kada se jelo izvadi, a ne kada je kuhano. Točnost je veća od mehaničke.
3. Digitalni – koristi se i za određivanje temperature u hladnom i toplom jelu. Koristi se samo u ormariću - takav termometar se ne koristi u pećnici.

Štoviše, bez obzira na vrstu, temperaturna sonda ima nekoliko razlika od konvencionalnog termometra:

• temperatura se prikazuje na zaslonu pećnice, što je vrlo zgodno;
• uređaj je programiran da se automatski isključi kada se postigne određena temperatura ili vrijeme;
• Zahvaljujući tome, proces kuhanja je potpuno autonoman i nije ga potrebno kontrolirati.

Kako instalirati temperaturnu sondu

U pripremnoj fazi morate razumjeti kako instalirati termometar u pećnicu. U modernim modelima sonda je već ugrađena u sustav - nije potrebna dodatna instalacija. Ali ponekad morate kupiti uređaj zasebno i staviti ga u ormar.

Prije kuhanja stavite je bliže posudi i zabodite sondu u hranu, na primjer u komad mesa. Razne mogućnosti montaže:

• popraviti na mreži;
• Druga mogućnost ugradnje termometra u pećnicu plinskog štednjaka je objesiti ga na kuke koje se nalaze sa strane ili na vratima;
• postavite na brtvilo (koristite poseban sastav koji je otporan na visoke temperature i siguran za zdravlje).

Upute za korištenje

Zatim morate analizirati kako koristiti temperaturnu sondu. Slijed radnji je sljedeći:

1. Prije uporabe skinite poklopac i stavite baterije.
2. Pronađite konektor senzora i umetnite ga u utičnicu.
3. Samu sondu umetnite u središte mesa. Važno je razumjeti kako koristiti kuhinjski termometar. Komad se ne smije probušiti - mora se umetnuti do pola.
4. Sonda se postavlja tako da niti jedan njezin dio ne dolazi u dodir s limom za pečenje ili drugom površinom koja će se zagrijati.
5. Moderna sonda za pećnicu opremljena je s nekoliko programa. Morate kliknuti “Tip” i odabrati npr. “Teletina” ili “Janjetina”. Tu su i programi za kuhanje kotleta, mljevenog mesa, piletine i ribe.
6. Željeni temperaturni parametar postavlja se ručno.
7. Nakon završetka pripreme, sonda se uklanja. Vruće je, pa morate raditi u posebnim rukavicama.

Sada je jasno kako koristiti sondu za meso u pećnici. Uređaj je prilično jednostavan i daje točna očitanja temperature (osobito moderni elektronički i digitalni modeli). To vam omogućuje kuhanje mesa do idealnog stupnja pečenja, što je posebno važno za kuhanu svinjetinu, pečenu govedinu, odreske i druga popularna jela.