Kako koristiti dehidrator za voće i povrće

Tijekom žetve, sušilica je od velike pomoći domaćicama. Ova jedinica je posebno tražena kada jabuke ili drugo voće sazrijevaju. Ako se dovoljno pripremi, preostali plod se može sušiti i koristiti tijekom cijele godine.

Dizajn i princip rada sušare za voće i povrće

Sušilica se sastoji od motorne jedinice, posuda i poklopca. Vruća para dolazi odozdo, koja se ravnomjerno raspoređuje po košarama, sušeći izrezane komade. Kontrolna tipka nalazi se na dnu uređaja. Postoje modeli s ručnim podešavanjem temperature i uređaji gdje postoji samo gumb za napajanje. U ovom slučaju, para ima određenu temperaturu koju je postavio proizvođač. Zahvaljujući automatskoj kontroli temperature i ventilaciji hrana ne zagori. Sušenje se odvija bez pečenja ili kuhanja.

REFERENCA! Proces omogućuje očuvanje svih hranjivih tvari i vitamina sadržanih u proizvodima.

Kako pravilno koristiti sušilicu

Uređaj za sušenje voća i povrća radi jednostavno. Dovoljno ga je uvrstiti u hranu i proces će ići sam od sebe. Neki modeli imaju ugrađeno automatsko isključivanje. Na primjer, nakon 72 sata neprekidnog rada uređaj se sam isključuje.

Pravila korištenja podijeljena su u tri bloka:

• Priprema;
• sušenje;
• čišćenje i skladištenje uređaja.

Kvaliteta sušenja i trajnost uređaja ovisi o pravilnom korištenju uređaja. Pravila rada su ista za gotovo sve modele.

Priprema za sušenje

Uređaj je potrebno provjeriti i testirati prilikom prve uporabe. Ovaj postupak se provodi kako bi se osiguralo da proizvodi ne apsorbiraju strane mirise koji mogu ostati nakon proizvodnje uređaja. Prije sušenja morate učiniti sljedeće:

• Izvadite uređaj iz kutije i isperite ladice. Uklonite sve naljepnice.
• Stavite košarice jednu na drugu. Pravilno postavljene palete nemaju prolazne praznine. Svi su čvrsto stisnuti jedno uz drugo.
• Spojite na struju i uključite praznu sušilicu na pola sata pritiskom na tipku “ON/OFF”.
• Isključite uređaj i ostavite da se ohladi. Nakon rada unutra se stvara vruća para koja može oštetiti kožu ruku i lica.
• Rastavite i isperite palete.

Nakon ovih manipulacija, možete nastaviti s rezanjem i polaganjem voća i povrća na palete. Položite iste ili različite proizvode zajedno. Međutim, treba imati na umu da voće i povrće apsorbira susjedne mirise.

Sušenje

Prethodno izrezano voće poslagano je na palete. Komadići ne smiju biti predebeli - zbog toga se mogu dugo sušiti. Hranu također nije dopušteno rezati previše sitno - padat će kroz košaru.

Uređaj mora biti postavljen na ravnu, tvrdu površinu. Nakon što je jedinica motora instalirana, slijedite ove korake:

1. Čvrsto postavite elemente na donju upravljačku jedinicu.
2. Stavite poklopac na vrh.
3. Uključite uređaj i ostavite da se osuši.Poklopac se ne smije skidati dok uređaj radi.
4. Nakon završetka rada, kada se proizvodi osuše (nakon cca 15 sati), uređaj treba isključiti tipkom “On/Off”. S vremena na vrijeme potrebno je pratiti kvalitetu sušenja kako se povrće i voće ne bi osušili. Ako je potrebno, palete se mogu zamijeniti.

PAŽNJA! Ne uklanjajte hranu odmah nakon isključivanja. Unutra je vruća para!

Čišćenje i skladištenje uređaja

Nakon sušenja, uređaj se mora oprati. Za to koristite vodu sa sapunom. Ako se komadići hrane zalijepe za stijenke, pladnjeve treba prethodno namočiti u sapunici. Elementi uređaja peru se ručno, izbjegavajući korištenje perilice posuđa, jer se tvari iz praha i sredstva za ispiranje mogu apsorbirati u sastav ladice. Tijekom sljedećeg procesa sušenja oni će se apsorbirati u hranu.

Nakon pranja, svi elementi se obrišu i ostave da se potpuno osuše. Uređaj mora biti pohranjen u kutiji na sobnoj temperaturi kada je sastavljen.

Sušilica je zgodan uređaj koji vam omogućuje brzu obradu viška hrane. Sušeno voće i povrće zauzima mnogo manje mjesta u zamrzivaču ili hladnjaku. Hranjive tvari se čuvaju bolje nego u raznim pripravcima.