DIY sokovnik

Korištenje kuhinjskih aparata za pripremu ukusne hrane ne izaziva uvijek pozitivne emocije. Priprema sokova za zimsko razdoblje zahtijeva posebnu pouzdanost odabranog modela sokovnika. Visoka cijena visokokvalitetne opreme često je čini nedostupnom. Izrada pouzdanog sokovnika vlastitim rukama riješit će pitanje opskrbe vlastitog kućanstva pouzdanom opremom za pripremu vitamina.

Princip rada

S obzirom na značajke dizajna, postoje dvije vrste sokovnika:

• centrifugalni;
• vijak

Princip rada prvog je da centrifugalna sila pri velikim brzinama odvaja sok od pulpe. Istodobno se motor i bubanj zagrijavaju, što pridonosi oksidaciji soka, gubitku vitamina i korisnih mikroelemenata tijekom ekstrakcije.

Pužni sokovnici rade na niskim brzinama, što olakšava cijeđenje soka u "nježnom" načinu rada bez zagrijavanja uz očuvanje svih korisnih sastojaka dobivene mase.

PAŽNJA! Utvrđeno je da je višak vitamina kod ekstrakcije vijkom 6 puta veći od centrifugalne ekstrakcije!

Obje se metode koriste iu industrijskim razmjerima iu svakodnevnom životu. Pri kupnji sokovnika potrošač često ne razmišlja o načinu odvajanja soka od povrća i voća. Ručna izrada omogućuje vam pažljivo proučavanje specifičnosti predenja i konstruktivne metode rada opreme.

Sokovnik "uradi sam" iz perilice rublja aktivatorskog tipa

Da biste ga sami napravili, morate pronaći nepotrebnu perilicu rublja u kojoj se ne okreće bubanj, kao u modernim dizajnima, već osovina s plastičnim ili metalnim noževima za miješanje rublja. Upravo korištenje aktivatorskog principa rada rabljene opreme omogućit će izgradnju potrebne jedinice za cijeđenje soka visoke produktivnosti.

Fazno izvođenje radova izgledat će ovako:

1. Prije svega, potrebno je rastaviti mehanizam za miješanje rublja: ukloniti aktivator i pogonsku osovinu.
2. Pripremite osovinu s tri ili više noževa za ugradnju na uobičajeno mjesto stroja.
3. Nakon toga temeljito operite unutarnju površinu stroja i zatvorite odvodni otvor.
4. Mreža s rupama promjera 1,5 mm izrađena je od aluminija ili drugog nehrđajućeg materijala. Postavljen je unutar centrifuge i kruto pričvršćen za unutarnju površinu. Osovina se postavlja unutar centrifuge, cijela konstrukcija se postavlja na standardno mjesto stroja i čvrsto zateže.
5. Vremenski relej, koji je prije služio kao prekidač, zamijenjen je prekidačem za upravljanje pogonom vratila.
6. Uključite stroj i opteretite unutarnju šupljinu centrifugalnog uređaja. Da biste iscijedili sok pomoću ovog domaćeg dizajna, nema potrebe prethodno rezati jabuke.
7. Kada dodajete nekoliko jabuka odjednom, morate paziti da površina osovine s noževima nije prekrivena pulpom jabuke. Kako se unutrašnjost centrifugalnog mehanizma puni otpadom, jedinica se zaustavlja i unutarnja šupljina centrifuge se čisti. Zatim sve vratite na mjesto i nastavite cijediti sok.

PAŽNJA! Prema odluci proizvođača, kućište centrifugalnog mehanizma može biti čvrsto i tada će se sok sakupljati unutar centrifuge. Ispuštanje dobivenog soka neće biti lako, jer ćete morati naginjati cijelu jedinicu.

Dobiveni dizajn sokovnika moći će obraditi veliki broj jabuka. Nema potrebe za prethodnim rezanjem voća, budući da će se noževi smješteni na osovini savršeno nositi s ovom funkcijom. Velika neugodnost korištenja ovog dizajna je potreba za čestim rastavljanjem osovine kako bi se potpuno očistila unutarnja šupljina centrifugalnog mehanizma. Prilikom čišćenja bez rastavljanja osovine, možete se ozlijediti oštrim rubovima noževa za rezanje.

VAŽNO! Kako biste izbjegli porezotine prilikom servisiranja centrifugalnog mehanizma, koristite metalne naprave koje su unaprijed napravljene za te svrhe.

Preporuča se sok dobiven cijeđenjem procijediti kroz gazu nakon što je neko vrijeme odstajao.

Domaći sokovnik iz stroja za pranje rublja s horizontalnim punjenjem

Imajući staru, neradnu automatsku perilicu rublja možete napraviti centrifugalni sokovnik uz malo truda. Korisnik kućanskih aparata svjestan je različitih načina rada stroja prilikom obavljanja poslova prilikom pranja i centrifugiranja rublja. Upravo potonja funkcija, odnosno njezina obnova omogućit će vam sada da cijedite sok iz voća i povrća, umjesto da cijedite rublje. Za realizaciju ovog plana potrebno je:

1. Provjerite je li bubanj netaknut i radi li električni motor ispravno.
2. Rastavite stroj, uklonite bubanj, operite, očistite sve unutarnje površine jedinice, posebno gumene brtvene elemente. Ako je potrebno, očistite zahrđale površine i kamenac brusnim papirom.
3. Pomoću testera utvrdite može li elektromotor raditi u spin modu, a ako tester nije dostupan, pronađite žicu za izravno aktiviranje motora na maksimalnoj brzini. Ugradite prekidač u pronađeni otvoreni krug.
4. Uklonite filtar i odvodnu pumpu. Zamijenite odvodno crijevo novim ili najbolje očistite staro. Odvod treba biti opremljen kuglastim ventilom za regulaciju i kontrolu protoka soka.
5. Zatvoriti, zakivati ​​i zavariti sve kanale i rupe unutar stroja koji nisu potrebni za ispuštanje soka, osim otvora za dovod vode (služi za pranje opreme nakon centrifuge). Rastavite grijaći element. Očistite zatvorene šupljine i provjerite nepropusnost.
6. Postavite bubanj na njegovo originalno mjesto, učvrstite ga i nagnite stroj tako da vodoravni poklopac za utovar bude na vrhu.
7. Kako bi se provjerila funkcionalnost i nepropusnost brtvljenja svih šupljina unutar tijela, voda se tjera u stroj i ostavlja 10-15 minuta, nakon zatvaranja odvodnog ventila. Ako nema curenja, jedinica se uključuje i odvodni ventil se otvara.

PAŽNJA! Prisutnost malih curenja tijekom pregleda nije razlog za obvezni popravak. Vaganjem važnosti mjesta curenja, korisnik sam utvrđuje potrebu sanacije otkrivenog problema.

Nakon provjere, jedinica se može napuniti voćem, iscijediti sok i sačuvati za zimu.

Opis prenamjene jedne kućanske jedinice u drugu napravljen je pomoću okvira perilice rublja. Većina majstora, kada pretvara perilicu u sokovnik, ne koristi kućište kućanskih aparata za izmjene.To je zbog glomaznosti i velikog broja nepotrebnih dijelova pravokutnog dizajna opreme za pranje i manjeg broja zabrtvljenih šupljina pri korištenju bubnja i njegovog kućišta. Važan je princip izmjene i vrtnje.

REFERENCA! Nemaju sve automatske perilice rublja prikladno kućište bubnja za pretvaranje u sokovnik.

Korištenje tijela automatskog stroja je nezgodno zbog prisutnosti poklopca, koji se tijekom modifikacija zamjenjuje metalnim. Izrađen je od nehrđajućeg čelika ili aluminija, s okruglim izrezom u sredini, za utovar bez zaustavljanja opreme. Prilikom postavljanja voća pogodno je koristiti cijev kroz čiju rupu se jabuke uvode u donji dio radne jedinice. Raznolikost značajki dizajna za pretvaranje perilice rublja u sokovnik ograničena je maštom korisnika.

Kako napraviti ručni sokovnik za jabuke

Od davnina su naši preci koristili ručnu mehaničku prešu za cijeđenje soka iz voća. Jednostavnost dizajna i lakoća korištenja svrstava ga među najpouzdanije i najučinkovitije uređaje za pripremu vitamina.

Princip rada preše za sok je da se voće stavlja u imobiliziranu posudu, čije stijenke imaju otvore za izlaz iscijeđene tekućine. Nakon utovara jabuke, klip, čija površina odgovara presjeku posude, pritišće ih. Pod utjecajem pritiska plod se raširi, a sok kroz rupice otječe u posudu ili drugu napravu za skupljanje tekućine.

Sila potrebna za gnječenje jabuka je vrlo velika. Stoga se za učinkovito predenje koristi sustav poluga, vijčana šipka, dizalica ili hidraulika.Proizvodnja jednostavne mehaničke preše uključuje sljedeće faze rada:

1. Morate izrezati široku traku od lima od nehrđajućeg čelika, koja će postati tijelo spremnika. Zatim ravnomjerno izbušite rupe po cijelom području izrezanog materijala.
2. Izgradite cilindar od perforirane trake, čija će visina biti nekoliko puta veća od promjera. Zavarite spoj okrugle posude.
3. Radi lakšeg korištenja preše, kućište za perforirani spremnik izrađeno je od istog nehrđajućeg čelika, čiji će promjer biti 3-7 cm veći od prvog.
4. Donji dijelovi spremnika i kućišta zavareni su okruglim poklopcima od nehrđajućeg čelika s rupom u sredini za međusobno pričvršćivanje. U donjoj šupljini ovitka odmah se napravi rupa za otjecanje soka, ako se ovitak ne koristi kao posuda za skupljanje tekućine.
5. Sada morate napraviti potporni okvir. U tu svrhu koriste se metalne profilne cijevi pravokutnog presjeka. Prvo se zavari nosač u obliku stabilnog kvadrata, a zatim se na nosač zavari okvir na koji će biti pričvršćena klipnjača.
6. U središtu gornje grede izbušena je rupa veća od promjera šipke i zavarena je matica s navojem.
7. Prije postavljanja šipke odaberite klip i pričvrstite ga na dno osovine s navojem. Klip je izrađen od drva, metala ili plastike. Glavna stvar je da može izdržati silu šipke. Da biste to učinili, drveni ili plastični materijal zaštićen je metalnom pločom.
8. Perforirani spremnik zajedno s kućištem postavlja se na nosač i učvršćuje. Provjerite točnost podudarnosti klipa s posudom. Ako se pronađu netočnosti, one se uklanjaju.

VAŽNO! Promjer klipa je 2-3 mm manji od veličine spremnika za prešanje, a šipka je postavljena jasno u središte.Pomak šipke neće dopustiti da se velika sila ravnomjerno rasporedi po cijelom području pritiska.

Preša je spremna za rad. Utovar, okretanje i istovar otpada oduzima puno vremena. Ali kvaliteta prešanja s takvom prešom bit će najbolja u usporedbi s drugim metodama. Da bi se ubrzao proces, kao pogon se koristi elektromotor s reduktorom ili hidraulična dizalica.

Izrada sokovnika vlastitim rukama zahtijevat će malo truda i vremena. Ti se troškovi nadoknađuju pozitivnim emocijama pri ispijanju sokova u bilo koje doba godine.