Kako kuhati u ekspres loncu

Ekspres lonac zauzima počasno mjesto među popularnim kuhinjskim aparatima. Korištenjem ovog uređaja priprema vaših omiljenih jela postala je mnogo lakša i brža.

Ekspres lonac vam omogućuje kuhanje, pirjanje i kuhanje hrane na pari.

Ovako pripremljena hrana bolje čuva prirodnu boju hrane, vitamine i druge korisne mikroelemente. Visoka temperatura unutar uređaja i pritisak pomažu da jela dobiju zlatnu nijansu.

Većina namirnica se može kuhati u vlastitom soku, bez upotrebe ulja ili vode.

Glavna funkcija kuhara je pripremiti proizvode i staviti ih u uređaj. Ne preporučuje se dodavanje sastojaka tijekom kuhanja.

Korištenje ekspres lonca

Reći ćemo vam kako pravilno koristiti ovaj korisni uređaj.

Priprema za prvu upotrebu

Prije uporabe ekspres lonca obavezno pročitajte upute za njega, kao i preporuke proizvođača.

Novu tavu treba isprati i osušiti.

Savjet. Prije svega, bez pokrivanja ekspres lonca poklopcem, preporuča se kuhati mlijeko u njemu.

Ako površina nije zaštićena posebnim premazom, ova jednostavna metoda spriječit će potamnjenje.

Pravila za kuhanje u ekspres loncu

Ekspres lonac zahtijeva pažljivije rukovanje od tava na koje su mnogi ljudi navikli.

Obavezno slijedite ove smjernice.

• Prazan ekspres lonac ne može se koristiti na plin. Mora sadržavati najmanje dvije čaše tekućine.
• Posudu nije preporučljivo do kraja napuniti tekućinom, tj. u njoj mora ostati mjesta.
• U njemu gotovo da nema isparavanja. Ako trebate skuhati nekoliko porcija juhe ili juhe, tada u nju ulijte dovoljnu količinu tekućine.
• Punjenje sastojcima ne smije prelaziti 2⁄3 volumena posude.
• Ako trebate kuhati rižu, grah i drugu suhu hranu koja tijekom kuhanja nabubri, posudu napunite vodom do pola.
• Zabranjeno je stavljati ovaj uređaj u mikrovalnu ili pećnicu. Za njih se koristi posebna vrsta posuđa.
• Set uključuje posebno postolje koje vam omogućuje pirjanje hrane uz minimalnu upotrebu tekućine, kao i kuhanje na pari.
• Može se koristiti kao obični lonac sa staklenim poklopcem.
• Nemojte stavljati poklopac u vodu ili u perilicu posuđa.
• Brtva, ventil za podešavanje tlaka i ostale komponente peru se zasebno. To je prilično jednostavno učiniti odmah nakon procesa kuhanja.
• Kada pripremate jela od mesa, vodu stavite da prokuha, zatim uklonite pjenu i tek tada zatvorite poklopac.
• Kako bi se izbjegla kontaminacija, ne preporučuje se držanje hrane u njemu. Neposredno po završetku procesa hrana se prebacuje u prethodno pripremljenu posudu.

Važno! Ekspres lonac se koristi za kuhanje; ne može se koristiti za prženje hrane pod pritiskom.

Ako, primjerice, recept predviđa prženje povrća, prvo ga pirjajte na otvorenom, a tek onda dodajte preostale sastojke i zalijte tekućinom. Zatim zatvorite poklopac i kuhajte pod pritiskom.

Što možete kuhati u ekspres loncu?

Za koje posuđe koristiti

Asortiman proizvoda za kuhanje je raznolik i određen je zamislima kuhara.

U aluminijskom ekspres loncu zgodno je kuhati meso, juhu i druga topla jela jer voda ne isparava i ne treba je dodavati. Meso je nakon kuhanja pod pritiskom mekše i sočnije. To uvelike pojednostavljuje proces kuhanja.

Važno! Nepoželjno je koristiti proizvode za pjenjenje koji stvaraju prskanje tijekom kuhanja.

Stoga mogu uzrokovati začepljenje radnog ventila unutar uređaja. Takvi proizvodi uključuju žitarice i tjesteninu, kao i kompote, osobito jabuke.

Ekspres lonac je pogodan za pripremu napornih jela koja zahtijevaju puno vremena i pažnje. Njegove su prednosti ovdje očite.

Referenca. Proizvodi se u njemu kuhaju 3-4 puta brže nego u standardnom posuđu.

Usporedimo vrijeme potrebno za kuhanje u ekspres loncu i drugom posuđu.

• Krompir se kuha 5-8 minuta. umjesto 20-30 minuta..
• Grašak se kuha 10-15 minuta. umjesto 60–90 min.
• Meso 25–30 min. umjesto 60–80 min.

Dodatne značajke i pogodnosti

Tijekom procesa kuhanja miris hrane se ne širi, tako da je zgodno kuhati ribu i druge namirnice specifičnog mirisa.

Povrće i voće zadržavaju korisne vitamine, kao i svoju prirodnu boju.

Referenca. Set uključuje poseban roštilj ili košaru za praktično kuhanje na pari.

Ekspres lonac omogućuje da se poluproizvodi ne odmrznu prvo, već da se smrznuti stave unutra.

Ekspres lonac postat će nezamjenjiv pomoćnik za ljude koji cijene slobodno vrijeme i odabiru pravu zdravu prehranu.

Nadamo se da će vam ovaj članak pomoći da se snađete u zamršenosti rada s ovim univerzalnim uređajem.