Vrste električnih štednjaka

Ako su ploča za kuhanje, zavisna pećnica i, što je malo rjeđe, odjeljak za odlaganje posuđa ugrađeni u jedno kućište, govorimo o punopravnom električnom štednjaku. Različiti modeli takvih kućanskih aparata mogu se razlikovati ne samo u veličini i broju funkcija.

Vrste električnih štednjaka

Uređaj se može podijeliti u tri cjeline: zajednička upravljačka ploča, ploča za kuhanje i pećnica. Prvi dolazi u nekoliko vrsta.

1. Dodir - uređajem se upravlja dodirivanjem osjetljivih gumba ili odabirom potrebnih stavki iz izbornika na zaslonu.
2. Mehanički - način rada se postavlja okretanjem ručice. Postoje varijacije s udubljenjem ili bez udubljenja. U prvom slučaju, moguće je "pritisnuti" upravljački mehanizam unutar ploče, što uvelike pojednostavljuje njegovo održavanje. Oni koji nisu udubljeni nemaju tu mogućnost.
3. Elektromehanička - tipka za upravljanje.
4. Kombinirano - kombinacija dvije ili više opcija s popisa.

S pločom za kuhanje stvari su malo kompliciranije. Na temelju principa rada uređaja i glavnih razlika u dizajnu, postoje 4 vrste električnih štednjaka.

Standard

Prve koje su se pojavile na tržištu bile su površine opremljene strujnim vodičem visokog otpora. Grijaći element skriven je ispod "palačinke" od lijevanog željeza ili je plamenik predstavljen u obliku zatvorene spirale - grijaćeg elementa.Neosporna prednost asortimana modela je niska cijena. Nedostaci uključuju veću inertnost (sporo zagrijavanje i hlađenje) i, sukladno tome, visoku razinu potrošnje energije.
Površina može biti izrađena od nehrđajućeg čelika ili prekrivena emajlom otpornim na toplinu. Čelik je estetski dopadljiv, otporan na udarce i izdržljiv. Ali zahtijeva redovito brisanje, jer je na njemu jasno vidljiva i najmanja prljavština - čak i tragovi isparenih kapljica vode. Caklina je u tom pogledu praktičnija, ali uporaba abraziva pri čišćenju dovodi do pojave neuglednih ogrebotina. I slučajno ispuštena žlica može dovesti do stvaranja čipsa, koji će se uskoro početi vidjeti kroz hrđu ili prljavštinu nakupljenu u njemu.

Staklokeramika

Slično tradicionalnom električnom štednjaku u principu rada, ali izrazito različito u premazu i cijeni, staklokeramička ploča za kuhanje također nije bez svojih prednosti i nedostataka. Među prvim stvarima koje zaslužuju pozornost su originalnost dizajnerskih rješenja. Naglasit će sofisticiranost interijera kuhinje.

Staklokeramika zahtijeva redovito održavanje posebnim proizvodima.

Staklokeramika je izdržljiva ako se s njom pravilno rukuje. Ali mlijeko koje redovito curi, posuđe s neravnim dnom i slučajni točkići udarac mogu skupi štednjak brzo učiniti neupotrebljivim. Takvi uređaji su ekonomičniji od tradicionalnih, ali ipak se razina potrošnje energije primjetno odražava na računima za struju.

Halogen

Tako nazvan po vrsti grijaćih elemenata koje predstavljaju intenzivne halogene žarulje. Budući da se radi o vrsti staklokeramičkih ploča, prednosti ostaju iste:

• prihvatljiva brzina zagrijavanja posuđa;
• prosječna potrošnja energije;
• estetika, lakoća održavanja i trajnost.

Najznačajniji nedostaci takve opreme su visoka cijena opreme i skupo održavanje. Upravo iz tog razloga nikada nisu uspjeli osvojiti srca većine kulinarskih stručnjaka.

Indukcija

To je slučaj kada je visoka cijena električnog štednjaka opravdana istom razinom sigurnosti. Štednjak se jednostavno ne zagrijava, jer se princip njegovog rada temelji na reprodukciji struje u zatvorenom krugu. Jednostavno rečeno: na plameniku nema posude ili je posuđe premalo - površina ne radi. A premaz radnog uređaja zagrijava se samo od posuđa. To znači da će štednjak biti vruć samo ispod posude, ali ne i pored nje. Tako je postalo puno teže opeći se tijekom kuhanja.
Iz ovoga slijedi još jedan plus: pristojna razina učinkovitosti. Nema rada u praznom hodu, električna energija se ne troši na zagrijavanje plamenika.

Učinkovitost indukcijskog kuhala je najmanje 90%, dok su druge opcije "ugodne" s pokazateljem od 30-60%.

Nedostaci uključuju krhkost premaza ploče i skupe popravke. Ali ako se s njim pažljivo postupa, oprema će dugo ugoditi svojim vlasnicima. Uključujući relativno niske račune za struju.

Prema vrsti pećnice

Jedna od prednosti kupnje punopravnog električnog štednjaka je ta što je trošak kombinirane ploče za kuhanje i pećnice znatno niži od cijena tih istih uređaja zasebno.

Istina, veličina pećnice izravno ovisi o dimenzijama štednjaka, a njegova funkcionalnost često je donekle ograničena. Pogotovo u usporedbi s neovisnom opremom. Ali standardna pećnica sasvim je dovoljna da zadovolji potrebe obitelji od 2-4 osobe.

S električnom pećnicom

Najlogičnije rješenje: ista potrošnja energije kao ploča za kuhanje. Trošak štednjaka ovisi o broju opcija pećnice. Kao i neovisne opcije, moguće su opcije roštilja, konvekcija i druge lijepe sitnice.
Prednosti uključuju zajednički električni vod s pločom za kuhanje. Nedostaci su prilično visoka razina potrošnje energije.

Kombinirano

Ekonomično rješenje za one koji ne traže lake načine. Električni štednjak kombiniran je s plinskom pećnicom. Štoviše, neki od plamenika mogu biti i plinski, što je korisno u slučaju čestih nestanaka struje.

Pri kupnji kombiniranog električnog štednjaka važno je obratiti pozornost na funkcije električnog paljenja i kontrole plina.

Potreba za dovodom plina u štednjak ograničava vlasnike u smislu mobilnosti: nije ga moguće jednostavno premjestiti ako je potrebno i instalirati ga gdje želite. Ali ako su pečeni proizvodi čest gost na jelovniku, onda će vas ovo rješenje zadovoljiti relativno malim računima. Uostalom, plavo gorivo je jeftinije od struje