Kako koristiti indukcijsko kuhalo

Indukcijska kuhala ili ploče rezultat su razvoja tradicionalnih kuhinjskih aparata. Njihova glavna razlika od ostalih leži u principu rada. Ako je sve jasno sa štednjakom na plin, izgaranje plinskog goriva dovodi do zagrijavanja posuđa i hrane koja se nalazi u njima. U električnoj pećnici grijanje se provodi zbog činjenice da električna struja koja prolazi kroz grijaći element stvara određenu količinu toplinske energije.

Princip rada indukcijskog štednjaka

Induktivni panel radi na temelju drugih fizičkih pojava. Kuhanje na takvoj opremi provodi se pomoću indukcije. Struja koja prolazi kroz zavoje induktivne zavojnice pretvara se u izmjenično magnetsko polje. Zagrijava posuđe zbog rezultirajućeg vrtložnog polja.

Kako pravilno koristiti indukcijsko kuhalo

Kako bi peć radila dugo i bez ikakvih problema, korisnik će trebati samo jedno - strogo se pridržavati zahtjeva navedenih u uputama za uporabu. Ovaj dokument opisuje postupak odabira mjesta za ugradnju modela, postupak uključivanja i rukovanja.

Kako spojiti peć

Glavni alat koji je potreban za spajanje uređaja na mrežu je odvijač. Za izravno povezivanje morat ćete kupiti određenu količinu trožilnog kabela za napajanje. Najčešće se koristi kabel s presjekom od 4 do 6 četvornih metara. mm. Duljina ovog kabela trebala bi biti dovoljna da dosegne točku spajanja ploče. U pravilu je u paketu uključen 4-žilni kabel. 2 žice, smeđa i crna, su faze, plava žica je "0", a žuto-zelena žica je uzemljena. Krajevi žica moraju biti ogoljeni. Na stražnjoj strani proizvoda nalazi se češalj u koji su ugrađene ogoljene žice. Slobodni kraj mora biti spojen na kućnu električnu mrežu.

Kako uključiti indukcijsko kuhalo

Dakle, ploča je spojena na mrežu. Nakon što je ovaj proces završen, neki modeli signaliziraju da se sve odvija normalno i ploča se može uključiti.

Na upravljačkoj ploči, u pravilu, postoji gumb "start / stop", pritiskom na koji će se uređaj uključiti.

• Osnove uključivanja i rada.

Prije početka rada ima smisla očistiti površinu od ostataka ambalaže i tragova ljepila koji su možda ostali nakon izrade. Usput, u prvim minutama rada može mirisati na spaljenu gumu. Ali nema razloga za previše brige, ovaj neugodni duh će uskoro otići.

• Uključivanje zona za kuhanje.

Za svaku pojedinu zonu postoje zasebni gumbi na upravljačkoj ploči, a neki modeli imaju i zasebne kontrole. Snaga se može postaviti od 0 do 9.

Upute za uporabu detaljno opisuju koji su načini snage optimalni za kuhanje, a koji za grijanje ili izravno kuhanje.

Kako pravilno isključiti indukcijsku ploču

Nakon završetka kuhanja, morate isključiti ploču. Da biste to učinili, možete pritisnuti gumb "start/stop" ili pričekati određeno vrijeme, nakon čega će sama ploča prijeći u stanje pripravnosti.

Kako kuhati na indukcijskom kuhalu

Za pripremu hrane morate pripremiti potrebne proizvode i, naravno, posuđe, više o tome u nastavku.

Odabir posuđa za indukcijsko kuhalo

Prikladno za kuhanje u indukcijskim pećnicama koristite specijalizirano posuđe od feromagnetskih materijala. To je određeno fizičkim principom koji je u osnovi njegovog rada. Vrtložne struje, koje stvaraju toplinu u posuđu, najučinkovitije su na feromagnetskom posuđu. Ako potrošač ne želi trošiti novac na kupnju novog posuđa, možete kupiti adapter, izrađen u obliku diska i postavljen na plamenik, tako da možete koristiti poznato kuhinjsko posuđe (staklo, aluminij, itd.). Ovaj adapter će preuzeti djelovanje vrtložnih struja i zagrijati, prenoseći toplinu na posuđe postavljeno na njemu.

VAŽNO!

DA SAZNATE JE LI ODABRANO POSUĐE PRIKLADNO ZA UPOTREBU NA INDUKCIJSKOJ PEĆNICI ILI NEĆE POMOĆI OBIČAN MAGNET. DOVOLJNO JE GA PRINESI POSUDI, A AKO SE ZALJEPI, ONDA SE POSUDA ​​MOŽE KORISTITI ZA KUHANJE SA OVAKVOM OPREMOM.

Najbolje rješenje je koristiti posuđe s debelim dnom.

Razumijevanje modusa

Kako bi olakšali proces kuhanja, proizvođači pokušavaju instalirati više funkcija, a neke od njih, zapravo, mogu donijeti određene prednosti. Na primjer, funkcija Booster, koja vam omogućuje prijenos snage s plamenika na plamenik. Omogućuje uzimanje energije iz slobodnog plamenika. To vam omogućuje malo brže kuhanje hrane.

Topli način rada – njegova prisutnost omogućuje vam da ostavite kuhanu hranu na štednjaku i neće se moći ohladiti dugo vremena.

Isključivanje u nuždi Djelovat će kada tekućina dospije na ploču za kuhanje. Kao rezultat toga, svi plamenici se gase.

Neki modeli nude korisnicima različite načine rada koji im omogućuju kuhanje kotleta ili pirjanja gljiva.

Kako otključati indukcijsko kuhalo

U nekim slučajevima postaje potrebno blokirati peć, na primjer, od male djece koja se mogu igrati s upravljačkom pločom. Na prednjoj ploči može biti gumb sa slikom brave. Nakon što ga pritisnete, upravljanje peći će biti blokirano. Da biste ga isključili, morate pritisnuti dva gumba istovremeno, u pravilu su to gumbi "plus" i "minus", nakon pritiska morate pričekati određeno vrijeme.

Značajke kuhanja na indukcijskom kuhalu

Jedna od glavnih značajki indukcijskog štednjaka je njegova brzina kuhanja. Svatko tko ga koristi kod kuće primjećuje njegov brz rad. Pogledajmo to na primjeru pravljenja obične kajgane. Dakle, na plinu, kajgana će biti spremna u prosjeku za 12-15 minuta; vrijeme kuhanja neće trajati više od 4 minute.

Važno!

Za one koji tek svladavaju ovaj uređaj, u početku se moraju strogo pridržavati uputa navedenih u knjigama recepata. I tek nakon što steknete malo iskustva, možete sami kuhati.

Sigurnosna pravila pri radu s indukcijskim kuhalom

Indukcijska peć je električni uređaj i, sukladno tome, njezin rad mora biti izveden u skladu sa sigurnosnim mjerama za rad s električnim uređajima.

1. Spajanje se smije izvesti samo na mrežu koja ispunjava zahtjeve navedene u uputama za uporabu.
2. Neprihvatljivo je prekriti ploču kroz koju se ventilira unutarnja šupljina uređaja.
3. Oprema mora biti zaštićena od prodora vlage u kućište.
4. Čišćenje i održavanje indukcijskog uređaja može se provoditi samo nakon isključivanja uređaja iz električne mreže.

Slijedeći ove savjete, svoju indukcijsku ploču za kuhanje možete jednostavno koristiti i dugo će trajati.