Koja je razlika između indukcijskog i električnog kuhala?
Svaka domaćica poželjela bi kuhati na modernom i funkcionalnom kuhinjskom štednjaku. Trgovine nude veliki izbor električnih i indukcijskih štednjaka. Koju odabrati? Imaju li kuhinjski aparati nešto zajedničko i koje su razlike? I, što je najvažnije, koja jedinica bolje kuha?
Sadržaj članka
Usporedba električnih i indukcijskih štednjaka
Indukcijski i električni štednjaci rade na struju iz mreže - tu završavaju njihove sličnosti. Indukcijski uređaji su vrlo ekonomični u pogledu troškova električne energije. Radi se o tome da čim se posuđe makne s površine štednjaka, struja se automatski gasi, dok je za električni štednjak svejedno je li nešto na ploči ili ne.
Indukcijska kuhala su sigurnija za korištenje:
- Ne zagrijavaju se jako.
- Panel se hladi puno brže.
Zbog toga je gotovo nemoguće opeći se tijekom rada indukcijske jedinice. To razlikuje indukcijske modele od električnih, koji zahtijevaju oprez pri radu s njima.
Uspoređujući indukcijske i električne pećnice, ne smijemo zaboraviti da je kod kuhanja na indukcijskom kuhalu preporučljivo koristiti specijalizirano kuhinjsko posuđe koje ima određene karakteristike i apsorbira što više energije koju stvaraju magnetska polja.
Prednosti i mane indukcijskog štednjaka
U europskim zemljama indukcijski kuhinjski uređaji vrlo su popularni. U međuvremenu, u našoj zemlji potrošači s oprezom tretiraju uređaje ove vrste. To je zbog činjenice da su takvi proizvodi okruženi mitovima. Kako shvatiti odgovaraju li istini, kako se indukcijska ploča razlikuje od tradicionalne kuhinjske opreme?
VAŽNO! Da su indukcijske ploče apsolutno sigurne dokazano je višestrukim studijama koje neprestano provode proizvođači i neovisni stručnjaci. Pretpostavlja se da ovi kuhinjski uređaji emitiraju jako elektromagnetsko polje. U međuvremenu, obično kućno sušilo za kosu stvara polja stotinama puta snažnija.
Mnogi ljudi smatraju nedostatkom to što se za kuhanje hrane na indukcijskoj ploči može koristiti samo posebno posuđe. Tijekom procesa kuhanja, tava se zagrijava, ali ne i sama ploča. Ovaj pristup smanjuje vjerojatnost ozljeda i spaljivanja hrane. Mnogi moderni modeli opremljeni su dodatnim sigurnosnim sustavom koji ne dopušta početak rada sve dok se na površinu ploče ne postavi odgovarajuće posuđe - to jest, izrađeno od feromagnetskog materijala.
Što se može smatrati objektivnim nedostacima ove tehnike? S električnim štednjakom sve je jasno - trajanje grijanja, niska sigurnost itd.Za usporedbu, indukcijski uređaj može se smatrati gotovo idealnom pločom za kuhanje, ali ima svoje nijanse:
- Povremeno provedene studije pokazuju njegov negativan utjecaj na drugu opremu. To je osobito istinito kada stoje jedno pored drugog.
Osim toga, postoje legende o šteti koju osoba dobiva tijekom rada indukcijske peći. U međuvremenu, znanstveno je dokazano da za to nema razumnih dokaza. - Trošak ovih uređaja znatno je veći od cijene tradicionalnih peći. Ali za one koji brinu o funkcionalnosti, sigurnosti i estetskoj privlačnosti kuhinjskih aparata, takvo pitanje kao što je cijena nije od posebne važnosti.
- Još jedna nijansa - ako štednjak ima jedan generator frekvencije koji istovremeno opslužuje nekoliko plamenika, tada može doći do smanjenja snage kada se uključe istodobno.
- Vrlo često, tijekom njegove uporabe, ozbiljno se opterećuje električno ožičenje i ako je staro ili ne može izdržati primijenjeno opterećenje, rad indukcijske peći postaje opasan.
Prednosti i mane električnog štednjaka
Električni štednjaci postali su rašireni u Rusiji. Njihova je popularnost usporediva s njihovim plinskim kolegama. Da biste razumjeli koja je razlika između električnih i indukcijskih kuhala, prvo morate saznati prednosti prvih.
Glavna prednost električnih uređaja je što imaju širok raspon, izrađeni u različitim bojama i dizajnu. Zato se mogu uklopiti u svaki interijer kuhinje.
REFERENCA! Površine električnih uređaja dizajnirane su tako da ne zahtijevaju složenu njegu, a za njihovo čišćenje dovoljno je koristiti obične deterdžente za pranje posuđa koji se mogu naći u svakoj kuhinji.
Kao i gotovo svaka tehnologija, modeli ove klase također imaju nedostatke:
- ploče ove klase nemaju otklon, tj. kada dođe na površinu, tekućina će se širiti, što će uzrokovati probleme tijekom čišćenja - pogotovo ako se provodi tijekom vremena;
- ovisnost o dostupnosti električne energije - ako je isključena, ukućani mogu ostati bez ručka;
- uporaba ovih ploča ograničena je težinom koju mogu podnijeti; osim toga, za normalan rad potrebno je koristiti kuhinjsko posuđe usporedivo s korisnom površinom ploče.
Što treba uzeti u obzir pri odabiru štednjaka
Moderno tržište nudi potrošačima širok raspon takve opreme. I postavlja se potpuno razumljivo pitanje - postoji algoritam koji vam omogućuje da odaberete ploču koja je prikladna u svim pogledima. Zapravo je vrlo jednostavno. Za odabir ploče morate odgovoriti na sljedeća pitanja:
- Koja veličina ploče je potrebna?
- Od čega bi trebao biti površinski materijal ploče?
- Koja metoda kontrole je poželjnija?
- Vrste plamenika?
- Pećnica i njezine mogućnosti?
- Koje su značajke i opcije potrebne?
- Kolika je snaga uređaja potrebna?
Nakon što odgovorite na postavljena pitanja, možete otići u trgovinu i pogledati predložene opcije ploče.