Kako koristiti kuhalo za paru

Korištenje aparata za kuhanje na pari bitan je aspekt pravilne prehrane. Pomoći će vam ne samo da dobijete zdravu hranu bez prženja, već i da zadržite što više vitamina i drugih korisnih tvari.

Nije teško naučiti kako koristiti dvostruki kotao, ali on, kao i svaki drugi kućanski aparat, ima svoje radne zahtjeve, čije nepoštivanje može dovesti do neukusnog jela i oštećenja samog uređaja.

Značajke rada s dvostrukim kotlom

Dvostruki kotao je jednostavan uređaj, ali izuzetno nesiguran. U njemu se hrana kuha na temperaturi od oko sto stupnjeva, pa ako se neoprezno koristi, najmanji kontakt s parom dovest će do opeklina.

Pažljivo!

Kuhanje hrane u dvostrukom kotlu događa se na visokim temperaturama. Budite oprezni.

Kako bi se osigurao siguran rad, potrebno je pravilno instalirati parni kotao i pridržavati se brojnih zahtjeva pri korištenju:

• 1) Površina na koju se postavlja uređaj mora biti ravna i ne nagnuta.U suprotnom, moguće je pomicanje proizvoda i posljedično djelomično kuhanje, kao i neravnomjerna raspodjela vode za stvaranje pare, što može dovesti do djelomičnog pregrijavanja grijaćeg elementa i kvara cijelog uređaja.
• 2) Nije preporučljivo instalirati kuhalo za paru u blizini štednjaka i sudopera. U prvom slučaju može doći do pregrijavanja, što može poremetiti rad uređaja i uzrokovati druge kvarove. Treba izbjegavati blizinu sudopera iz istog razloga kao i kod svih kućanskih aparata: voda ne smije doći u dodir s aparatom za paru tijekom rada izvana - to može dovesti do kratkog spoja.
• 3) Žice uređaja ne smiju visjeti preko radne strane radne ploče. Prisutnost djece ne utječe na ovu točku; možete se slučajno uhvatiti za njih i povući uređaj sa sobom. Ako padne dok je uključen očekuju vas oštećenja hrane, namještaja i podova, lomljenje uređaja i brojne opekline. Uklanjanje žica sa zida neće oduzeti puno vremena, ali možete značajno osigurati rad uređaja.
• 4) Tijekom rada, parobrod može emitirati veliku količinu mokre pare, pa kada ga postavljate, obratite pozornost na ono što se nalazi iznad njega: ako su na vrhu zidni ormarići, onda je bolje premjestiti uređaj na drugo mjesto, jer će česta uporaba dovesti do neizbježne deformacije gornjeg dijela kuhinjskog seta. Iz istog razloga ne smijete naslanjati aparat za paru na zidove - to može dovesti do ljuštenja tapeta.

Važno!

Nemojte zanemariti čitanje uputa - samo one sadrže detaljne nijanse rada određenog modela.

Kako pravilno koristiti kuhalo za paru

Prije korištenja bilo kojeg kućanskog aparata, provjerite jesu li on i njegove žice netaknuti. Ako postoje nedostaci, ne biste trebali riskirati i uključiti parobrod - bolje je odmah kontaktirati stručnjaka. Ako je uređaj u izvrsnom stanju, možete sigurno početi kuhati.

Svaki aparat za paru dolazi s uputama za njegovu uporabu. Nemojte ga zanemariti čitanjem: pomoći će vam da izbjegnete neugodne incidente, ali i obogatiti svoju zbirku recepata.

Korištenje različitih tvrtki i modela ima neke razlike, ali one se uglavnom odnose na dostupne načine i postavke. Inače, rade prema općem principu.

Kako uliti vodu u posudu za kuhanje na pari

Voda se ulijeva u posudu kada je isključena. Prednost treba dati flaširanoj ili filtriranoj vodi. Možete koristiti i destilat iz ljekarne, ali dvobojler troši puno vode, a to će značajno utjecati na vaše troškove. Voda iz slavine zbog svoje tvrdoće ostavlja kamenac na uređaju koji je za pravilan rad potrebno redovito uklanjati.

Referenca!

Tvrdoću vode možete saznati kupnjom posebnog testa. Kada je dobivena vrijednost 2-3, voda iz slavine je prikladna za upotrebu u kuhalu na paru.

Neki modeli opremljeni su funkcijom dodavanja vode tijekom rada jedinice. Zvučni signal označava potrebu za ovom radnjom. Kada je razina vode kritična, većina paropara se automatski isključuje, međutim, ovaj osigurač nije dostupan u starijim i vrlo jeftinim modelima. Ako imate jedan od ovih uređaja i još niste u potpunosti zadovoljni njime, bolje je da ga ne ostavljate uključen bez nadzora.

Kako staviti hranu u aparat za kuhanje na pari

Raspodjela temperature i konvekcija u parnom kotlu imaju niz značajki na koje svakako treba obratiti pozornost prilikom pripreme hrane.

Uređaj, u pravilu, ima nekoliko razina razina. U gornjem dijelu se hrana najbrže kuha zbog visoke temperature, u donjem dijelu se kuha sporije. Ako planirate preopteretiti sadržaj tijekom rada, tada na gornji sloj trebate staviti ono što se najbrže kuha. U ovom slučaju samo ćete morati ukloniti jednu razinu.

Ako je potrebno kuhati hranu u isto vrijeme, namirnice treba postaviti tako da gore budu oni koji zahtijevaju više vremena kuhanja, koje će se zbog visoke temperature skratiti, a na dnu, naprotiv, najbrže one su.

Konvekcija mirisa radi na suprotnom principu: oni se prenose odozdo prema gore. Na to vrijedi obratiti pozornost prilikom raspoređivanja razina. U nekim slučajevima treba izbjegavati unošenje nekompatibilnih mirisa, međutim, to se može iskoristiti: na primjer, stavite meso ispod krumpira, i tada će potonji dobiti svoju jedinstvenu aromu kao da se istovremeno peče u pećnici.

Važno!

Prilikom postavljanja slojeva ne zaboravite na drenažu sokova. Rijetki modeli opremljeni su posebnim izljevima, pa biste trebali izbjegavati, primjerice, stavljanje mesa preko slatke pite.

Neke namirnice treba zamotati u foliju radi boljeg kuhanja. To obično uključuje perad i ribu, tako da se kuhaju u vlastitom soku. Pokrivanje folijom koristi se i kod pripreme pita - to ih štiti od kondenzacije.

Kako pokrenuti dvostruki kotao: upute korak po korak

Opće upute za aktivaciju su jednostavne i ne zahtijevaju mnogo truda osim pažnje.U pravilu uključuje sljedeći popis radnji:

1. ulijevanje vode u posudu (iznad minimalne, ali ispod maksimalne razine - to je dovoljno za 30–40 minuta rada uređaja);
2. ugradnja spremnika za skupljanje kondenzata (ako je dostupan);
3. distribucija proizvoda po slojevima;
4. postavljanje radnog vremena;
5. uključenje, Ubrajanje.

Važno!

Ne zaboravite da je u nekim slučajevima tijekom rada potrebno dodatno dodavanje vode.

Kako koristiti plinski aparat za paru

Plinski aparat za kuhanje na pari je tava na više nivoa. Unatoč nazivu, može se koristiti i na električnim štednjacima. Trošak takvih parobroda znatno je niži od njegovih rođaka.

Voda se ulijeva do samog dna, a hrana se postavlja na slojeve na vrhu. Ovo je vrlo slično konvencionalnim, međutim, u slučaju plinskih postoje neke razlike u radu:

• razina vode treba biti ispod hrane;
• voda proključa mnogo brže;
• Nije prikladno za sve proizvode.

Značajni nedostaci takvih tava su niska učinkovitost u usporedbi s njihovim električnim analogima, manji radni volumen i složenost u kombiniranju proizvoda koji se razlikuju po vremenu i okusu.

Što ne raditi u dvostrukom kotlu

Unatoč svojoj svestranosti, aparat za kuhanje na pari ne može pravilno skuhati neke namirnice. To uključuje:

• tjestenina: krajnji rezultat je neukusna gruda tijesta;
• gljive: bit će pretvrde;
• mahunarke: potrebno je stalno dodavanje vode 3-4 sata.

Aparat za kuhanje na pari znatno je olakšao život mnogim domaćicama. Kuhanje u njemu je jednostavno i brzo, pogotovo kada se savlada vještina pravilnog slaganja i slaganja proizvoda.Uređaj nije pretjerano skup pa ga može priuštiti svatko tko se želi pravilno hraniti.