Vrste ručnih rezača povrća

Rezač povrća je uređaj za sjeckanje povrća, voća i drugih proizvoda u svrhu njihove naknadne pripreme. U novije vrijeme to nisu bili baš sigurni alati s ograničenom funkcionalnošću, ali moderni proizvodi omogućuju vam udobno rezanje bilo koje hrane, kao i ribanje, sjeckanje i mljevenje.

Koje vrste ručnih rezača povrća postoje?

Cijena rezača povrća ovisi o njegovoj konfiguraciji i broju priključaka, snazi ​​i marki. Također proizvode dodatnu opremu i rezervne dijelove koji se mogu kupiti za proširenje osnovne konfiguracije. Europski proizvođači trenutno se smatraju najboljima na tržištu. Vodeći proizvođači rezača povrća su Moulinex, Philips, Redmond i neki drugi.

Postoje ih dvije vrste:

• ručno ili mehanički;
• električni.

Mehanički modeli uključuju njihovu upotrebu uz pomoć snage mišića kuhara. Na tržištu predstavljen kao:

• metalna mreža;
• V-nož;
• mini-kombajn;
• rezač;
• spiralni rezač povrća.

Jednostavni modeli

Pogledajmo jednostavne modele ručnih rezača povrća:

• Metalna rešetka je najjednostavnija opcija - sastoji se od ukrštenih komada žice ili metalnih traka u okruglom ili četvrtastom okviru. Za korištenje potrebno je pritisnuti željeni proizvod.Među nedostacima se može primijetiti da se može koristiti samo za tvrde proizvode; ova vrsta nije prikladna za meke.

• Rende s V-nožem - naprednija opcija. Ovo je plastična kutija u koju možete umetnuti razne dodatke koji su uključeni u komplet. Pogodniji od prethodne opcije zbog prisutnosti držača. Mora se koristiti s oprezom jer postoji opasnost od posjekotina.

Ove dvije vrste su najpopularnije.

Složeniji modeli

Sada pogledajmo modele koji imaju složeniju konfiguraciju, ali imaju i širu funkcionalnost:

• kombajn – princip rada je sličan mlincu za kavu. Mogućnost sjeckanja povrća i voća različitih oblika, ovisno o ugrađenom nožu. Da biste koristili tijelo rezača za povrće, morate ga zatvoriti poklopcem s ručkom. Koristeći dršku, nož se okreće i usitnjava hranu koju kuhar stavlja u rupu odozgo. Najsigurniji tip, nema rizika od ozljeda ako se pravilno koristi.

• Rezač – pomalo podsjeća na gulilicu za povrće, ali se razlikuje po većoj funkcionalnosti. Može rezati hranu na tanke kriške za izradu čipsa ili na štanglice, vrpce i spiralne kovrče. Prednost je mala veličina proizvoda i jednostavno održavanje, no za korištenje je potrebna određena vještina. Također je smanjen rizik od posjekotina ili ogrebotina.

• Spirala Rezač povrća ima princip rada sličan šiljilu za olovke. Izgled podsjeća na vadičep. Reže povrće na kriške ili spirale. Jednostavan za korištenje i relativno jeftin. Rizik od ozljeda sveden je na minimum zahvaljujući ugrađenom štitniku za prste.

Dakle, složenije modele karakterizira povećana sigurnost i niz funkcija, ali su i skuplji u usporedbi s jednostavnijim proizvodima.

Vrste ručnih rezača povrća prema materijalu proizvodnje

Rezači povrća razlikuju se i po materijalu od kojeg su izrađeni; izrađene od:

• aluminij;
• od nehrđajućeg čelika;
• posebna izdržljiva plastika.

Za dom je, naravno, bolje odabrati metal zbog niske toksičnosti i veće izdržljivosti u usporedbi s plastikom.

Što izabrati

Da biste donijeli pravu odluku, morate analizirati koje su vam značajke potrebne, a koje ne. Ako niste ograničeni u financijama, onda ima smisla uzeti mini kombajn, jer su njegove mogućnosti maksimalne. Također je potrebno uzeti u obzir da su napredni modeli sigurniji od svojih jednostavnih kolega. Ako vam nije potrebna velika funkcionalnost, tada morate krenuti od specifičnih zadataka - da biste to učinili, pažljivo proučite paket proizvoda. Bitan će biti i izgled uređaja.