Uređaj za mljevenje mesa

Stroj za mljevenje mesa je električni ili mehanički uređaj koji služi za preradu prehrambenih proizvoda - mesa i drugih, njihovim mljevenjem. Ovaj uređaj se može nazvati nezamjenjivim kuhinjskim uređajem, koji igra važnu ulogu u procesu pripreme raznih jela.

Namjena mlina za meso

Glavna namjena ovog kuhinjskog aparata je mljevenje hrane. Koristi se za proizvodnju mljevenog mesa, ribe ili peradi. Osim toga, ovaj uređaj dobro se nosi s preradom nekog povrća - i sirovog i nakon njihove prethodne toplinske obrade.

Referenca! Ako je potrebno, mlin za meso omogućuje vam drobljenje oraha. Spajanjem raznih priključaka na uređaj značajno se povećava njegova funkcionalnost.

Električni mlin za meso

Električni mljevenje mesa trenutno dobivaju značajnu potražnju. To je prvenstveno zbog njihovog velikog broja prednosti u usporedbi s drugim vrstama ovih uređaja. To se odnosi na značajnu snagu, povećanu razinu sigurnosti i odsutnost potrebe za krutom fiksacijom na stolu.

Uređaj

Da biste razumjeli princip rada električnog mlina za meso, morate razumjeti njegovu strukturu. Ovaj uređaj sastoji se od sljedećih dijelova:

• metalno ili plastično tijelo;
• Rešetka;
• nož za obradu hrane;
• disk za pričvršćivanje;
• električni motor;
• potiskivač;
• prijemnik mljevenog mesa;
• ladica;
• vijčano vratilo

Referenca! Dodatno, komponente električnih mlina za meso mogu biti različiti noževi, nastavci ili pomoćni uređaji.

Princip rada

Dobro izrezane prehrambene proizvode prvo treba staviti u posudu za meso. Pomoću potiskivača komade mesa čovjek gura u rukav, nakon čega oni padaju na pužnice. Imaju rebra koja omogućuju smanjenje volumena najvećih čestica. Nakon prolaska kroz ovaj mehanizam, zgnječeni komadi sudaraju se s rešetkom. Polako pritiskajući potonje, režu se oštrim nožem, glatko klizeći po površini.

Pravila rada

Kako bi električni mlin za meso dugo bio u dobrom funkcionalnom stanju, potrebno je pridržavati se nekih pravila, kao što su:

1. Komadići mesa ne smiju se slati na obradu zajedno s kostima.
2. Sve komponente uređaja moraju se nakon upotrebe temeljito oprati i osušiti.
3. Morate stalno pratiti oštrenje reznih elemenata. To će smanjiti stopu trošenja motora.

Slijedeći gore navedena pravila, možete postići dugotrajnu i pouzdanu upotrebu električnog mlina za meso u kuhinji.

Mehanički mlin za meso

Mehanički mlinci za meso trenutno pomalo gube svoju popularnost. Njihova glavna prednost je niska cijena. Međutim, ovi uređaji imaju neke nedostatke - nisku snagu i potrebu da se pričvrste na rub stola. Osim toga, vrijedi napomenuti visoku razinu opasnosti od rada s ručnim uređajem.

Uređaj

Standardni sklop mehaničkog mlina za meso sastoji se od 9 važnih elemenata, kao što su:

• metalno kućište;
• truba;
• vijčana osovina;
• oštrica ili disk nož;
• mlaznice;
• metalna rešetka;
• pričvršćivači za pričvršćivanje;
• pero;
• vijak.

Osim toga, neki modeli mehaničkih mljevenja mesa koriste druge dijelove.

Princip rada

Okretanjem ručke uređaja od strane osobe, pokreće se njegov mehanizam za mljevenje. Paralelno s tim, korisnik mora ubaciti zdrobljene čestice hrane u spremnik za meso, nakon čega one ulaze u osovinu. Potonji vam omogućuje da najveće dijelove podijelite na manje. Osim toga, promiče njihov napredak prema mreži. Prolaskom kroz potonje nastaje homogeno mljeveno meso.

Pravila rada

Osnovna pravila za rukovanje mehaničkim mlincima za meso su sljedeća:

1. Potrebno je osigurati da su noževi koje koristite naoštreni.
2. Nakon uporabe uređaja potrebno je sve njegove dijelove temeljito očistiti od ostataka hrane i osušiti.
3. Ne stavljajte meso s fragmentima kostiju u uređaj.
4. Svi dijelovi uređaja moraju pažljivo pristajati jedan uz drugi.

Slijedeći gore navedena pravila, možete osigurati dugotrajan rad mehaničkog mlina za meso više od deset godina.