Kako pravilno umetnuti nož u mlin za meso

Unatoč širokoj ponudi modernih kućanskih aparata, mlin za meso čvrsto je ušao u život svake domaćice, postavši tražen aparat u kuhinji. Mnogi korisnici preferiraju ručni mlin za meso, koji se već dugo etablirao kao pouzdan pomoćnik u području kuhanja.

S ovim kuhinjskim aparatom možete brzo nasjeckati meso ili povrće, kao i pripremiti voćni pire ili cijediti sok. Ali svaka domaćica ne zna pravilno sastaviti mehanizam kuhinjskog aparata tako da svi dijelovi obavljaju svoje funkcije.

Glavni dijelovi stroja za mljevenje mesa

Prije nego počnete raditi s mlinom za meso, morate detaljno proučiti njegov dizajn. Uređaj s ručnim mehanizmom je jednostavnija opcija, jer nema mnogo dodataka i prekidača brzine. Osnovna radna struktura ručnog mlina za meso gotovo je ista kao i njegov električni pandan.

Struktura svake vrste kućanskih aparata uključuje sljedeće dijelove:

•  Okvir. Prvi modeli ručnog kuhinjskog pribora izrađeni su od izdržljivog lijevanog željeza, a kasnije su se u prodaji pojavili proizvodi od aluminijskih legura. Moderni električni mljevenje mesa imaju plastičnu bazu. Na vrhu tijela svakog uređaja nalazi se prijemnik za meso u obliku širokog vrata;
•  Vijak. Ovaj dio ima spiralni oblik, zahvaljujući kojem lako gura hranu u smjeru noževa;
•  Nož. Postoje dvije glavne vrste: u obliku križa i u obliku diska. Rubovi ovog dijela su naoštreni s jedne strane za brzo brušenje proizvoda. U sredini noža nalazi se mala četvrtasta rupa kroz koju je pričvršćen za ostale dijelove uređaja;
•  Rešetka. Dizajniran za reguliranje stupnja mljevenja proizvoda. Neki modeli mogu imati nekoliko rešetki s različitim veličinama otvora;
•  Poklopac stezaljke. Učvršćuje unutarnje dijelove stroja za mljevenje mesa u tijelu. Na površini postoje posebne izbočine za prikladno i brzo uvijanje;
•  Olovka. To je glavni element dizajna ručnog mehanizma, jer se zahvaljujući njegovom pomicanju proizvodi drobe;
•  zasun. Pričvršćuje mlin za meso na površinu stola.

VAŽNO! Ručni kuhinjski aparat postavlja se na rub površine stola i učvršćuje navojnim spojem. Preporuča se postaviti materijal između stola i metalnog dijela kako bi se spriječilo pomicanje stroja za mljevenje mesa tijekom procesa rada.

Za razliku od uređaja s ručnim mehanizmom, električni mlinci za meso imaju stabilno tijelo koje nije potrebno učvršćivati. Ova tehnika ne zahtijeva ručno okretanje osovine, budući da se njezino okretanje vrši pomoću motora. Proizvodom možete upravljati pomoću gumba na tijelu.

REFERENCA! Nastavci za mljevenje mesa moraju se redovito oštriti i ne smiju se koristiti za rezanje tvrde, žilave hrane ili kostiju.

Kako sastaviti ručni mlin za meso? S koje strane treba umetnuti nož? 

Kako bi mehanički mlin za meso mogao brzo i učinkovito mljevenje, morate obratiti posebnu pozornost na početnu montažu proizvoda. Da biste to učinili, slijedite sljedeći redoslijed:

• puž u obliku vijka mora biti u potpunosti umetnut u tijelo uređaja debljom stranom prema stražnjoj strani tako da njegov kraj viri iz otvora na stroju za mljevenje mesa i da se tu može učvrstiti ručkom;
• na drugi, tanji dio osovine treba staviti nož, glatkom stranom prema rešetki;

PAŽNJA! Prilikom postavljanja noža važno je ne zbuniti i postaviti oštrice ravnom površinom na rešetku, inače se proizvodi neće zgnječiti, već će se jednostavno zbog rotacije puža istisnuti kroz rešetku, što će dovesti do zaustavljanja mehanizma.

• Kada je oštrica na mjestu, rešetka je pričvršćena. Na njemu se nalazi poseban utor, koji se mora podudarati s izbočinom na površini proizvoda. Trebao bi čvrsto pristajati uz ugrađene dijelove;
• Posljednji korak je sigurnosni poklopac, koji se pričvršćuje na rešetku.

Na nozi mehaničkog mlina za meso nalazi se posebna stezaljka koja se mora pričvrstiti na ravnu površinu stola pomoću vijka.

VAŽNO! Kod modela kod kojih se mogu mijenjati dodaci, prilikom korištenja nož se mora izvaditi iz konstrukcije, a na njegovo mjesto se pomakne rešetka na koju se postavlja nastavak.

Samo ispravan slijed montaže proizvoda, kao i pravodobno oštrenje dijelova, pridonosi visokokvalitetnoj obradi proizvoda i dugotrajnom radu uređaja.

Kako sastaviti električni mlin za meso

Proces sastavljanja električnog uređaja praktički se ne razlikuje od mehaničkog analoga, unatoč činjenici da je princip rada mnogo kompliciraniji. Montaža se provodi prema sljedećoj shemi:

• metalni vijak umetnut je u tijelo proizvoda, koji treba okrenuti suprotno od kazaljke na satu dok se ne pojavi klik;
• stavlja se prsten s nekoliko rupa;
• ugrađen je dvostrani nož, glatka strana udaljena od vijka;
• umetnuta je rešetka sa srednjim rupama;
• drugi nož je pričvršćen poliranom stranom na rešetku;
• staviti na rešetku s malim rupama;
• Svi dijelovi su pričvršćeni prstenom za pričvršćivanje.

Za pripremu kobasica, noževi i rešetke uklanjaju se iz konstrukcije, umjesto kojih je potrebno ugraditi posebnu podlošku i staviti mlaznicu, a zatim je pričvrstiti prstenom za pričvršćivanje.

REFERENCA! Ovisno o modelu, način postavljanja dijelova može varirati, stoga pažljivo pročitajte upute!