Zašto postoji parni ventil u multicookeru?

Svaki uređaj koji stvara paru pod pritiskom opremljen je posebnim sigurnosnim uređajem. Kućni multicooker nije iznimka. Bez obzira na modifikaciju, svaki uređaj ima ugrađen parni ventil. Pogledajmo koje funkcije obavlja i koji je princip njegova rada.

Zašto je potreban parni ventil?

Ovaj dio pripada sigurnosnom sustavu. Njegova glavna svrha je izbacivanje viška pare unutar uređaja tijekom procesa kuhanja.

Referenca! Moderni multicookers opremljeni su automatskim ventilima koji ne zahtijevaju dodatne postavke ili podešavanja. Oni sami, nakon postizanja određenog unutarnjeg tlaka, oslobađaju višak pare.

Brža obrada proizvoda

Tlak unutar uređaja omogućuje vam ubrzavanje toplinske obrade kuhanih proizvoda. Ovdje multicooker radi na principu autoklava: što je veći tlak, to je viša temperatura. Ali ne treba zaboraviti na granice čvrstoće tijela uređaja.

Sigurnost

Važnost ventila, koji na prvi pogled nije tako značajan element dizajna, može se cijeniti ako zamislite što bi se moglo dogoditi ako ga nema ili ne radi ispravno.

Tijekom procesa kuhanja dolazi do intenzivnog isparavanja tekućine unutar multicookera, stvarajući veliku količinu pare. Ne nalazeći izlaza, nakuplja se unutar uređaja, stvarajući visoki tlak i istovremeno zagrijavajući se do 150–200 °C.

Važno! Kad ventil ne radi, taj tlak prije ili kasnije dosegne kritičnu vrijednost. To stvara stvarnu opasnost od eksplozije.

Posljedice eksplozije metalne posude s pregrijanim vrućim zrakom u njoj mogu biti najtragičnije za one koji će se u tom trenutku nalaziti u kuhinji.

Što ako je element neispravan?

EAko parni ventil ne radi ispravno, nemojte koristiti multicooker..

Uzrok kvara može biti blokiranje. U tom slučaju dio treba očistiti i, nakon što se uvjerite da ispravno radi, ponovno instalirati.

Kada su problemi povezani s strukturni nedostaci, tada se takav element ne može koristiti. Mora se zbrinuti, zamijeniti ga novim uređajem za održavanje potrebne razine tlaka.

Zašto postoje dva ventila u multicookeru?

Konvencionalni multicookers opremljeni su jednim ventilom dizajniranim za ispuštanje viška vrućeg zraka. To je zbog relativno niskog radnog tlaka unutar njih.

Referenca! Uređaji koji također rade u ekspres loncu opremljeni su s dva ventila:

• prvi je glavni ili radnički;
• drugi - sigurnosni ili rezervni.

To je zbog činjenice da ekspres lonci su dizajnirani za puno veći unutarnji tlak. Da bi se to postiglo, napravljeni su izdržljiviji od uobičajenih multicookera. Ali posljedice ako parni ventil na ekspres loncu ne radi mogu postati strašnije.

Osnovni, temeljni

Različiti proizvođači različito nazivaju glavni osigurač multicookera: odvod, izlaz pare, regulator tlaka itd.

Djeluje tijekom cijelog procesa kuhanja, s vremena na vrijeme ispuštajući višak pare. A na kraju kuhanja služi za uklanjanje zaostalog zraka iz uređaja kako se ne bi opekao pri otvaranju poklopca.

Dodatni

Namijenjen je dodatni osigurač duplicirati rad glavnog. Stupa na snagu kada ne uspije.

Zove se sigurnost, blokada, hitnost. Osim otpuštanja prekomjernog tlaka, također sprječava otvaranje ekspres lonca ako se u njemu nalazi koncentrirani vrući zrak.

Brava je neophodna kako bi se spriječile opekline od pregrijane pare prilikom otvaranja poklopca.

Što se događa s ventilom kada koristite multicooker

Parni elementi rade jednosmjerni način rada. Otpuštanjem viška pare one ujedno sprječavaju ulazak vanjskog zraka u multicooker.

Početna faza rada

Zbog ove nepropusnosti stvara se povećani tlak unutar uređaja. A vrelište tekućine postiže se za 10-15 minuta.

Referenca! Kako se tlak povećava, zrak struji u sporom mlazu kroz otvor za odzračivanje. Istovremeno se čuje lagano šištanje.

U nastajanju

Ali kada se postigne traženi indikator, element se automatski blokira. Ostaje u zatvorenom položaju sve dok pritisak unutar tijela uređaja ne postane pretjeran.

Istovremeno sa zatvaranjem odvodnog kanala siktanje prestaje. To znači da je multicooker ušao u način punog kuhanja.

Dva položaja ventila

Tipično, sigurnosni elementi imaju dva položaja - "otvoreno" (Vent) i "zatvoreno" (Seal).

• Ako je uređaj planiran kuhati ili dinstati proizvoda, zatim parni ventil mora biti zatvorena. To će stvoriti potreban pritisak iznutra.
• U načinu prženjaNaprotiv, ventil se preporučuje držati otvorenim. To je potrebno za uklanjanje dima i kancerogenih tvari iz multicookera koji nastaju zagrijavanjem biljnih i životinjskih masti.

Referenca! Neki moderni modeli imaju složene ventile na kojima možete samostalno postaviti razine tlaka za ispuštanje pare. To vam omogućuje kuhanje različitih namirnica na različite, najprikladnije načine.

Kako očistiti ventil

Kako bi se osigurao ispravan rad ventila za paru, potrebno ga je odmah očistiti od onečišćenja poput sitnih čestica hrane i masti.

• Uređaj se demontira i temeljito opere u otopini za čišćenje.
• U ove svrhe bolje je koristiti Deterdženti s učinkom uklanjanja masnoće, budući da je glavni neprijatelj parnih ventila.

Referenca! Začepljujući odvodni kanal, mast blokira pravodobno ispuštanje viška pare. To stvara potencijalnu opasnost od eksplozije.

• Do riješite se osušenih masnih naslaga unutar odvodnog kanala, njega neko vrijeme staviti u vruću vodu u kojoj je otopljeno sredstvo protiv masnoće.
• Nakon pola sata ili sat vremena, ventil se temeljito opere u vrućoj tekućoj vodi, osuši i vrati na mjesto.

Postupak uklanjanja i ugradnje ovisi o značajkama dizajna određenog modela i opisan je u tehničkom listu kućanskih aparata.