Vrste multicookersa

Multicookers su se pojavili u našim životima prije samo 20 godina i postali su sastavni dio života mnogih ruskih domaćica. Oni ne samo da vam omogućuju da smanjite ogromnu količinu vremena za pripremu hrane, već također omogućuju jesti svježu i zdravu hranu. Danas na tržištu postoji veliki izbor ovih „čudotvornih tava“ pa je važno znati kakve su kako biste odabrali onu koja je prava za vašu obitelj!

Vrste multicookera prema vrsti kontrole

Vrsta kontrole - ovo je ono što ćete koristiti za upravljanje svojim "pomoćnikom". Morate odlučiti koja je metoda prikladna za vas. Danas postoje 3 vrste kontrole multicookera:

• Mehanički - smatra se najjednostavnijim i najpouzdanijim. Temperatura i vrijeme kuhanja kontroliraju se minimalnim brojem tipki i poluga.

REFERENCA: Ovaj uređaj nema razne zaslone, indikatore i senzore, zbog čega su jednostavni za korištenje i prikladni za starije osobe.

Značajan nedostatak takvi multicookers imaju ograničen broj funkcija i odsutnost takve korisne funkcije kao što je "Odgođeno pokretanje".Zapravo, to utječe na njegovu cijenu - proizvod će pripadati proračunskoj kategoriji.

• Elektronička – ima visok stupanj funkcionalnosti. Način rada, temperatura i vrijeme kuhanja jela podešavaju se pomoću gumba i prikazuju se na ekranu. Važna prednost jedinica ove vrste je zaštita upravljačke ploče od prljavštine i tehničkih oštećenja. Zaslon i gumbi prekriveni su školjkom visoke čvrstoće.
• Senzorski – ima moderan izgled. Jedino po čemu se ovaj multicooker razlikuje od elektroničkog je nepostojanje bilo kakvih tipki. Upravljačka ploča predstavljena je u obliku senzora kojim se upravlja dodirom.

Konvencionalni multicookers

U konvencionalnim multicookerima hrana se kuha na visokoj temperaturi. Uređaj ove vrste sastoji se od kućišta (plastičnog ili nehrđajućeg čelika), unutarnjeg grijaćeg elementa (grijaćeg elementa) i uklonjivih posuđa.

Uređaj je opremljen zatvorenim poklopcem, ventilom za ispuštanje pare i posudom za kondenzat. Upravljanje je mehaničko, elektroničko ili dodirno, što znači da imate obilje različitih načina rada. Osim toga, multicookers se značajno razlikuju u materijalu od kojeg je izrađena unutarnja zdjela.

VAŽNO! Metalne žlice, vilice ili noževi ne smiju se koristiti za miješanje hrane u ovim multicookerima. To može oštetiti neljepljivi sloj posude.

Lonci pod pritiskom

U višetlačnim lonicima na hranu ne utječe samo visoka temperatura, već i unutarnji tlak. Upravo potonja karakteristika omogućuje vam da jelo pripremite brže za 50-60 minuta! Na poklopcu multicookera nalazi se ventil, dizajniran prema principu otvaranja samo kada je tlak unutar jedinice prekoračen.Zahvaljujući ovom svojstvu, visoki tlak se održava u komori, ubrzavajući proces kuhanja.

Višetlačni lonci su skupi, ali imaju i veliku brzinu kuhanja, što znači da troše manje električne energije.

VAŽNO! Ne otvarajte poklopac multicookera tijekom rada!

Dodatne funkcije multicookers

Moderni multicookers opremljeni su s 10-15 načina rada. Zahvaljujući ovoj raznolikosti, možete pripremiti hranu za svaki ukus i boju. Pogledajmo glavne funkcije načina rada.

Parobrodi

Multicooker s ovom opcijom idealan je za pripremu dijetalne hrane i dječje hrane.

Prednosti funkcije kuhanja na pari:

1. Jednostavan za korištenje - možete pripremiti cjelovitu i zdravu hranu bez puno muke.
2. Sigurnost - nikada se nećete opeći na paru, jer se poklopac uređaja automatski zaključava kada počnete raditi;
3. Dostupnost - može se kupiti u bilo kojoj trgovini hardvera po atraktivnoj cijeni za vas.

Nedostaci funkcije kuhanja na pari:

• Ne možete kuhati nekoliko jela u isto vrijeme, kao u običnom parnom kuhalu.

Funkcija mliječne kaše

Ova će funkcija biti korisna ljubiteljima kaše i majkama s djecom. Omogućuje kuhanje kaše s vodom ili mlijekom bez puno napora. I što je najvažnije, ovo je idealan mod za one čija koža često peče ili "bježi". To se neće dogoditi! Prvo, zbog neprianjajućeg sloja posude. Drugo, zagrijavanje sadržaja ne događa se oštro i odozdo, već ravnomjerno i postupno.

VAŽNO! Kako vam kaša ne bi zagorjela i postala još ukusnija, prije početka kuhanja namažite posudu malom količinom maslaca.

Uz način rada "Mliječna kaša", često je uključena opcija "Odgođeni početak".Omogućuje vam uštedu vremena na pripremi doručka - samo postavite na tajmeru vrijeme nakon kojeg multicooker treba početi kuhati kašu (30–60 minuta).

VAŽNO! Kako biste spriječili da se hrana u sporom štednjaku pokvari preko noći, koristite ultrapasterizirano ili kuhano mlijeko.

Funkcija pečenja

Ako često pripremate jela od tijesta ili volite domaći kruh, onda je ova funkcija baš za vas!

Prednosti funkcije pečenja kruha:

1. Ušteda novca i prostora - ne morate zasebno kupovati multicooker i pekač kruha;
2. Ujednačeno miješenje, zagrijavanje i pečenje tijesta ključ je kvalitetnog i ukusnog proizvoda.

Nedostaci funkcije pečenja kruha:

• Nedostatak hrskave kore na kruhu;
• Nedostatak načina rada za različite stupnjeve spremnosti pečenih proizvoda;

Način prženja

Ovaj način rada omogućuje pripremu ukusnih i zdravih jela bez dodavanja ulja.

REFERENCA: Proizvod se prži s otvorenim poklopcem.

Prednosti načina prženja:

• Neprianjajući premaz sprječava zagorijevanje hrane, a posuda se čisti mnogo brže;
• Bez masnih prskanja, dima i neugodnih mirisa;
• Korisni vitamini i mikroelementi nisu uništeni;
• Ujednačeno kuhanje hrane.

Nedostatak načina prženja:

• Hrana bez zlatno smeđe korice.

REFERENCA: Neki moderni modeli multicookera opremljeni su načinima grill za kuhanje mesa i načinima dubokog prženja za prženje hrane u ulju.

Multicook funkcija

Multicook je funkcija koja vam omogućuje da ručno postavite vrijeme kuhanja i temperaturu onako kako želite. Funkcija također uključuje opciju koja može zapamtiti osobne postavke.Ovo je vrlo zgodno ako pripremate hranu koja nije navedena na popisu funkcija.

Indukcijski multicookers

Razlika između multicookera ove vrste je u tome što ovdje grijaći element nije zaseban dio uređaja, kao u prethodno spomenutim, već je predstavljen samom zdjelom. Sastoji se od posebne legure, čija se temperatura povećava zbog stvaranja magnetskog polja. To pomaže da se hrana brzo i ravnomjerno skuha. Indukcijski multicooker također je otporan na vatru i energetski učinkovit.

Zaključak

Multicooker je uređaj koji olakšava ljudski život. A danas ih na tržištu kućanskih aparata postoji velika raznolikost. Samo odaberite onu koja vam odgovara i uživajte u jednostavnom procesu kuhanja i okusu dobivenog jela!