Sterilizacija staklenki u laganom štednjaku

Da bi se šavovi dobro pohranili za zimu, spremnici za njih moraju biti sterilizirani. Sterilizacija je obrada proizvoda na visokim temperaturama radi uništavanja mikroorganizama. Naše su majke i bake u te svrhe koristile obični čajnik s kipućom vodom ili pećnicu, ali sada postoji jednostavan i moderan način. Ovaj postupak se može izvesti u sporom štednjaku.

Kako pravilno sterilizirati staklenke u laganom kuhalu

Kako sterilizirati prazne staklenke u sporom kuhalu? Prije početka sterilizacije, trebali biste pregledati spremnik sa svih strana; ne smije biti niti jedne pukotine ili čipa. Čak i mali nedostatak može uzrokovati pucanje staklenke tijekom kuhanja na pari, ili nakon zatvaranja može uzrokovati nabubrivanje ili čak lomljenje poklopca.

Zatim ih je potrebno temeljito oprati. Za čišćenje je najbolje koristiti običnu sodu. Dobar je i senf u prahu.

Ove tvari ima svaka domaćica, a zahvaljujući svojim svojstvima pružit će idealno čišćenje. Nanesite sodu čistom spužvom ili komadom gaze; posebno pažljivo trljajte vrat posude. Zatim se staklenka temeljito ispere pod tekućom vodom.

Je li moguće sterilizirati staklenke u sporom štednjaku? Naravno, ovo je potpuno jednostavan proces koji se sastoji od nekoliko osnovnih točaka:

1. Prvo temeljito operite ne samo posudu, već i zdjelu multicookera.
2. Ulijte nekoliko čaša vode u posudu multicookera; unutra možete staviti i poklopce za staklenke. Zatvorite poklopac multicookera i pustite da voda prokuha.
3. Zatim stavite kuhalo za kuhanje na paru na posudu i stavite staklenke s vratom prema dolje. Ako su staklenke male, može se sterilizirati nekoliko njih odjednom.
4. Na upravljačkoj ploči multicookera odaberite i postavite način rada "Kuhanje na pari" ili "Kuhanje". Za male (od pola litre) staklenke dovoljno je 5-7 minuta, a velike (litarske) treba sterilizirati oko 15 minuta.
5. Na kraju režima vadimo staklenke. To morate učiniti vrlo pažljivo, s obje ruke koristeći ručnik ili čiste rukavice za pećnicu.
6. Staklenke stavljamo naopako na čist i suh ubrus da iscuri sva voda i da se potpuno osuše. Nakon toga, možete ih početi puniti prazninom.

Važno! Ako multicooker nema navedene načine, koristite način za kuhanje pilava, juhe ili pečenja. Osnova ovog procesa je kipuća voda.

Sterilizacija staklenki s prazninama

Kako sterilizirati staklenke u laganom kuhalu sa sastojcima? Veliki plus uređaja je što može sterilizirati čak i gotove proizvode. Nakon ovog tretmana, šavovi će se duže čuvati, a proizvodi će zadržati svoja korisna svojstva. Za to se koriste isti načini, samo je važno postaviti točno vrijeme. Stavite čisti ručnik ili krpu na dno posude.

Poklopci se ne zavrtaju, već se jednostavno stavljaju na vrh staklenki. Radni dijelovi moraju se smotati odmah nakon sterilizacije.

U gotovo svim receptima zatvarači se ostave 24 sata da se ohlade, okrenuti naopačke i umotani u toplu deku (na taj način se dodatno sterilizira mjesto gdje se poklopac spaja sa staklenkom). Ali neke vrste sterilizirane konzervirane hrane, na primjer gljive, preporučuje se vrlo brzo ohladiti. To je neophodno za održavanje konzistencije i prirodne boje proizvoda. Da biste to učinili, šavovi se postavljaju na balkon ili stavljaju u podrum ili hladnjaču.

Zašto je staklenke bolje sterilizirati u sporom kuhalu nego u pećnici?

Ako usporedite sterilizaciju staklenki u sporom štednjaku s sterilizacijom u pećnici, tada je prednost metode u pećnici njezina veličina. Odjednom možete sterilizirati 8-10 staklenki od pola litre i do 4 staklenke od tri litre, ali mana je dugo zagrijavanje pećnice.

Međutim, prednosti sterilizacije u multicookeru su sljedeće:

• Jednostavnost;
• Brzina zagrijavanja;
• Visokokvalitetna sterilizacija.

Kao što vidite, postupak sterilizacije staklenki u multicookeru je jednostavan i ne zahtijeva puno truda i vremena. Nije važno koji model multicookera imate, samo trebate odabrati pravi način rada. Sretne pripreme!