Načini multicookera

Cijenite li svoje vrijeme i jedete li suhu hranu, iako više volite jesti ukusnu hranu? Nemate vremena podgrijati hranu kad se vratite s posla? Provodite li dio svog života svaki dan kuhajući, iako to ne volite raditi? Sporo kuhalo pomoći će u rješavanju ovih problema. Prilikom odabira multicookera imajte na umu da se razlikuju po snazi ​​od 750 do 1000 W, volumenu od 1,5 - 9 litara, teflonskom ili keramičkom premazu zdjele, kao i nizu opcija koje pomažu u procesu kuhanja.

Osnovni načini rada multicookera

Multicooker je složen elektronički uređaj koji, u skladu s receptom kuhanja, kontrolira rad:

• grijaći element, održavajući zadanu temperaturu;
• radni ventil koji regulira tlak pare u zdjeli.

Multicooker je programiran za 8 – 40 programa kuhanja.

PAŽNJA! Proizvođači daju različite nazive istim procesima. Stoga, ne brinite ako neki program nedostaje. U proračunskoj opciji, glavni načini mogu imati nazive: "Grijanje", "Pilav", "Juha", "Pečenje", "Heljda", "Puhanje", "Kuhanje na pari", "Mliječna kaša", "Odgođeno kuhanje". Imena govore sama za sebe.

Ako multicooker ima mali broj programa, nemojte se razočarati! Ova se poteškoća može lako riješiti ako znate da se sva raznolikost načina rada temelji na jednom od pet procesa:

1. Kuhanje.Poklopac je zatvoren, radni ventil je otvoren. Temperatura 180 stupnjeva. Tjestenina, krumpir, juhe, okruglice kuhaju se u tekućini pod pritiskom. Mogu postojati pomoćni načini koji se razlikuju po pritisku u zdjeli: "heljda", koja vam omogućuje pripremu raznih kaša od heljde, bisernog ječma i riže, "mliječna kaša" se koristi za kaše od griza, ječma, riže, zobi, "pilav". S dodatnom funkcijom prženja, način je dizajniran za kuhanje mesa, prženih krumpira i pilava.
2. Kuhanje na pari. Poklopac je zatvoren, ventil je otvoren. Temperatura 115-120 stupnjeva. Kada je opremljen posebnom posudom, koristi se kao kuhalo za paru za delikatnu pripremu niskokaloričnih dijetalnih jela u skladu s osnovama zdrave prehrane. Možete kuhati meso, ribu, povrće, razne priloge. Ovaj način je prikladan za zagrijavanje hrane.
3. Prženje. Poklopac je otvoren. Temperatura 100-160 stupnjeva. Meso, gljive, krompir, prilozi se prže uz dodatak ulja. Koristi se za prženje hrane za prva jela. Ako posuda ima teflonski premaz, nema potrebe dodavati ulje. Ali bez ulja okus jela se može promijeniti.
4. Gašenje. Poklopac je zatvoren, ventil je zatvoren. Temperatura 90-140 stupnjeva. Zahvaljujući kuhanju pod pritiskom na niskim temperaturama, očuvana su sva korisna svojstva hrane. Pogodno za pripremu juha, želea od mesa, povrća, jela od ribe i mesa, kaša, peciva.
5. Pekara. Temperatura 118–122 stupnja. Radi kao pećnica. Omogućuje vam prženje hrane, pečenje mesa, pečenje, pite, biskvite, muffine, peciva i kruh.

Ručni radni programi

Ovisno o programima, proces kuhanja je obično automatski.Ako jelo nije na popisu, pomoći će vam funkcija Uradi sam (DIY). Multicook pruža mogućnost pripreme bilo kojeg, čak i jedinstvenog jela, ne samo za profesionalne kuhare, već i za one koji su navikli na domaće recepte i ne žele ih se odreći.

Ova vam funkcija omogućuje promjenu:

• postavke ručne kontrole tlaka;
• temperatura unutar 25-180 stupnjeva;
• vremenski intervali.

Dodatni načini kuhanja za više kuhala

Proizvođači multicookersa stalno unose neke promjene u dizajn i dopune, što povećava njihovu popularnost:

1. Jogurt. Način rada omogućuje održavanje temperature od 35 stupnjeva određeno vrijeme.
2. Pušnica. Moguće je vruće dimljenje proizvoda bez dima.
3. Samočišćenje. Uređaj se tretira parom, što eliminira sve vrste mirisa.
4. Način za održavanje temperature hrane.
5. Način pasterizacije. Vrlo pogodan za konzerviranje hrane.

Glasovne upute dostupne u brojnim modelima pomoći će vlasniku u obavljanju potrebnih radnji.