Je li moguće peći u laganom štednjaku u foliji?

Multicooker vam omogućuje pečenje ukusnih i zdravih jela, čuvajući maksimalnu količinu vitamina u hrani. Kako bi hrana bila još sočnija i mekša, može se kuhati pomoću folije za hranu. Istodobno, važno je znati kako ga pravilno koristiti kako kulinarski eksperimenti ne bi završili kvarom kuhinjskog aparata.

Mogu li koristiti foliju u sporom kuhalu?

Proces kuhanja u posudi multicookera odvija se postupnim zagrijavanjem hrane tijekom određenog vremena, dok se mijenja samo temperatura unutarnjeg spremnika. Budući da se za to ne koristi mikrovalno zračenje, prihvatljivo je koristiti foliju za hranu u multicookeru. Ako se pravilno koristi, kuhanje postaje lakše i brže.

Korištenje folije u sporom štednjaku ima sljedeće prednosti:

• ravnomjerno kuhanje bez gorenja;
• održavanje sočnosti hrane;
• ušteda vremena na pranju zdjele;
• mogućnost kuhanja bez dodavanja ulja.

Hrana pečena u ovom obliku ispada manje kalorična i zdravija. Takva se jela mogu koristiti u dijetnoj i dječjoj hrani. Sok ne istječe iz proizvoda, već ostaje unutra. Zbog toga se u jelu zadržava više vitamina i hranjivih tvari.Ako pečete u multicookeru s folijom, praktički nema tragova hrane, a unutarnja površina zdjele se lako čisti bez upotrebe dodatnih sredstava za čišćenje.

Prije korištenja folije u multicookeru morate pročitati upute za uređaj. Budući da je aluminij metal, njegova je uporaba u nekim modelima zabranjena zbog moguće pojave električnih smetnji. To može uzrokovati kvar multicookera.

VAŽNO! U nekim modelima multicookera zabranjena je uporaba aluminijskih folija jer se ovaj materijal može naelektrizirati u dodiru s površinom zdjele i oštetiti uređaj.

Ako proizvođač u tehničkom listu ne zabranjuje uporabu metalnih materijala, dopuštena je uporaba folije uz poštivanje odgovarajućih sigurnosnih mjera opreza pri radu s uređajem.

Važno je napomenuti da se u skupim modelima hrana ravnomjerno zagrijava bez upotrebe dodatnih materijala, ali folija omogućuje ne samo zadržavanje topline, već i olakšavanje procesa kuhanja.

Pravila za pečenje u multicookeru u foliji

Proces kuhanja u foliji uključuje sljedeće korake:

1. Sastojci su u pripremi.
2. Sve je presavijeno u prethodno izrezani komad materijala.
3. Zamotani proizvodi pažljivo se stavljaju na dno multicookera.
4. Jela se pripremaju u načinu rada "pečenje".

Najprikladniji način savijanja sastojaka je smotanje u vrećicu. Da biste to učinili, morate preklopiti traku na pola, staviti sve proizvode u sredinu, a zatim saviti rubove kako sok jela ne bi iscurio.Neki recepti zahtijevaju da se ostavi mala rupica kako bi se omogućio izlazak viška pare kako zagrijani nadjev ne bi eksplodirao i razderao omotač.

VAŽNO! Neoprezno korištenje pomoćnih materijala može dovesti do oštećenja površine zdjele ili spaljivanja materijala na dno posude.

Preporuča se pridržavati se sljedećih pravila za pečenje u foliji:

1. Proizvodi su prekriveni sjajnom stranom lima, dok njegov glatki dio ostaje izvana.
2. Ako se traka zalijepi za dno, površinu zdjele namažite malom količinom biljnog ulja. To će također pomoći da se izbjegne moguće naelektriziranje prilikom doticaja sa zdjelom.
3. Folija se može koristiti kao podstava za pečenje kolača i torti. Bolje je malo zagrijati multicooker prije nego što ga stavite. Toplina će omogućiti čvršće prianjanje filma na površinu.

Što treba uzeti u obzir pri odabiru folije

Tanka, izdržljiva folija najprikladnija je za upotrebu u sporom kuhalu. Debeli i tvrdi materijal može izgrebati teflonski premaz unutarnje zdjele, a niskokvalitetna jeftina folija pokidat će se prilikom zamatanja hrane.

Dobra aluminijska folija ne bi se smjela pokidati kada se savija; može se zgužvati i odmotati nekoliko puta. Pakiranje obično označava svrhu materijala. Za pripremu hrane trebali biste koristiti onu s oznakom "food grade". Takav aluminij neće biti štetan kada se zagrije i neće reagirati s hranom.

Vrijedno je napomenuti da takav film nije prikladan za dugotrajno skladištenje masne hrane - s vremenom aluminij počinje oksidirati i proizvodi sadržani u njemu ne mogu se jesti. Stoga je bolje koristiti ga samo za kuhanje ili privremeno održavanje topline.

Pravilna upotreba folije u sporom štednjaku može uvelike pojednostaviti proces kuhanja. Uz njegovu pomoć moguće je zadržati toplinu i osigurati ravnomjernu raspodjelu temperature na svim proizvodima. Ako slijedite sve navedene preporuke, na ovaj način možete napraviti neobična i ukusna jela.