Kako koristiti multicooker

Multicooker je univerzalni pomoćnik, pravi hranitelj za cijelu obitelj. Ne biste se trebali pridružiti domaćicama kojima ovaj uređaj skuplja prašinu u ormaru ili ga koriste samo za pripremu 1-2 jela. Pogledajte malo bolje svoj multicooker - on vjerojatno može učiniti više od kuhanja kaše i kuhanja povrća na pari.

Kako pravilno pokrenuti uređaj

Da bi uređaj počeo raditi za vlasnika (koji u ovom trenutku može raditi druge stvari), mora biti uključen i unutra staviti potrebne proizvode. Ovaj postupak je univerzalan za sve uređaje, bez obzira na proizvođača i model.

Multicookers se sastoje od:

• Kućišta s fiksnim poklopcem na šarkama i upravljačkom pločom;
• Kabel za napajanje;
• Duboka posuda za pripremu prvih jela i priloga u velikim količinama;
• Uklonjiva ravna zdjela s rupama za proizvode na pari;
• Dodatni pribor za lakše kuhanje (posude za mjerenje, kutlača, kutlača od materijala koji je siguran za posudu multicookera).

Važno! Knjiga recepata još je jedan ugodan bonus koji proizvođač često upotpunjuje uređajem.

Prvo što domaćica mora učiniti je odlučiti se za jelo i način termičke obrade. Za kotlete ili povrće kuhano na pari neće vam trebati duboka posuda, već posebna zdjela. Svi ostali kulinarski užici pripremaju se u glavnom prostranom loncu. Pogodan je za kašice i juhe, kao i za pečenje.

Nakon ovoga trebate:

• Postavite uređaj na ravnu površinu;
• Stavite sastojke u zdjelu prema receptu;
• Utaknite kabel za napajanje prvo u rupu na multicookeru, a zatim u utičnicu;
• Uključite uređaj pomoću gumba na ploči s instrumentima;
• Odaberite željeni način kuhanja i postavite vrijeme.

Nakon ovih manipulacija, čvrsto zatvorite poklopac.

Važno: Ako trebate promiješati sadržaj ili dodati sastojke, poklopac morate pažljivo otvoriti jer postoji opasnost od opeklina od pare.

Koje funkcije i programe ima multicooker?

Nije uzalud što uređaj ima korijen "multi" u svom nazivu; sposoban je kuhati, pirjati, peći i peći širok izbor jela iz svakodnevnog i blagdanskog jelovnika.

Način kuhanja (pirjanja) je univerzalan. Nalazi se u svim modelima bilo kojeg proizvođača kućanskih aparata. Omogućuje kuhanje:

• Juha,
• paprikaš,
• gomolji krumpira,
• Povrće za ukrašavanje.

Žitarice su tradicionalno jelo na našim stolovima, ne samo za doručak. Možete zadovoljiti sebe i svoju obitelj mrvičastom heljdom, mliječnom rižom ili dijetetskom zobenom kašom bez gubljenja vremena i bolnog procesa miješanja. Većina multicookers ima poseban način rada za jela od žitarica.

Pečenje je neophodan dodatak svakom obroku. U posudi uređaja možete pripremiti kruh, kolač, kekse za tortu. Važno: ako vaš model ne nudi funkciju pečenja, može se zamijeniti načinom kuhanja kaše.

Kuhanje na pari jednostavan je način zdrave i hranjive prehrane. U posebnoj posudi jednako se dobro dobivaju:

• Mesni i riblji kotleti, mesne okruglice ili fileti;
• Brokula, prokulica i cvjetača, zeleni grah;
• Bundeva, mrkva i ostalo povrće za samostalno posluživanje ili za kasnije usitnjavanje u blenderu.

Lonci od svježeg sira, povrća i mesa u laganom štednjaku ispadaju 5+ čak i za neiskusne domaćice. Neki modeli imaju posebne postavke za pilav i priloge od riže. Ljubitelji svježih i prirodnih proizvoda na ovom uređaju pripremaju i domaći jogurt.

Značajke rada s uređajima različitih proizvođača

Glavne korisne funkcije multicookersa: kaša, juha, pečenje, kuhanje na pari nalaze se u svim modelima. Gotovo svi uređaji omogućuju ne samo kuhanje, već i zagrijavanje hrane. Dodatne korisne značajke koje vrijedi istaknuti:

• Odgođeni početak;
• Automatski programi kuhanja za razne proizvode (piletina, povrće, meso, riba) i jela (žele meso, gulaš, lonac, pečenje);
• Način ekspres lonca.

Vrijedno je preplatiti za bonus programe ako planirate često pripremati razna jela iz bogatog izbora proizvoda. Za svakodnevni jelovnik (prva i prilozi) dovoljan je uređaj s jednostavnim i razumljivim funkcijama.

Polaris je proizvođač kućanskih aparata i aparata po pristupačnoj cijeni. Multicookers ove marke mogu se nositi s pirjanjem, pripremom kaša i juha. Kontrola se vrši pomoću gumba: start, odabir programa i timer. Uređaj se uključuje nakon kratkog držanja gumba "Start".

Napredne modifikacije nude:

• Pizza mod;
• Sposobnost fermentiranja mlijeka za jogurt;
• Praktično uklanjanje zdjele pomoću posebne ručke;
• Sigurnosna brava;
• Grijanje 3D.

Ali čak i lakonski modeli omogućuju kuhanje prvog jela, priloga i slatkog jela u jednom načinu.

Phillips je marka za one koji preferiraju opremu s potpunom, poboljšanom funkcionalnošću. Takvi multicookers nisu ograničeni na tri ili četiri načina, već vam omogućuju odabir zasebnog algoritma za različita jela. Uređaj je praktičan za korištenje i jednostavan za održavanje, ima:

• Čvrsta ručka za nošenje
• Ventil za otpuštanje pare koji se lako čisti,
• Posuda se može prati u perilici posuđa,
• Touchpad s tipkama osjetljivim na dodir.

Među asortimanom Phillips multicookera postoje uređaji s funkcijama ekspres lonca.

Marka Scarlett proizvodi uređaje s prostranom posudom od 4 litre, što je pogodno za kuhanje za veliku obitelj. Šest gotovih programa dizajnirano je za jednostavna i zadovoljavajuća jela, a njihove recepte možete pronaći u knjizi koja dolazi s uređajem.

Neki od cjenovno pristupačnih, ali besprijekornih marki multicookera uključuju:

• Vitek,
• Moulinex,
• Marta,
• Supra.

Važno: Bez obzira na to koji model koristite, prije prve uporabe temeljito isperite glavnu i dodatnu posudu te sve uključene predmete za kuhanje. Prije dugotrajne upotrebe jednostavno prokuhajte vodu u velikoj zdjeli s pločom za kuhanje na pari iznad nje.

Kako pravilno kuhati različita jela

Kako pržiti u laganom štednjaku? Ponekad je dovoljno samo staviti potrebne sastojke u spremnik i odabrati algoritam. Ali za uistinu ukusna jela morat ćete izvršiti niz jednostavnih manipulacija.

Nijanse kuhanja kaše

Ako imate spori štednjak, kako kuhati kašu u njemu? Ovo je možda najlakše jelo za kuhanje. Trebate izmjeriti točan omjer žitarica i tekućine (mlijeka ili vode), staviti sastojke u duboku zdjelu i pritisnuti tipku “Kaša”.

Ovo je jedan od automatskih programa koji ne zahtijeva podešavanje vremena. Nakon što zvučni signal označi kraj procesa, pažljivo otvorite poklopac i postavite stol. U gotovo jelo možete dodati bilo koje voće, orašaste plodove, džem, med ili maslac. Dobar tek!

Kako kuhati juhe

Ovisno o tome kakvu juhu planirate pripremiti, sami izračunajte vrijeme kuhanja. Prva jela sastoje se od mnogih sastojaka koji se kuhaju u različitim intervalima. Stoga neće uspjeti ostaviti multicooker sam.

1. Ako ste prekuhali, prvo ga skuhajte pa stavite na poseban tanjur da oslobodite zdjelu.
2. Sada je vrijeme za pripremu mesne ili riblje juhe.
3. Kada je juha spremna, možete joj dodati druge sastojke i, zatvorivši poklopac, dovesti do spremnosti.

Dijetalne juhe od povrća lakše je kuhati. Svi sastojci se stave u posudu, napune vodom, začine začinima i kuhaju određeno vrijeme. Ako je na jelovniku gusta juha, ne ulijenite se s vremena na vrijeme promiješati, pogotovo ako prvi put koristite uređaj ili recept.

Značajke prženja

Ako model ne nudi poseban način prženja, može se zamijeniti funkcijom "Pečenje". Meso, riba ili povrće imat će svijetlu zlatnosmeđu koricu.

Važno: U ovoj fazi dodajte kap ulja kako biste dobili željeni rezultat.

Ako domaćica planira zadovoljiti svoje najmilije ukusnim i zadovoljavajućim ručkom, tada prvo stavite bilo koje meso narezano na kockice (prema vašem ukusu) u posudu. Pirjajte dok ne omekša, a zatim dodajte mrkvu i luk. Nakon toga dodajte nasjeckani krumpir i poklopljeno pecite pečenje do kraja.

Kako podesiti temperaturu uređaja

Režim temperature pri uključivanju automatskih programa (kaša, pilav, gulaš, itd.) Uređaj automatski postavlja. Zato napredni modeli imaju prošireni izbornik. Najviša temperatura je prženje. Kod pirjanja se održava približno 100 C° za kašu, ta je brojka niža.

Važno: Za mliječne kaše potrebno je staviti poseban ključ na displeju, inače će posuda pobjeći i zagorjeti.

Kako kuhati u laganom kuhalu? Ako želite sami kontrolirati proces kuhanja podešavanjem temperature, odaberite uređaj s posebnim funkcijama. Imaju različita imena:

• Masterchef u Redmondu;
• Chef Pro at Marta;
• Multi-cook iz Polarisa.

Upute i fotografije korak po korak o tome kako kuhati u multicookeru obično se isporučuju u posebnoj knjižici za uređaj. Prilagodbe se mogu izvršiti tijekom kuhanja ili unaprijed, ali kao rezultat toga, mogućnosti uređaja se proširuju. Postaje sposoban pripremati punčeve, džemove i jela od svježeg sira različite složenosti.

Može se koristiti za sterilizaciju i pasterizaciju, pečenje u foliji; priprema krekera i proizvoda s hrskavom koricom; izrada jogurta; pečenje meringue; pušenjeMogućnost samostalnog reguliranja temperature multicookera značajno proširuje horizonte domaćice u pripremi hranjive, ukusne i vremenski štedljive hrane za svaki dan i za posebne prilike.