Zašto vam treba multicooker?

Svaki proizvođač kućanskih aparata neprestano radi na tome da nam olakša život. Posebno se trude za kućanstvo - gotovo svaka kuća je puna desetaka aparata. No, domaćice većinu vremena provode u kuhinji, a kako bi ih se oslobodilo odgovornosti praćenja pripreme hrane, izumljen je jedinstveni uređaj - multicooker. Prije otprilike 5-6 godina malo je ljudi razumjelo što je to, ali danas se ovaj "pomoćnik" nalazi u doslovno svakoj drugoj obitelji. Što je to s njom i zašto je osvojila ljubav domaćica?

Zašto vam treba multicooker?

Multicooker je električni uređaj koji je opremljen posudom - loncem. Osim zdjele, tu je i zaslon s prikazom različitih načina kuhanja te tijelo s poklopcem koji se čvrsto prianja. Posuda je izrađena od keramike ili presvučena teflonom. Također je lijepo što je multicooker kompaktan - lako ga možete postaviti u kut ili na prozorsku dasku i tamo kuhati puni obrok. Zahvaljujući presvlaci zdjele i načinima rada, ovaj „lonac“ lako možete ostaviti da kuhate sami, dok šetate s djetetom ili radite druge stvari.

Kompaktna veličina ovog uređaja uopće ne nalaže pripremu malih količina hrane. Zdjele za multicooker imaju prosječni volumen od 5 litara. Obično postoji oko 8 programa kuhanja u različitim modelima.Tu su i funkcije poput "odgođenog starta" ili "zagrijavanja". Iznenađujuće, mnoga jela u laganom štednjaku uopće ne zahtijevaju ljudsku prisutnost - ne morate čak ni miješati sastojke i paziti da ne izgore!

VAŽNO! Uspjeh jela u multicookerima strogo ovisi o zadanim omjerima i količini jela. Volumen zdjele je u pravilu uvijek isti, tako da se lako može podesiti količina proizvoda na istu količinu. Slijedeći sve savjete u receptu, možete dobiti nevjerojatna jela na neobičan način kuhanja.

Kako ne biste bili vođeni entuzijazmom domaćica i ne biste kupili kuhinjski aparat koji je beskoristan za sebe, morate razumjeti zašto je multicooker jednostavno neophodan:

1. Za jednostavnu pripremu kašica. Možda je ovaj dosadni jutarnji zadatak najvažnija stvar koja se može prebaciti na "ramena" multicookera. Uzimajući u obzir odgođene načine kuhanja, navečer možete staviti sve što vam je potrebno, a ujutro možete uživati ​​u prekrasnom snu.
2. Za brzu pripremu juha. U pravilu, kada se priprema juha, nemoguće je napustiti štednjak. Ili morate nešto baciti unutra, ili se morate pobrinuti da vam "ne pobjegne". Multicooker nema taj problem - lako možete ubaciti sve i otići odabirom željenog načina rada.
3. Za pečenje bez problema. Nije svaka domaćica uspješan debi u pečenju. A kako biste smanjili rizike za pite, trebali biste ovaj zadatak povjeriti multicookeru.
4. Za jela kuhana na pari. Pored glavne zdjele, uređaj je opremljen uklonjivim postoljem za jela kuhana na pari - ovdje možete staviti meso, perad i povrće. I sve to - na jednom mjestu, bez kupnje zasebnog aparata za paru.

Sama oprema obično je opremljena knjigom recepata, a ima ih jako puno na internetu.Samo kada odaberete onaj koji vam se sviđa, morate se kladiti na svoj model, njegove načine rada i značajke.

Princip rada multicookera

Svi multicookeri podijeljeni su u dvije vrste prema načinu zagrijavanja - pomoću cijevastog električnog grijača ili pomoću indukcijskog grijanja. Općenito načelo rada bilo kojeg uređaja je sljedeće:

• ispod posude je ugrađen grijaći element;
• poklopac je vrlo čvrst i ne dopušta prolaz zraka;
• uređaj ima ventil koji je odgovoran za vrijednost tlaka;
• Ovisno o odabranom načinu rada, procesor procjenjuje proizvode i postavlja željenu temperaturu i vrijeme za jelo.

Multi kuhala grijana grijačima imaju okrugle elemente u donjem dijelu - jedan duž promjera cijelog dna posude, a drugi u sredini, male veličine. Veći krug je grijaći element, a krug u sredini je senzor temperature. Regulira rad glavnog elementa i, ovisno o odabranom načinu rada, može ga povremeno isključiti i uključiti.

Indukcijsko grijanje je provodna toplina putem elektromagnetskih valova koji zagrijavaju samu posudu. Nema zasebnih grijača, a posuda ima deblje stijenke koje duže zadržavaju toplinu.

Prednosti i mane multicookera

Unatoč svim navedenim prednostima, uređaj može imati i neke sumnjive karakteristike. Za objektivnu procjenu vrijedi identificirati i prednosti i nedostatke multicookera. Dakle, nedvojbene prednosti su:

• kompaktnost i mobilnost uređaja;
• rad iz struje;
• nema potrebe za praćenjem hrane;
• mogućnost postavljanja željenog vremena kuhanja;
• idealno za one koji ne znaju kuhati;
• sposobnost korištenja malo ulja i masti;
• bolje očuvanje vitamina i mikroelemenata;
• raznolikost načina i mogućnosti za gotova jela.

Možda svaki inovativni uređaj ima vojsku protivnika. Ovo nije zaobišlo ni multicooker - postoji niz nedostataka zbog kojih skuplja prašinu u ormaru nakon kupnje:

• jednostavnost pripremljenih jela;
• nemogućnost postizanja hrskave korice na mesu ili peradi;
• duže vrijeme kuhanja za neka jela.

Bez sumnje, postoje mišljenja da pilav u multicookerima nije ni blizu istog jela iz kotla od lijevanog željeza, ali to su prilično suptilnosti percepcije okusa.

Tko bi trebao kupiti multicooker?

Prisutnost beznačajnih nedostataka još uvijek ne može nadmašiti prednosti koje multicooker nesumnjivo ima. Tako svestran, jednostavan za korištenje i funkcionalan, savršen je za:

1. Za obitelj s malom djecom koja uvijek trebaju puno pažnje. Mama može lako osloboditi puno vremena, jer multicooker može učiniti sve sam.
2. Za pristalice zdrave prehrane. Zahvaljujući teflonskom premazu, možete kuhati s minimalnom količinom ulja. Istina, potrebno je više vremena, jer princip rada je ravnomjerno i polako kuhanje jela.
3. Za nove doseljenike koji još nemaju štednjak ili ljetne stanovnike kojima štednjak ne treba stalno. Uređaj može pripremiti gotovo sve - od tekućih toplih jela do peciva i lako nahraniti cijelu obitelj. Istina, nećete moći kuhati 2 jela u isto vrijeme.
4. Za školarce kojima je već povjereno da sami pripremaju obroke. Ne možete se opeći u sporom kuhalu, uništiti jelo ili zaboraviti na njega i uzrokovati da zagori. Dovoljno je pripremiti potrebne sastojke, staviti ih u zdjelu i postaviti željeni način rada. Čak i školarac to može.

Savršeno kombinirajući funkcije lonca, tave, pećnice i kotla, multicooker je čvrsto ušao u živote mnogih. Nedostatak vremena problem je ne samo mladih majki, već i radno aktivne populacije. A puno je ugodnije vratiti se na posao, staviti hranu u "pametnu" zdjelu, postaviti rutinu i raditi male stvari, dok čekate ukusnu večeru.