Kako odabrati planetarni mikser

Postoje zadaci s kojima se tehnologija može nositi bolje od ljudi - planetarni mikser može mijesiti tijesto ili umutiti vrhnje brže nego što to profesionalni kuhar može učiniti rukama. I to bez gubitka kvalitete, jer značajka dizajna eliminira masovnu heterogenost. Ali ako je došlo vrijeme da odaberete svog pomoćnika, važno je odlučiti za koje zadatke vam je potreban.

Kako odabrati planetarni mikser

Volumen zdjele, set dodataka, osnovne i dodatne funkcije, snaga glavni su kriteriji na koje se usredotočuju posjetitelji trgovine kućanskih aparata. A ako su različiti modeli isti prema navedenim parametrima, onda konačni izbor često diktira cijena ili dizajn. To je glavna pogreška, koja onda povlači negativnu povratnu informaciju.

Volumen zdjele

Trebao bi biti prostran i dubok kako se sastojci ne bi prskali po kuhinji. Poluprofesionalna oprema opremljena je posudom kapaciteta od 5 do 10 litara. Kućanstvo - od 3 do 5 l. Ako će se mikser koristiti često i pod velikim opterećenjem, ima smisla odabrati poluprofesionalnu opremu s najmanjom posudom - to će biti dovoljno za veliku obitelj. Za 2-3 osobe i rijetku upotrebu, bolje je odabrati opciju za kućanstvo - na taj način možete uštedjeti novac bez žrtvovanja kvalitete.

Materijal zdjelice

Posuda od nehrđajućeg čelika je izdržljiva.U takvoj zdjeli možete zagrijati hranu ako se takva potreba pojavi tijekom procesa kuhanja. Lako se pere, a teško oštetiti. Ali prije kupnje, spremnik treba pažljivo pregledati. Pretanki zidovi koji se spuštaju pod pritiskom prsta mogu ukazivati ​​na nekvalitetan materijal koji će s vremenom oksidirati ili hrđati.

Prednosti plastičnih zdjela su lakoća i mogućnost vizualne kontrole rada metlica izvana. Ali te dvojbene prednosti dolaze po cijenu trajnosti - spremnik je vrlo lako oštetiti. Visokokvalitetna plastika za hranu omogućuje zagrijavanje hrane u vodenoj kupelji. I ne miriše. Ako iz zdjele izlazi miris kemikalija, to ukazuje na zamjenu jeftinim analogom, čija je uporaba prepuna neugodnih posljedica za zdravlje.

Mlaznice

Standardni set uključuje pjenjaču, lopaticu za kremu i kuke za tijesto. Obično su izrađeni od nehrđajućeg čelika ili izdržljive plastike. Prva opcija je poželjnija, jer izbor plastike neće utjecati na konačnu cijenu planetarne miješalice, a čelik će trajati dulje.

Ako trebate više dodataka, preporučljivo je kupiti mikser koji ih uključuje. Na taj način možete uštedjeti novac i vrijeme traženja odgovarajućih opcija.

Kontrolirati

Bilo da se radi o dodirnoj ili mehaničkoj upravljačkoj ploči, njezina je glavna zadaća omogućiti glatku kontrolu brzine. Prva opcija izgleda impresivnije i tipična je za "napredne" modele s velikim brojem opcija. Takva ploča obično je ugrađena u gornji dio preklopnog dijela miješalice. Njegova prednost je jednostavnost uklanjanja onečišćenja.

Mehanička verzija predstavljena je rotirajućom polugom i jedan je od znakova pouzdane tehnologije. Manji broj načina rada kompenzira se dugim radnim vijekom. Jedini značajan nedostatak je što se prljavština brzo nakuplja u blizini regulatora i nije je lako očistiti.

Prisutnost timera

Mogućnost postavljanja vremena rada, nakon kojeg će se mikser sam isključiti, zgodna je dodatna opcija. Oslobađa kuhara od zadatka "vođenja računa o vremenu", dopuštajući mu da ga drugi radni procesi odvrate od zdjele.

Opći savjeti za odabir

Planetarni mikser je izvorno dizajniran za miješanje i mućenje. Može se dodatno opremiti mlinom i mješalicom, ali konačna cijena takvog "kombija" nije baš ohrabrujuća. Lakše je i pouzdanije kupiti visoko specijaliziranu opremu.

Kućna miješalica snage do 1 kW dobro se nosi s uobičajenim kuhinjskim zadacima. Ali ako ga planirate intenzivno koristiti pri punom opterećenju ili s dodatnim priključcima, onda je bolje obratiti pažnju na poluprofesionalnu opremu snage od 1,5 do 2 kW. To će koštati više, ali je jeftinije od zamjene dotrajale miješalice odmah nakon isteka jamstvenog roka.

VAŽNO. Treba izbjegavati kućanske aparate bez zaštite od preopterećenja - opasni su i kratkotrajni. Dobro je ako se razina sigurnosti poveća zaštitom od ponovnog pokretanja i uključivanja kada je poklopac otvoren. Kontrola položaja zdjele također smanjuje rizik od slučajne ozljede.

I posljednja stvar je materijal kućišta. Nehrđajući čelik postao je gotovo sinonim za pouzdanost, ali "proračunske" plastične opcije nisu mnogo inferiornije od njega u tom pogledu. Visokokvalitetna plastika koja se koristi u proizvodnji kućanskih aparata otporna je na habanje i nije zapaljiva.Može se slomiti slučajnim udarcem. Ali budući da je planetarni mikser stacionarni uređaj, rizik od oštećenja njegovog tijela je minimalan. Stoga na njemu možete uštedjeti novac.