Čemu služi mikser?

Prikladni i visokokvalitetni kućanski aparati omogućuju vam pripremu raznih jela uz minimalno vrijeme. Često u receptima u kojima morate istući, usitniti ili brzo promiješati bez stvaranja "grudica", morate koristiti mikser. Konačni rezultat ovisi o tome koliko je njegov model učinkovit. Stoga ne biste trebali štedjeti na dobrim kućanskim aparatima.

Što je mikser i čemu služi?

Mikser je uređaj s nastavkom za mućenje tekućina, miješanje različitih proizvoda, kako bi im se dala kremasta struktura. Koristi se za brzo miješanje sastojaka pri pripremi tijesta i pjene.

VAŽNO! Mnogi ljudi brkaju funkcije blendera i miksera. Razlikuju se po principu djelovanja i rezultatu. Blender melje proizvode, a mikser tuče sastojke u homogenu masu, bez usitnjavanja, već miješanja.

Uređaj za mućenje proizvoda može imati različitu snagu, brzinu i nekoliko vrsta dodataka.

Vrste kuhinjskih miješalica i njihov opseg primjene

Postoje dvije vrste miksera - ručni i stacionarni. Ručni modeli omogućuju vam kretanje po kuhinjskom prostoru i kuhanje u posudi koju želite. Ovo je vrlo zgodno kada trebate koristiti uređaj na nekoliko radnih područja ili kada pripremate neko složeno jelo.

Vrlo je prikladno koristiti ovu vrstu miksera ako su dimenzije kuhinje male i nije moguće držati stacionarnu jedinicu na radnoj površini. Ručni model je jednostavan za njegu - sama mlaznica se može prati, a tijelo s mehanizmom jednostavno se obriše suhom krpom. Mala veličina ovog uređaja olakšava sklapanje i spremanje na policu ili u kuhinjski ormarić.

Stacionarni mikseri pogodni su za sve one koji kuhaju puno i profesionalno. Činjenica je da ovi uređaji imaju prilično veliki kapacitet, tako da ne samo da možete pobijediti nekoliko sastojaka, već i mijesiti različite vrste tijesta i pripremiti veliku količinu tučenih proizvoda. Ovu mješalicu treba postaviti na radnu površinu i treba joj predvidjeti dovoljno prostora.

PAŽNJA! Modeli stacionarnih uređaja obično su veliki i imaju prostranu zdjelu, čiji volumen može varirati od jedne do sedam litara.

U isto vrijeme, pranje ih je vrlo jednostavno. Uvijek čuvajte sastavljene i koristite po potrebi. Stacionarni modeli su teški, čvrsti, pogodni za velike kuhinje. Zahvaljujući lijepom dizajnu, takvi se uređaji dobro uklapaju u kuhinjske interijere modernog i klasičnog stila.

Pogodnost stacionarnih modela je u tome što se cijeli proces premlaćivanja i miješanja proizvoda odvija bez sudjelovanja domaćice. Samo pritisnite gumb i postavite potrebnu snagu. Velike količine sastojaka mogu se umutiti u kratkom vremenu. Mnogi ovu mješalicu nazivaju profesionalnim pomoćnikom u kuhinji.Doista, postoje profesionalni strojevi za mućenje koji obrađuju velike količine proizvoda, dovodeći ih do homogene kremaste mase. Zdjele u takvim modelima obično su od 3 litre.

Mikser profesionalne kvalitete izrađen je od izdržljive netoksične plastike, metala, stakla (na zdjeli) i plastičnog tijela. Naravno, najizdržljiviji modeli s metalnim zdjelama lako se brinu. Dovoljno je oprati neagresivnim deterdžentom pomoću neabrazivne spužvice.

Karakteristike i funkcije miješalica

Popularni modeli profesionalnih uređaja koje nude mnogi poznati proizvođači su planetarne miješalice. Najčešće ih koriste domaćice koje puno peku. Posebna metoda rotacije - i oko osi i protiv nje uz istovremeno mućenje - omogućuje vam da dobijete homogenu, dobro izmiješanu masu. Ovo je idealan uređaj za one koji pripremaju kreme i pudinge. Ovaj kućanski aparat nezamjenjiv je za one koji se profesionalno bave pripremanjem slastica.

Postoji još jedna podvrsta uređaja za mućenje - kombinirani mikser. Prije svega je neophodan za one koji su zainteresirani za pripremu raznih jela koja zahtijevaju veliku količinu sastojaka, a istovremeno različit stupanj snage mućenja. Takav se uređaj može koristiti ili ručno, odvajanjem bloka s mlaznicama od glavnog tijela ili kao stacionarna jedinica. Ovo je isplativa kupnja za sve one koji imaju prostora u kuhinji i pripremaju puno različitih jela. Istovremeno, od profesionalne samostojeće miješalice razlikuje se samo po malom volumenu zdjele.

Koji izbor odabrati pri kupnji uređaja za mućenje odlučuje svaka domaćica na temelju potrebne funkcionalnosti, veličine i cijene proizvoda. Ali ipak, stručnjaci preporučuju bliži pogled na modele koji imaju profesionalne karakteristike. Rade dugo i učinkovito, dok oslobađaju puno vremena za druge stvari.