Koje se posuđe može koristiti u mikrovalnoj pećnici?

Odabir pravog posuđa za mikrovalnu pećnicu jamstvo je sigurnosti. Danas je mikrovalna pećnica neophodan kućanski aparat i pouzdan pomoćnik u kuhinji. Uz njegovu pomoć kuhanje, odmrzavanje i zagrijavanje hrane znatno je brže i štedi vrijeme.

Iako se i danas još uvijek izražava zabrinutost oko toga je li određena peć štetna za ljudsko zdravlje.

Stručnjaci su uvjereni da ako se pametna tehnologija pravilno koristi, neće imati negativan utjecaj na ljude. Ali samo ako su odabrana "prava" jela.

Zahtjevi za nju su jednostavni: sigurna i dugotrajna uporaba mikrovalne pećnice i neškodljivo kuhanje potrebno vam je posuđe dizajnirano posebno za mikrovalnu pećnicu.

REFERENCA! Američki znanstvenik P. Spencer, izumitelj radarske opreme, proveo je pokuse s magnetronom još 1946. godine i otkrio da uređaj topi čokoladicu upakiranu u foliju u njegovom džepu.

Tako je slučaj odredio otkriće, koje do danas raduje domaćice.

Što se događa s posuđem u mikrovalnoj pećnici?

Glavna funkcija pećnice - brzo zagrijavanje hrana.Međutim, u nekim slučajevima to se događa neočekivano: napunjene posude postaju vruće.

Shvatimo to zajedno Zašto mikrovalna zagrijava posuđe, a ne hranu??

Ako se prisjetimo školskih lekcija iz fizike, lako ćemo sve objasniti.

U pećnici se odvija proces koji se razlikuje od uobičajenog zagrijavanja hrane na otvorenoj vatri. Oni ovdje igraju ulogu zagrijavanja mikrovalna pećnica, koji djeluju isključivo na molekule vode. Kreću se duž valovoda s metalnim stijenkama koje reflektiraju magnetsko zračenje.

Krećući se unutar uređaja, valovi kaotično ubrzavaju kretanje tekućine. Počinje proces stvaranja temperature. Ova toplina se prenosi na spremnik. Posuda koja nije prikladna za mikrovalnu postaje topla.

VAŽNO. Ako u svojoj mikrovalnoj pećnici umjesto zagrijane hrane nađete grijaću ploču, to znači da nije prikladna za uređaj.

Posuđe koje se može koristiti u mikrovalnoj pećnici

Stvorivši peć s mogućnošću grijanja velike brzine, znanstvenici su odredili kakva bi posuđa trebala biti za jedinicu.

Glavna prednost prikladnih spremnika - otpornost na toplinu, sposobnost da zadrži svoje kvalitete i ne emitira štetne tvari kada je izložena visokim temperaturama.

Takve se posude mogu sigurno staviti u pećnicu za kuhanje, grijanje i odmrzavanje hrane.

Mikrovalna pećnica dovodi hranu do temperature vrenja vode (100°C). Posuđe otporno na toplinu može izdržati do 140°C.

Uzimajući u obzir navedene podatke, možete koristiti i vatrostalne posude, jer one bez problema podnose zagrijavanje do 300°C.

Prikladno je posuđe izrađeno od takvih materijala:

• staklo;
• glina (fajansa, keramika, porculan);
• plastika s posebnom oznakom "za kuhanje";
• silikon.

Staklo

Ovaj materijal je najbolja opcija koristiti u mikrovalnoj pećnici. Staklene stijenke se ne zagrijavaju jer propuštaju mikrovalove. Za zagrijavanje hrane možete koristiti obično stakleno posuđe. Jedan od uvjeta je da mora biti izdržljiv, bez crteža ili uzoraka, inače će se proizvod neravnomjerno zagrijati.

Bila je to izvrsna opcija staklo otporno na toplinu.

Zbog svojih kvaliteta ima široku primjenu:

• roštilj;
• konvekcija;
• odmrzavanje;
• kuhanje u mikrovalnom načinu rada.

Prednosti staklenih posuda:

• Lako se održava: posuda se lako pere.
• Otporan na upijanje mirisa koji ne prožimaju strukturu.
• Jednostavna upotreba (možete vidjeti proces kuhanja) i posluživanje. Prekrasna zdjela s toplim jelom može se odmah donijeti na svečani stol.

VAŽNO! Ovaj materijal loše podnosi temperaturne promjene. Hladno stakleno posuđe ne treba odmah postaviti na način grijanja.

obrati pozornost na LUMINARC.

Ovo je poznati proizvođač kvalitetnog posuđa. Poznat je po svom staklu otpornom na udarce, koje se proizvodi pomoću posebnih tehnologija topljenja. Kao rezultat toga, proizvodi mogu izdržati veća opterećenja od običnog stakla.

Kaljeno posuđe lako podnosi temperaturu do 130°C, što omogućuje korištenje u mikrovalnoj pećnici.

Kada kupujete Luminarc, obratite pozornost na etiketu ili provjerite kod prodavača je li određena posuda prikladna za mikrovalnu pećnicu.

VAŽNO! Kristalno stakleno posuđe, iako staklo, nije prikladno za mikrovalnu pećnicu.

Razlog je sastav kristala koji sadrži metale: srebro i olovo. Takav materijal se zagrijava puno brže i neravnomjerno, pa postoji velika vjerojatnost cijepanja.

Glina

Posude od gline su otporan na vatrupa su sigurno za mikrovalnu pećnicu. Važan uvjet: odaberite lonce bez crteža ili sloja laka. Tijekom rada mogu se zapaliti.

Idealni su obični ručno rađeni predmeti.
Još jedan uvjet - bez čipsa.
Postoji i jedan nedostatak: površina takvih proizvoda zagrijava se više od posebnih posuda dizajniranih posebno za mikrovalne pećnice.

Keramika

Osnova ovog materijala također je glina; svojstva zemljanog posuđa slična su gore opisanom posuđu. Razlika je u tehnologiji obrade i proizvodnje.
Takvi proizvodi može se koristiti za grijanje. Poželjni su predmeti bez oslikanog dizajna, jer mogu sadržavati metale koji mogu oštetiti rad mikrovalne pećnice.

Keramika

Druga vrsta proizvoda od gline. Savršeno za ljubitelje hrskave korice. Postoje posebni za mikrovalne pećnice. staklokeramičke posude. Imaju dno s posebnim slojem koji se zagrijava mikrovalovima.

SAVJET. Kada koristite keramičke predmete, prvo morate zagrijati posudu bez hrane, zatim napraviti oznaku i početi kuhati.

U tom će slučaju hrana dobiti zlatnu koricu. Nakon toga se jelo poklopi i dovede do spremnosti.

Porculan

Drugi materijal koji se može koristiti u mikrovalnim pećnicama je porculan. Treba imati na umu da ova vrsta tanke keramike dobro upija mikrovalove, što čini može postati vrlo vruće.

Trebali biste biti vrlo oprezni s ovim predmetima kada ih stavljate u mikrovalnu!
Obavezno obratite pozornost na premaz glazure. Trebao bi biti jednoličan. O tome će ovisiti kvaliteta zagrijavanja hrane.Baš kao i staklo, porculan ne voli nagle promjene temperature.

Plastični

Vrlo jednostavan za korištenje: Spremnici su lagani, neslomljivi i opremljeni odgovarajućim poklopcima.

Međutim, morate biti oprezni. Plastika se razlikuje od plastike. Nije svatko prikladan za korištenje u pećnici, a zapravo i za jelo iz njih.

Bilješka!

U mikrovalnoj ne može koristiti plastika označena:

• PVC (polivinil klorid);
• PS (polistiren).

Limenka podgrijte i kuhajte u posudama s oznakom:

• P (poliamid);
• PP (polipropilen);
• termoplastični;
• Duroplast.

Posuda, koja ima posljednja dva naziva, ne deformira se pri zagrijavanju i može izdržati temperaturu veću od 100°C. I još jedan veliki plus ovih stvari je da se ne boje promjena temperature, za razliku od staklenih proizvoda.

VAŽNO. Osim označavanja vrste plastike, predmeti prikladni za mikrovalnu pećnicu mogu imati dodatne posebne oznake.

Slike odobrene za mikrovalnu pećnicu:

• Prvo, mora postojati znak "vilica žlica».

• Drugo, ikona sa shematski crtež mikrovalne pećnice.

Plastični film

Vrlo udoban moderan materijal. Može se koristiti kao poklopac za bilo koju posudu, kao i za brzo zagrijavanje sitnih namirnica: sendviča, komada mesa itd.

Savjeti za korištenje plastičnog posuđa

• Nemojte koristiti posude za roštiljanje ili dugotrajno kuhanje.
• Vjerujte poznatim markama. Posuđe kupujte u provjerenim trgovinama. I nemojte se ustručavati tražiti potvrde o sukladnosti i kvaliteti.
• Plastika loše kvalitete ispušta štetne kemikalije u hranu. Ne idite za jeftinim. Ovo posuđe može biti krivotvoreno i stoga opasno za zdravlje.

Predmeti za jednokratnu upotrebu

Još jedan znak današnjice je veliki broj proizvoda za jednu upotrebu. U modernim mikrovalnim pećnicama dozvoljeno kladiti se predmeti izrađeni od različitih materijala.

Tanke plastične ili aluminijske posude i tanjuriI.

Nezamjenjiva stvar u nekim slučajevima. Vrlo su zgodni za ponijeti domaću hranu na posao, u prirodu ili na put. Univerzalni su i ne zahtijevaju pranje.

REFERENCA. Vrlo tanki aluminijski lim koji se koristi za grijanje je siguran i odobren za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Nakon zagrijavanja služe kao tanjuri iz kojih se jede. Nakon čega preostaje samo riješiti ih se.

Posuđe od papira i kartona.

Prekrivena voštanom folijom koja pruža dodatnu zaštitu od curenja. Međutim, kako se temperatura povećava, ovaj se sloj topi. Stoga je takva posuda prikladna samo za grijanje; Dodatni zahtjev: hrana treba biti siromašna mastima i šećerom.

Zašto ne biste trebali stavljati metalno posuđe u mikrovalnu

Za mikrovalnu nije prikladno pa čak i zabranjeno sljedeće stavke:

• posude s bilo kojim sadržajem željeza;
• posuda sa zlatnim rubom.

Uzroci nekompatibilnost metala s mikrovalnim pećnicama

• Postoji mogućnost statičkog pražnjenja koje će oštetiti uređaj.
• Boja može sadržavati metalne čestice koje mogu uzrokovati električno pražnjenje.
• Mikrovalovi ne prolaze kroz metal; djeluju kao reflektirajući zaslon. Hrana se u takvoj šalici neće zagrijati. Ova posuda provodi struju, ali nije propusna za valove.
• Šalica koja sadrži metal može iskriti. To će izazvati eksploziju unutar mikrovalne pećnice!
• Nepravilna uporaba mikrovalnog uređaja može izazvati požar, a potom i požar.

Međutim, postoje iznimke od pravila

• Listovi aluminijske folije. Dopušteno za zaštitu proizvoda od gorenja.
• Tvornička ambalaža od folije. Takve posude trebaju imati dubinu ne veću od 2 centimetra. Kada ga koristite, ne zaboravite ukloniti poklopac!