Što je bolje: stroj za mljevenje mesa ili procesor hrane?

Radno intenzivno sjeckanje hrane kuhinjskim nožem oduzima puno vremena. Zbog toga su izumljeni stroj za mljevenje mesa i procesor hrane. Ova tehnika brzo je zavoljela kuhare jer je osim brzine znatno poboljšala kvalitetu pripreme namirnica.

Kako je vrijeme prolazilo, kuhinjska oprema se usavršavala i postajala sposobna za obavljanje novih, dosad nedostupnih zadataka. Moderni strojevi za mljevenje mesa i procesori hrane malo podsjećaju na prve prototipove i čak se mogu nositi s nekim funkcijama "neprijatelja", što ponekad zbunjuje potencijalnog kupca.

Poznavanje kulinarskih preferencija obitelji pomoći će vam u navigaciji i odabiru između njih u situaciji kada nema dovoljno novca za kupnju obje vrste opreme.

Po čemu se multipraktik razlikuje od stroja za mljevenje mesa?

Namijenjeni su sjeckanju hrane, to rade pomoću oštrice noževa, ali zbog razlika u dizajnu to rade na različite načine. Mlinac za meso proizvodi homogenu masu u kojoj su sačuvana netaknuta vlakna. Veličina čestica ovisi o promjeru rupa u filtarskom situ, koje prolazi kroz masu koja je spremna za daljnju obradu.

Kuhinjski procesor dizajniran je za rezanje hrane na komade različitih oblika i veličina. Na području sjeckanja povrća nema mu premca.Ali kada radi s mesom, može ga ili izrezati na relativno velike komade, ili potpuno ubiti sva vlakna. Bit će to više pire, neprikladno za izradu kotleta, nego uobičajeno mljeveno meso.

Prednosti kombajna

Uklonjive zdjele i zamjenjive oštrice mogu se nositi s rezanjem povrća i mesa na kriške ili kockice. Kuhinjski procesor također objedinjuje funkcije sokovnika, miksera i blendera, što eliminira potrebu za kupnjom velikog broja kuhinjskog pribora. Zahvaljujući prozirnosti posuda, lako je kontrolirati proces sjeckanja proizvoda. A zahvaljujući velikom broju različitih noževa, lako je stvoriti prekrasnu bazu za salatu ili delikatan nadjev od povrća i voća.

Kompletan set kombajna uključuje set zdjela za sve prilike, tako da nema potrebe posebno kupovati dodatno posuđe. A niska snaga, do 800 W, pomaže u izbjegavanju prekomjernog rasipanja električne energije.

Prednosti mlinca za meso

Ako na dnevnom jelovniku dominiraju jela od mesa, peradi ili ribe koja zahtijevaju usitnjavanje glavnih sastojaka, ali nema česte potrebe za mikserom, blenderom i sokovnikom, onda nećete pronaći boljeg pomoćnika od stroja za mljevenje mesa.

Velika snaga, zajedno s dizajnerskim značajkama, omogućuje mu da se brzo nosi sa sjeckanjem prilično žilavih vrsta mesa u najkraćem mogućem vremenu.

Zahvaljujući posebnim nastavcima, možete jednostavno pripremiti domaću kobasicu. Za povremeno rezanje povrća u salatu postoji poseban bubanj koji ga sjecka na kockice ili trakice. Moderni stroj za mljevenje mesa može čak i učinkovito samljeti kavu, brašno i začinsko bilje.

Zaključak

U situaciji kada je omjer svježih salata i mesnih jela u dnevnoj prehrani približno jednak, ima smisla razmišljati o kupnji procesora hrane u kombinaciji s mlinom za meso. Ova tehnika je skuplja od svakog od svojih prethodnika, uzetih zasebno. Ali to će biti jeftinije od kupnje oba pomoćnika u isto vrijeme.