Procesor hrane

Prvi procesori hrane pojavili su se početkom 19. stoljeća, a pola stoljeća kasnije počeli su se aktivno pojavljivati ​​u kućnim i industrijskim kuhinjama.

Ovaj uređaj je bio veliki stroj i bio je prilično bučan uređaj.

Kombajn je mogao raditi samo s vrhunskim mesom bez hrskavice i masnih mrlja, a stupanj mljevenja nije bio reguliran.

Moderni uređaji mogu se lako nositi s bilo kojim mesnim proizvodima, voćem i povrćem i imaju nekoliko načina rada brzine. Prilikom proizvodnje jedinice programeri koriste materijale koji su sigurni za ljudsko zdravlje.

Što je bolje - stroj za mljevenje mesa ili procesor hrane?

Glavni zadatak i stroja za mljevenje mesa i procesora hrane je mljevenje hrane. Moderni uređaji su univerzalni i mogu obavljati nekoliko funkcija.

Kuhinjski procesor se nosi s mnogim zadacima: može mljeti meso, sjeckati, služiti kao blender i sokovnik.

Mlinci za meso, zauzvrat, mogu raditi s bilo kojom vrstom mesa ili ribe, ribati povrće, pasirati bilo koji proizvod i napraviti domaće kobasice. Dakle, koje su razlike između ovih uređaja?

Glavne razlike

Glavne razlike između uređaja leže u principu obrade proizvoda i radu uređaja u cjelini.

Stroj za mljevenje mesa sastoji se od posebnog lijevka u koji se stavlja komad mesa. Kroz naoštreni mehanizam ventila, proizvod teče do noževa aparata, gdje se potpuno usitnjava.

Nakon toga se pasira kroz sito. Načelo rada procesora hrane razlikuje se od prethodnog po tome što se mljevenje odvija u posebnoj posudi pomoću različitih zamjenjivih oštrica.

Kako koristiti kombajn

Prije upotrebe uređaja, morate izrezati potrebne proizvode u male komadiće, budući da preveliki mogu oštetiti motor.

Zatim morate staviti proizvod u posebnu zdjelu i čvrsto zatvoriti poklopac dok ne čujete karakterističan klik. Nakon toga možete uključiti uređaj kako biste postigli potrebnu konzistenciju sastojaka.

Opis

Ovisno o modelu uređaja, mogu imati od jedne tipke za paljenje do nekoliko desetaka različitih tipki za odabir vrste rada.

Postoje modeli koji samostalno određuju gustoću utovarenog proizvoda i na temelju toga odabiru željeni način rada.

Važno je znati! Što je složeniji dizajn procesora hrane, to je osjetljiviji na negativne učinke tijekom strujnih udara.

Prednosti i nedostatci

Glavna prednost je njegova svestranost.

Ovaj uređaj može zamijeniti većinu kuhinjskih dodataka.

Također, kupnja jednog uređaja financijski je puno ekonomičnija od kupnje blendera, mlinca za meso i sokovnika zasebno. Ali to također dovodi do nedostatka uređaja: mnoge domaćice ne koriste ni polovicu dodataka koji dolaze s uređajem.

Ali također, nakon korištenja kombajna u bilo kojem načinu rada, potrebno je oprati cijeli aparat, što nije uvijek zgodno pri sjeckanju male količine hrane.

Od čega se sastoji?

Glavni element opreme je njegov motor, kojim se upravlja posebnim gumbima. Učinkovitost obrade sastojaka ovisi o snazi ​​motora.

Gumbi na ploči uređaja postavljaju uređaj na željeni način rada. Također glavni detalji su:

• razni nastavci za sjeckanje i noževi za mljeveno meso, sjeckanje;
• posuda za prerađenu hranu i punjenje hrane;
• Ovisno o modelu, oprema se može proširiti.

Koje funkcije imaju procesori hrane?

Funkcionalne mogućnosti uređaja ovise o vrsti i njegovoj strukturi. Postoje mini-uređaji čije su mogućnosti ograničene na mljevenje mekih proizvoda.

Multifunkcionalni uređaji mogu lako raditi s čvrstom hranom, čak i mljevenjem leda. Osnovni skup funkcija koji je prisutan u bilo kojem modelu uključuje:

• mljevenje hrane u stanje pirea;
• gnječenje tijesta;
• univerzalni sokovnik;
• rezanje, ribanje, usitnjavanje čvrste hrane;

Dodatno, kombajni mogu obavljati funkcije miksera i shakera, mlinca za kavu, pužnog mlina za meso i aparata za sladoled.

Što se može zgnječiti

Uređaj može raditi s proizvodima kao što su:

• meso i riba;
• povrće;
• voće;
• sir;
• orasi;
• jaja;
• zelenilo;
• led.

Savjet domaćicama o tome koji kombajn je bolje odabrati

Da biste odabrali traženi model, morate odlučiti o svrsi takve akvizicije.

Za rijetku upotrebu, kao i za ljude koji se posebno ne bave kuhanjem, prikladni su proračunski modeli snage 300-700 vata. Njihova funkcionalnost je mljevenje proizvoda

Za opsežniju upotrebu prikladni su višenamjenski modeli čija snaga varira između 1-2 tisuće W, a funkcionalnost se proširuje na sjeckanje, usitnjavanje i mogućnost pripreme umaka ili koktela.

Ako potrošač često kuha ili isprobava nove kulinarske ideje, trebao bi odabrati procesor hrane s maksimalnim brojem funkcija. Takvi strojevi mijese tijesto i imaju set raznih dodataka za tučenje, sjeckanje i miješanje proizvoda.

Kako upravljati kombajnom

Uređajem se upravlja pomoću gumba na upravljačkoj ploči. U različitim modelima njihov broj može varirati od jednog gumba za uključivanje do nekoliko desetaka različitih tipki s izborom dodatnih funkcija za obradu proizvoda.

Zaključak

Tržište modernih kuhinjskih aparata nudi mnoge modele procesora hrane različitih dizajna, veličina i funkcionalnosti.

Prije kupnje takvog uređaja važno je upoznati se sa svim njegovim karakteristikama i obvezama jamstva. Uostalom, dobivate kuhinjskog pomoćnika za mnogo godina.